本网站含有烟草内容,未成年人谢绝访问

烟业智汇

零售户在线

微薰

手机版

您的位置:  首页 > 其他 > 正文

湖北中烟发明一种淀粉类酶在雪茄烟发酵提质中的应用

2015年09月21日 来源:国家知识产权局网站 作者:
A+ A

  烟草在线据国家知识产权局网站报道  2015年9月9日,国家知识产权局公开一件由湖北中烟工业有限责任公司申请的发明专利:淀粉类酶在雪茄烟发酵提质中的应用。

  该发明的特征在于包括如下步骤:a.经过自然醇化的雪茄烟叶,真空回潮后,先在α-淀粉酶、糖化酶与水或缓冲液配成的酶溶液中浸柄10-30min,所述酶溶液中α-淀粉酶活性为40-80U/ml,糖化酶活性为400-800U/ml;b.在烟叶上喷雾均匀施加所述酶溶液,所述酶溶液与烟叶质量比为1:8-12;c.烟叶静置12-24h,水分平衡后再调节烟叶含水率,进行发酵。

  据称,该发明加工工艺处理后的烟叶,苦味改善明显,在香气特征、烟气特征、口感特征得分上均有提高,品质得到提高。

热文榜

红云红河集团 合力图强 和谐致远
更多

视频

更多

专题

分享到微信朋友圈×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。