烟草在线宜宾消息 为打造一支复烤企业的感官评吸队伍,充分认识烟叶内在质量,按照公司年度培训计划安排,7月19日至20日,四川烟叶复烤有限责任公司在宜宾复烤厂组织开展2016年感官评吸培训。
本次培训为期两天,来自公司本部、五厂工艺科、复烤车间、整选车间、物流科等从事烟叶分级、烟叶质检、工艺质量相关人员共30人参加。培训期间,公司特别邀请评吸方面专家亲自授课,采用理论、实践、考试混合式培训方法,从烤烟香型评价、烤烟部位品质评价、成品卷烟评价、标准样品评吸四个方面进行讲解。本次培训的最大亮点是要求评吸者通过“吸、停、吞、呼”的步骤,对一个样品的内在综合质量作出判断。由于卷烟的风格特征和香味品质要经过燃烧才能给消费者提供感受,吸食对卷烟的感官分析与评价最直接、最及时、最具代表。
此次培训,参培人员不仅掌握了基本的感官评吸知识、方法及要领,提高了自我的感官评吸技术,同时增进了各厂人员的交流学习。
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