烟草在线九江消息　　为更好落实“安全生产月”活动部署，进一步增强食堂工作人员安全意识，提高应对火灾事故的应急处置能力。近日，江西九江城区局围绕“六个一”开展了一次食堂安全应急演练活动。

　　此次演练模拟厨房火灾事故：在食堂工作人员在为职工准备午餐的时候，厨师发现油锅起火立刻喊叫“油锅起火啦”，就近人员立即关闭炉灶燃气阀门、关闭电源，打119报警电话，隔离着火点附近物品，并向锅内放入切好的蔬菜冷却油温并迅速盖上锅盖和灭火毯，最终火灭。模拟从火场浓烟状态下疏散，低姿撤出。用布毛巾、纸巾等物品湿水捂住口鼻低姿从火场撤出，按规定路线，从指定安全出门有序逃生，避免拥挤，摔倒现象的发生，在最短的时间内撤离到指定安全地带。随后，安全管理员对常用灭火器、灭火毯和消防水带的正确使用方法向食堂工作人员做了演示。分管领导对厨房火灾特别是灶台起火的情况应注意那些事项进行了讲解，着重强调一旦厨房发生火灾，必须要第一时间做到“两断”：一是第一时间切断厨房总电源，二是第一时间关闭煤气总阀门。当发生火灾时，现场人员应当保持沉着冷静，若火灾刚刚发生，应当及时采用灭火器、灭火毯等器具及时灭火，若火势较大，大家应当及时从安全通道撤离，保证生命安全。

　　通过此次演练，进一步提高了食堂工作人员消防安全技能，增强了消防安全意识，演练取得了良好效果。