烟草在线据云南烟叶信息网报道　　成熟期温度是影响烟叶质量的重要因子，2016年第5期《烟草科技》刊载的“成熟期温度对烟叶质体色素积累及香气成分的影响”研究揭示，烟叶成熟期高温促有利于质体色素降解和香气物质生成，对烟叶品质风格有较大影响。

　　该研究以K326为材料，盆栽到烟株打顶后移至日均温度28.1℃和22.8℃的人工气候室中培养30d后，对中部叶片细胞结构、色素积累及烟叶香气成分进行分析。叶片超微结构观察结果显示，在烟叶成熟期高温条件下，叶片细胞核降解程度提高，淀粉粒含量（质量分数）丰富，嗜锇颗粒数量多、体积较大，叶绿体降解充分，类囊体片层不完整。LC/MS分析表明，成熟期高温处理的叶片中质体色素，包括β-胡萝卜素、新黄质、紫黄质、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b等含量（质量分数）均低于低温处理的叶片。而在烤后烟叶中类胡萝卜素降解产物芳樟醇、异佛尔酮、β-二氢大马酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮4、法尼基丙酮、螺岩兰草酮等，叶绿素降解产物新植二烯含量显著高于低温处理的叶片。

　　该研究认为，烟叶成熟期高温促进了叶片细胞结构的降解和内含物质的积累，有利于质体色素降解和香气物质的生成，对烟叶品质和风格具有较大影响。