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旺季高峰已过 不妨盘点功过

2015年03月02日 来源:烟草在线专稿 作者:冯长江
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  烟草在线专稿  年节一直以来都是我们销售的旺季,可是年节终究有结束的时候,这就需要我们在旺季过后能够认真地进行盘点,不仅是盘点商品,而且还要盘点我们的得失。在旺季高峰阶段,我们也曾有过成功的经历,也曾有过失败的教训,不管是成功的内容,还是失败的因素,我们都应该认认真真地总结一番,这样我们才能够不断地取得进步。如果失误了,那么我们的总结可以帮助自己引以为戒,并且走上坦途。如果成功了,那么我们就把它当做一笔财富,存储下来以备使用,做到了这些,那么我们就能够在零售这条路上走得更远啦。

  盲目储备导致库存积压

  今年我经营超市已经有一些年啦,虽然积累了一些经验和教训,可是仍然有不足之处。比如说年前的储货吧,以往我觉得储备得还算可以,基本上都是所剩无几,可是今年我没有根据以往的市场行情,而是盲目地进行了冒险,结果我就在这个冒险的地方召来了麻烦。今年我破例储备了一百箱啤酒,因为储备得越多,赠送的部分就越多,并且供货商还说年后会断货一段时间,所以我就信以为真。我看好了那些丰厚的赠品,所以将仓库的大部分都用来储备啤酒。我当时心里别提有多高兴啦,因为我的仓库大,其他家的超市仓库小,所以我自认为比他们高出一截。可是临近年关的时候,我的这些啤酒并没有像以往那样销售得快,而是大量的积压,由于啤酒占据了仓库的绝大部分空间,直接导致其他商品无处摆放。当时我的心里就慌了,因为年关时候,其他商品的销量特别大,啤酒的销量却异常低,而我却没有地方存储那些商品。这可怎么办呢?我当时就慌了,因为北方年关之际,气温还在零下二十度左右,很多商品必须得放在暖库里。没办法,我只好又在附近临时租了一个暖裤,这才解了我的燃眉之急。可是却花掉了一笔开销,这让我的收入直接打了折。然而,其他商品的销售也或多或少地受到了一些影响。

  经历了这件事,我感慨万千,都怪我当时盲目地听从别人的话,而不能够冷静地进行市场分析与研究,结果导致了一些不必要的麻烦。既然如此,抱怨也是不能解决问题的,权当是吃一堑长一智吧。这是我今年最大的一个失误,我想就是花钱买教训吧,以后我再也不会这样啦。

  只顾忙碌忽略了周到服务

  今年的生意比较好,年关前后,顾客特别多,为此我还临时雇佣了两个临时工。虽然,她们能够应对忙碌的情景,可是却也留下了一些遗憾。比如说,有的时候,顾客一多,我就就会出现雇了这个失了那个的现象。导致顾客不是很满意,也让我的服务质量打了折扣。好在有一些人能够理解,可是有的顾客却不理解。比如年前的一天,当时特别忙,有一位顾客向我询问蔬菜的价格,我当时根本没有听到,可是她顿时就不满意啦,听店员说,她将蔬菜一扔就生气地离开了。这是员工后来跟我说的,后来我通过监控回放得知,那个顾客还是我们的老顾客。然而,从那以后我发现她再也没有光顾我的超市,我的一个疏忽竟丢掉了一个顾客,实在是得不偿失啊。还有我的临时雇佣的两个临时工,她们根本不懂得微笑服务和热情服务,充其量仅仅是帮助我介绍商品的价格和帮我整理商品而已。

  有一位老大娘说道:“怎么光为了挣钱,连声问候的话都没有啦,真是见钱眼开啊,看来你们超市还是把挣钱放在第一位啊!”老大娘的话说得我心里很不舒服,的确如此,我们确实是忽略了这一点,其实真正的境界就是忙而不乱。不管有多少人,我们都应该热情而周到地服务,省略了这些看似没用的环节,而到头来遭受损失的还是我们自己。那些不满意的话一句一句砸进了我的心里,我知道自己存在的问题。这也是我今年旺季失误的有一个原因,我将这个教训写在了笔记本上,时刻地提醒自己。顾客多只是暂时的,更多的时候不会这样,为了一时的几个顾客,竟丢掉了那些老顾客,实在是不划算。以后我再也不会犯类似的错误啦,我会对员工进行一番指导,同时自己应该懂得忙而不乱的道理,这样才能够让自己走得更远。

