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让人魂牵梦绕的家乡特产

2023年02月21日 来源:微薰公众号 作者:嘉嘉
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时光飞逝,转眼间春节就已经过去了,与家人相聚的美好时光暂时告一段落,带着依依不舍的情绪,大家都踏上了返工的旅程,为了解决自己的思乡之情,在出门时大多数人会带上自己比较喜欢的家乡特产。

美食篇

贵州独有的香肠腊肉,是出门必带的首选,家家户户几乎在过年时都会准备,那绝对是在省外吃不到的味道,贵州的香肠腊肉都是用烟雾熏制而成的,据了解在省外的香肠腊肉都是风干的。外省的大多数人都吃不惯烟熏的味道,还有人认为烟熏的做法不健康,但是老家的人们却十分喜爱那股烟熏的味道,香肠只需要清洗后煮熟,简单地切盘就可以食用了,我最喜爱的腊肉吃法是,用腊肉配上折耳根,再用柴火大火猛炒,真的可以称之为美食,每一口都散发出其独有的咸香。

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当然糯米饭、粽子、裹卷,也是出门必带的特产,在外面几乎是买不到的,每次在外面饮食不习惯时,总是想念那一口家乡的味道,每年回家的第一口食物可能不是家里的饭,而是路边的裹卷,那一张小小的卷皮包裹着无数的食材,一口咬下去得到的都是满足。老家的粽子是独有的灰粽,与其他地方不同的是粽子的口味是咸的,里面包裹排骨与板栗,老家的糯米饭也是咸的,用油炒一遍以后才会售卖,还会在里面加入香辣的土豆丝与菜丝。家乡的美食远不止与此,但是每次带出门的都是这些。

烟酒茶

贵州最出名的酒当属茅台酒,茅台酒一经上市就会被抢购一空,价格也比较昂贵,对于常年在外务工的我来说,茅台是可望而不可及的。但是家乡父亲自酿的酒,成本虽然不高,但味道却独一无二,每次都让我牵肠挂肚。

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要说起茶,贵州的茶叶也非常多,黔南都匀的毛尖,遵义湄潭的翠芽,黔西南普安的普安红,还有自己家里种的茶……每一款茶叶都有独特的味道,每一款都有它忠实的粉丝。

我是一个资深老烟民,每天必不可少的就是卷烟,卷烟在每个地方几乎都有售卖,中国有18家烟草公司,烟草的品牌也数不胜数,但是我最喜爱的是贵州本地生产的贵烟,人生中抽的第一支香烟就是贵烟,抽得最多的也是贵烟。

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离开家乡外出务工后,吸过许多品牌的卷烟,每一款卷烟都有其独特的香味,每一款卷烟我都能接受,但我对贵烟总是有别样的情感,对于收入不高的我通常会选择十几元一包的贵烟。在省外务工时,由于地域的限制,几乎很难买到贵烟。因此只能每次回家的时候购买后带上,带过去后依然舍不得抽,只有在自己被生活压倒时,拿出一支来缓解自己的压力,只有在十分思念家乡时拿出一支来缓解思乡之情。

总之,每次出门时,父母都会精心地准备一些家乡特产,自己也会采购许多家乡的特产,无论是美食还是最爱的卷烟,都会一个不落的带上。你家乡的特产是什么?

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