为了提升“硃砂”特色优质烟叶烘烤管理水平，推广应用科学烘烤技术，努力提高出炉烟叶质量，降低烘烤损失，奠定烟叶收购质量基础，促进烟叶生产提质增效和烟农增收，助推烟叶生产高质量发展，云南省曲靖市师宗县烟草专卖局（分公司）注重烘烤阶段，扎实推进2020年“硃砂”特色优质烟叶烘烤工作。

　　师宗县局（分公司）在工作中，聚焦品种特性，关注烘烤技术要点。根据“硃砂”烟品种特性，重点关注的烘烤技术要点：变黄期（全炉变黄阶段）应该适当延长6～12h为宜，充分变黄后进入定色期，适当降低变黄后期和定色期升温速度，但前提是此时的烟叶必须凋萎；干筋期温湿度略高1～2℃，烤后烟叶“硃砂”斑点更突显。聚焦叶尖变黄，关注低温层烟叶发热变软。叶尖变黄阶段：温湿度设定为（34～35）℃/（33～34）℃，用（6～8）h将干球温度升至设定温度，控制干湿差（1～2）℃，烘烤时间（12～20）h，观察高温层烟叶叶尖明显变黄，低温层烟叶发热变软。聚焦叶肉变黄，关注高温层烟叶变黄。叶肉变黄阶段：温湿度设定为（38～40）℃/（35～36）℃，升温速度1℃/2h升至设定温度，控制干湿差（3～4）℃，烘烤时间（20～30）h，观察高温层烟叶变黄80%，低温层烟叶变黄50%。聚焦全炉变黄，关注全炉烟叶叶脉变软。全炉变黄阶段：温湿度设定为（42～44）℃/36℃，升温速度1℃/2～3h升至设定温度，烘烤时间（16～32）h，观察全炉烟叶叶脉变软、青筋黄片、勾尖卷边。聚焦支脉变黄，关注高温层烟叶支脉全黄。支脉变黄阶段：温湿度设定为（46～48）℃/（36～37）℃，升温速度1℃/2～3h升至设定温度，烘烤时间（12～24）h，观察高温层烟叶支脉全黄、叶片半干、小卷筒。聚焦叶片干燥，关注低温层烟叶叶片干燥。叶片干燥阶段：温湿度设定为（54～56）℃/（38～39）　℃，升温速度1℃/h升至设定温度，烘烤时间（20～30）h，观察低温层烟叶叶片干燥，全炉基本定色。聚焦主脉干燥，关注低温层烟叶主脉干燥。主脉干燥阶段：温湿度设定为（66～69）℃/（40）℃，升温速度1℃/h升至设定温度，烘烤时间（20～36）h，观察低温层烟叶主脉干燥。