烟草在线专稿　　为了锻炼身体，我跟儿子约定每天早起，陪他一起步走上学（乘公交车有3站路），这样以来我和儿子吃遍了上学路上的每家早点铺子。也许是职业病使然，自己在做生意，也时常观察别人做生意，每每也会在吃早饭的间隙留意各家的经营细节。

　　有天早晨，我跟儿子正吃得不亦乐乎听见其他食客与店员在高声争论着什么。细听之下了解到，原来也是一位送小孩上学的大婶，她刚从座位上站起来在帮小孩整理书包，勤快的店员以为她们吃完了要离开，顺手就把桌上没喝完的豆浆倒进面碗里，准备收捡走的。大婶一看立马急了：“怎么把我们豆浆给倒掉了？我留着孩子带在路上喝的。你收拾那么快干嘛呀，要快点赶人走吗……”小姑娘干活麻利也有错，一脸委屈地跟大妈解释缘由，就这样两人引发了争执。最后由老板出面斥责了店员，并重新给大妈倒一杯豆浆才算了事。

　　无独有偶，就在今天早上，在另外一家面馆也看到了一幕关于豆浆的情节。这家店里有两位帮工阿姨，一个负责给客人到豆浆、米酒、黄酒等饮品，另一个负责客人吃毕后迅速收捡碗筷以便再上客。我端碗面刚坐下，就听到管收捡的阿姨在说：“哎？这杯豆浆一口没喝，人咋走了呢？”另一位阿姨细声接话道：“先放一放吧，年轻人赶时间，有时候一边吃饭一边接电话就忘记喝饮料了，等等吧，看还会不会回来拿。”

　　一杯豆浆不值多少钱，但对一杯豆浆的态度就反映出各自不同的服务态度。前面的小姑娘在不了解情况的慌忙收掉顾客的豆浆，不仅让老板承受损失自己遭受斥责，而且开罪顾客，令顾客产生不被尊重的感觉。如果事先问一声：“你们吃完了吗？碗筷可以收了吗？”是不是就能避免尴尬的局面呢？后面的两位大妈想的做的就非常到位，知道年轻顾客偶尔会忘记喝饮料，说明她平常就善于观察，同时还能够将心比心为顾客考虑——不立即收走豆浆，再等等顾客。

　　由此及彼举一反三，看到身边或成功或失败的经营案例，就会联想到自己在生意中有没有发生类似情况，应该怎么做才能避免负面情形的发生。通过比对借鉴，我认为作为一名合格的店主我们还要从以下三点加以提升。

　　1、行动慢一点，留时间让顾客从容选择。比如有时候，顾客口里说要某种烟，眼光却在烟柜里扫视，这个时候我们就要慢一点。可以稍微等一下，或者直接向对方推介新品，抑或跟顾客聊聊天气、物价以及小区新闻等，从中挖掘该顾客的潜在需求，以实现更多销售。

　　2、心思细一点，捕捉微妙心理达成销售。比如我们经常遇到一种情况，两位顾客一起进店，其中一位要买礼物到另一位家里去做客。这个过程中，作为一个优秀的销售人员就要用点心思，在他们互相客气推搡时，买礼物的可能随手就近拿一件商品，一问价格两人都觉太便宜，但是主人家是不宜表现出来的，这时销售人员就该跟进推荐档次更高的同类商品多半都可促成销售。

　　还有另一种情况，那就是匆忙之间拿出了一提很贵的商品，可能超过两人预期的价格，这时候嘛，呵呵，销售人员可以难得糊涂一下，因为面子关系，买礼物的一方不好意思去换便宜的，主人家也愿意收到贵重礼物，我们适时地夸赞一下买单的顾客，最终这份礼品就被愉快地售出了。

　　3、眼界高一点，让顾客充分体会到关爱。有时候有些商品，比如牛奶到了临界期，业务员也已经统计了但还没有被换走，却让大意的顾客拿来准备购买，我们就应该向顾客说明，给予更换更好日期的新货。还有，在顾客在掏钱付账时，有可能带出弄掉一些东西甚至现金，我们也应该提醒顾客，避免使对方造成损失。

　　总之，在与顾客交往的过程中眼界要高一点，千万不能贪小利而忘大义，要让顾客体会到尊重、关爱与诚信。这样才能让顾客记住你的店，才能牢牢抓住顾客的心，让头回客变成回头客。长此以往生意必将蒸蒸日上财源滚滚！