云南省宣威市宜兴烤烟专业合作社引进加工揉茶的事,已听说一段时间了。因为常年与烟打交道的缘故,对茶叶的事知之甚少,所以听起来感觉很是新鲜。4月24日,借东方烟草报和曲靖日报记者采访烟区的机会,笔者有幸看到揉茶加工的现场操作。当天,一组工作人员正在加工包装揉茶(龙珠),在她们熟练的双手翻卷下,一颗颗“龙珠”不停地进入纸箱,即将成品上市。
宜兴烤烟专业合作社于今年2月与滇西茶商洽谈合作事宜,随后引进制茶机器和茶叶,经过机器组装调试和技术培训,很快进入加工包装流程阶段。合作社社长张磊介绍,为做好烟区贫困户扶贫工作,该合作社吸纳了部分贫困户参与打工,并保证她们能按时拿到工钱,只要进入合作社打工的贫困户,不超3个月即可达到脱贫标准,顺利脱贫致富。细细参观,体会茶叶加工工艺、设备、设施,确是手上功夫,也离不开科技的支撑。据说以前使用的滚桶式炒茶机和揉茶机今天仍是必不可少的主要设备,只不过为了适应小规模生产需要,很多设备都瘦身小型化了。随着烟用智能烤房的再利用和新颖的芽茶定型机、筛选机等配套设施的增添,对合作社提高茶叶的品质、保管和运输、销售起到了极大的促进作用。在宽敞明亮、忙碌有序、茶香四溢的茶叶加工房里,昔日的烟农,仿佛一个个都变成了技术专家,她们熟练包装揉茶的样子和一丝不苟的敬业精神,令人敬佩!
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