  小小微信谱写壮美诗篇

  虽然有失可是也有得,今年我最成功的就是利用微信进行宣传,不仅吸引了很多附近的顾客,而且还引来了一些距离比较远的顾客。本来我对微信不抱有太大的幻想,我怎么也想不到利用它也能够赚钱。我们超市每天都有特价商品,有的特价商品就是进价销售,不指望这些特价商品赚多少钱,就想利用它吸引更多的顾客。每天我都把超市的特价商品通过微信发送给好友圈里的人,这些人多数都是我们超市附近的顾客,她们看到后就会根据自己的需求在下班的时候购买。一位顾客对我说:“以前,我每天都得到你家超市走一走,就是想看看当天的特价商品是什么,有的时候忙没时间,所以就错过了,可是现在好了,你在微信里这么一晒,我在单位就可以看到,下班的时候就直接去购买,省时省力,实在是太方便啦。”还有一位顾客对我说:“我并不是你们附近的,我的距离比较远,虽然我们那里有超市,可是看到朋友发给我的信息,我一比较还是坐公交车到你这里来买。虽然每次都是本着特价商品来的,可是却每次都买了很多不是特价的商品,老板你可真会做买卖啊!”听了她们的话,我的心里特别高兴。

  除此之外,我还将超市里新进购的一些商品拍成照片,然后通过微信发到上面供大家欣赏。后来,我干脆推出了特色化服务,那就是对我的图片进行点赞的网友到我超市购物可以享受打折服务。我的这些举措收到了意想不到的效果。顾客不仅比以前多了很多,而且工作效率也提高了,以往有很多顾客是本着特价商品来的,他们在选购的时候对其他顾客产生了一定的影响,而我通过微信服务,这样顾客就有了选择,自己需要的就会来买,不需要的就不会来买,这样就避免了人员拥挤,特别是春节旺季,我的这个做法更是高效率地提高了服务的质量和水平,为我的超市赢得了不菲的收入。这算是我的一个成功的案例吧,以后我还会一如既往地做下去,力争让微信服务更上一层楼。

  张灯结彩大展节日气氛

  每年的年节之际,我都会在超市的门前大做文章,我觉得这里面大有学问。因为如今的超市一个挨着一个,要想吸引顾客的眼球,并促使他们停下脚步,那么就必须得在超市的门面上下一番功夫。所以,我在年关之际,就在超市的门前挂起了红红的灯笼,几个大红灯笼顿时将节日的气氛淋漓尽致地烘托出来。除此之外,我还在店前的树上挂上彩灯,每到晚上的时候,我的超市门前都是灯火辉煌,尽显节日气氛。不仅晚上如此,白天的时候,这些大大小小的灯笼也是一道美丽的风景。它们总是能够在吸引顾客的同时让他们停下脚步。顾客一般都有这样的猎奇心理,看到我的超市前的情景,于是就会走进超市感受一番,这样我的目的就达到了。不仅如此,我还在超市的门前摆个小摊,我将一些热销的商品摆在上面,这样一来顾客购买的时候就方便了,他们可以不用走近超市,就近就可以购买了。

  有些时候,一些商品顾客可买可不买,如果放在店里,他们考虑到还要进屋有些麻烦,于是就不买了,而放在了外面,他们就会十分方便,于是就买了。由于我在店前大做文章,我的收入也是节节攀高。一位顾客对我说:“你这里真是喜庆啊,离老远我就看到了,我走过了好几个超市都没有进去,就是受了你这些灯笼的影响,我也想来感受一些节日的气氛。”

  还有一位顾客说道:“我本来打算让爱人下班的时候买水果的,可是看到你这门前的水果摊位,我的购买欲就被调动了出来,于是不仅买了水果而且还买了蔬菜。”顾客的好评就是对我最大的肯定,这是我多年来总结的经验,多年来我一直这么做,每年都能够多收入不少。

  结语

  旺季高峰之际,的确是挣钱的最好时机,我们都会有成功的地方,可是也会有一些不足,这就需要我们在旺季过去之后能够认真地进行一番盘点与总结。做到胜不骄败不馁,好的做法一如既往地继续做,不好的方法必须调整,这样才能够在激烈的竞争中站稳脚跟。其实,我们赚的钱是一种财富,而那些经验教训也是一笔财富,只不过这笔财富不明显,需要我们反思才能够得到。然而,这笔财富对我们的影响是巨大的,我们切不可忽略了它,谁忽略了谁就会受到惩罚。真心希望各位零售户朋友们能够在旺季高峰已过的时候,能够结合自己的实际情况盘点一下功过。做到了这些,我们距离成功的距离也就近了。

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