烟草在线专稿 商品陈列是一个永恒的话题,也是一门新兴的学问。在日常经营中,笔者发现,有的客户不重视商品陈列,总认为顾客进店购物,只要货真价实就行,没有必要在陈列上下功夫,做文章。
其实,这种认识是错误的。如今,顾客进店购物,能否情系、准确滴感知商品形象,获得良好的情绪体验,很大程度上取决的商品的陈列状况,因而,笔者觉得,不论是商超、烟酒店、便利店,还是食杂店、服务娱乐费、其他类零售户,都要做好卷烟和其他商品陈列,达到吸引顾客、销售商品的目的。
一、商品陈列的原则
开店经营的目的就是为了多卖货、多赚钱。同样的道理,卷烟陈列的目的是为了吸引顾客眼球,引起顾客兴趣,激发顾客购买欲望。
商品陈列不只是将商品摆放的漂亮一些,还要遵循以下几条原则;
(一)利于商品展示。要使顾客一进店门,就知道店里有哪些商品,有没有他们需要的商品。
(二)利于商品销售。要让顾客在最短时间内,以最直接的方式,找到所需要的商品。
(三)利于刺激顾客的购买欲望。要将重点商品、新进商品、稀罕商品、流行商品摆放在顾客一进门就可以看到的区域,可以刺激顾客的购买欲望。
(四)利于商品的最新信息。以经验的店主都会将最新商品摆在最前面、最上面,目的就是为了将最新信息告知顾客,以一种无声的方式对顾客进行引导。
(五)利于提升店铺形象。一个良好的、陈列有序的、易于购买的商品环境,会使顾客看着高兴舒心,拿着方便,容易引起顾客的好感,提升商家和店铺形象。
二、商品陈列的主要方法
(一)醒目陈列法。商品的摆放应力求醒目突出,以便迅速引起消费者的注意。
合理摆放高度。消费者进店购物,经常会下意识地环视陈列商品。一般来说,顾客下意识的巡视高度应为0.7-1.7米,与消费者的距离约为2-5米,视厂宽度保持在3.3-8.2米。在这个范围内摆放商品,可以提高薯片的能视度,使消费者清晰地感知商品形象,同时便于触摸。
保持商品数量。俗话说:货卖堆山,商品陈列要有足够的数量,给消费者已充实、丰富的印象,也能让消费者有挑选商品的余地,进而激发购买欲望。这样,就要求有合理的库存、并及时补充商品。
突出商品特点。消费者购物时,喜欢查看商品的功能和特点。要将商品独有的优良性能、质量、款式、造型、包装等特殊性在商品陈列中突出出来,可以有效刺激消费者的购买欲望。比如,把气味芬芳的商品摆放在最能引起消费者的嗅觉感受的位置;把款式新颖的商品摆放在最能吸引消费者视线的位置;把多功能的商品摆放在消费者易于接触观察的位置;把名牌和流行商品摆放在显眼位置,都可以起到促进消费者购买的心理效应。
(二)裸露陈列法
好的商品应该为消费者观察、触摸以及选购提供最大便利。多数商品应该允许消费者自由接触、选择,以免减小心理疑虑,降低消费风险,鉴定购买信心。
(三)季节与节日陈列法
季节性强的商品,应随季节的变化不断调整陈列方式和色调,尽量减少店内环境与自然环境的反差。这样不仅可以促进季节商品的销售,还会使消费者产生与自然环境和谐一致的心理感受。
(四)艺术陈列法
通过商品的组合进行艺术陈列。因为各种商品都有其独特的审美特征,比如:有的款式新颖,有的造型独特、有的格调高雅,有的色泽鲜艳,有的包装精美,有的气味芬芳。在陈列中,应保持商品独特美感的前提下,通过艺术造型,使各种商品巧妙布局,相映生辉,达到整体美的艺术效果。
对于卷烟零售户来说,在货架或烟柜上陈列卷烟,可以采用直线式、形象式、艺术字式、单双层式、多层式、均衡式、斜坡式等多种方式进行组合摆放,赋予卷烟陈列以高雅的艺术品位和强烈的艺术魅力,从而对消费者产生强烈的吸引力。
(五)连带陈列法
许多商品在使用上有连带性,如卷烟和打火机、卷烟和酒类商品等。为了引起消费者潜在的购买欲望,方便其购买相关商品,可以采用连带陈列方式,把具有连带关系的商品相邻摆放,达到促进销售的目的。
(六)重点陈列法
商店经营的商品品种繁多,尤其是大型商超,品种多、单品多,要使全部商品都引人注目是不可能的,因此,要选择消费者大量需要的商品为陈列重点,确保进店首先关注重点商品,然后附带关注次要商品。但卷烟陈列尽量将全部品牌规格展示到位。
三、商品陈列的主要方式
(一)陈列的一般方式。商品分类、配置与陈列一定要站在顾客的立场,以吸引和方便顾客观看和购买位目的。一要将每项商品包括其包装的正面朝向前面,朝向顾客,以吸引顾客注意力,方便其了解商品的性能;二要考虑店铺的整体性,尽量做到美观,商品摆放有规律,色彩、形状搭配协调、使人看着舒服,必要时运用一些辅助工具,如特制的货架、射灯、一些小饰品等等,目的是为了使顾客将注意力集中于商品,但在运用这些商品以外的物件配合商品陈列时,不可喧宾夺主。
(二)合理安排购物空间。商品陈列应主动其实效性。美观只是一个方面,不可本末倒置。对有条件的经营者,可以将经营场所的功能进行分区,如商品的陈列展示区、购买区、付款区等。第一,陈列区要宽敞,以顾客站着、坐着、看着舒服为第一要义。顾客可以在这里欣赏商品、了解商品;第二,购买区要紧凑些,不能松散,方便顾客取货;第三,付款柜台一定要为顾客考虑,不能随便找个角落收款。第四,在空间安排上,要考虑顾客的视线。一般来说,位于店铺中间的商品陈列柜台要做的低一点,最好不要超过顾客的视线高度,两边的可以高一点,这样在心理上可以给顾客造成这个商店很宽敞的感觉。另外,还要考虑顾客的移动路线,要尽量留给顾客宽敞的进出通道,当一个顾客在观看商品时,不应妨碍其他顾客观看和通行。
(三)设计陈列主题。在进行商品陈列的时候,要注意设计吸引顾客的主题。通常情况下,店铺可以设计以下陈列主题:1、流行性商品的集中陈列;2、新上市商品的集中陈列;3、反映店铺经营特色商品的集中陈列;4、季节性商品的集中陈列;4、应事性商品的集中陈列;5、围绕一个地区所周知的节日、事件为主题,进行商品集中陈列;6、外形或功能特性的商品集中陈列;7、关联性或系列商品集中陈列;8、试销性或打折商品集中陈列。
结语
商品陈列有原则,无规矩,作为卷烟零售户,经营业态各不同,各人可以根据自己店铺的业态、位置、规模等因素,对自己的店铺商品陈列进行改造、创新。笔者认为,不管采取哪种方法,只要有利于提高商品销售与利润的,就是好方法。
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