长白山民俗文化博物馆里的“长白山第一大烟袋”。

　　烟荷包。（本版图片由王松林提供）

　　以“关东三大怪”为主题创作的艺术作品。（资料图片）

　　世世代代在白山黑水之间繁衍生息的东北各族儿女，有着淳朴善良、勇敢刚直的坚韧性格。千百年来，他们用自己的聪明智慧和勤劳双手创造了灿烂的文明，奠定了东北传统民俗文化的基础，形成了世代相传的民俗民风。其中，旱烟文化便是扎根于关东黑土之中、饱含浓浓乡土气息的一种传统民俗文化形式。

　　关东旱烟文化与东北独特的地理位置和气候特点有关。东北地广人稀、气候寒冷、山高林密，在东北深山老林里居住的各族先民，一般都从事着淘金、放排、挖参、狩猎等活动。在与残酷的大自然打交道时，驱逐蚊虫、击蛇驱兽、打狼防身、拨草探路、解乏解困、保存火种、排遣寂寞，都离不开烟和烟具。在深山老林里作业，难免不受点皮外伤，烟灰成了人们杀菌止血的“外伤药”。放山人进入山林前，都要在绑腿布带子上抹点烟袋油子，以防毒蛇侵扰。在茫茫的荒山野岭里，两个素未谋面的汉子相遇，把旱烟袋一递，马上亲如兄弟。在过去的东北农家，无论是身强力壮的汉子、刚过门的新媳妇，还是年迈的老人，都对旱烟情有独钟。久而久之，“关东三大怪”中便有了“十七八岁的姑娘叼着个大烟袋”的古老、奇特民俗。

烟草如何传入我国东北

　　山海关，是“万里长城”的起点，以它为坐标命名的“关东”是家喻户晓的地理称谓。今辽宁、吉林、黑龙江等地，地处祖国东北方，自古以来就泛称“东北”，明代以后俗称“关东”。早在17世纪初期，关东各地就有种植、吸食烟草的记载。早期的烟草基本为晒烟(或称旱烟)，最盛时烟草种植曾遍布东北各地。

　　烟草最早传入东北的途径，有几种说法。一说是从日本经朝鲜传入辽东的。朝鲜总督府松田甲先生研究晒烟起源时认为，烟草于1614年从日本传入朝鲜，再从朝鲜传入中国东北。具体来说，晒烟问世后，日本人把烟草种子带到了辽东，贩卖后获得高额利润，此后烟种便留在了当地，从而在关东地区传播开来。

　　崇德元年(1636年)，清太宗东征时，吸烟的嗜好已经非常流行。然而由于吸烟，各地经常起火，以至于烧死很多人。清太宗大怒，决定禁烟，但仍有人冒死进行烟草买卖。一时间，“一把烟价值百金”。随着烟草从朝鲜半岛大量涌入，形成滞销的局面，其价格也随之下跌。以后，商人把烟草种子贩运到辽东，在这里大量种植。

　　据朝鲜《李朝仁祖实录》记载：“南灵草(即烟草)，日本国所产也。其叶大者可七八寸许，细截之而盛之竹筒，或以银、锡作筒，以火吸之，味辛烈，谓之治痰消食，而久服往往伤肝气，令人目翳。”

　　康熙十年(1671年)，“琉球进贡，于常贡外加进鬃烟，1674年，加进丝烟等物”。烟草从日本经朝鲜传入辽东是在17世纪初，数年后，朝鲜政府把烟草作为礼物赠送给建州官员，以示友善。同时，烟草也由商人带到沈阳等地。

　　二说是由关内移民带到东北的。据《满洲烟草事业小史》记载，1653年，清政府开垦辽东，从山东、河北移汉民前来垦边，由这些移民带来的烟种，逐渐在吉林的蛟河、辽宁的凤城和岫岩、黑龙江的宁古塔等地种植开来。

　　此外，因为东北当时种植的烟草中有“露斯其卡”这种西伯利亚的烟草品种，由此可以推测出西伯利亚也是当时东北烟草的来源之一。

　　烟草传入东北后，其名称曾音译为“淡巴菰”“丹白桂”，满文为“dambagu”，汉语即为“烟草”之意。

　　清代初期，烟草种植和需用逐渐形成风气。1784年编纂的《盛京通志》称，烟草“一名淡巴菰，味温有毒，解山岚瘴气。多吸则火气熏灼，耗血损年”。当时在辽东民间，用烟叶熬水洗眼，来治疗红眼症。民间还认为，烟草既可御寒，又有药效，还能杀虫和缓解疲劳。《岫岩州乡土志》记载：“蛾筐或蛾子之筐，均忌装放烟叶，其害与白菜、萝卜等。如果装放，待用时须细细洗濯，使无气味而后止。”岫岩是柞蚕之乡，“柞蚕忌旱烟”蚕民皆知。关东山区农民还认为，吸烟可以防蛇。

　　《抚顺志》云：“烟草冬可御寒，土人尤多食之。出抚顺者佳。茎高数尺，叶互生而有纤毛，采叶露干则片烟，切为细丝，可制各种卷烟，有麻醉性，能解疲劳。黄烟、线麻为土产大宗。”

　　清代妇女吸烟的现象相当普遍。《昌图府志》称，“普通民间嗜好，男女老幼，皆嗜烟草”。广为流传的“东北三大怪”中的“十七八岁的姑娘叼着个大烟袋”，就是当年东北妇女吸烟现象的真实写照。

清代贡品“关东烟”

　　关东产名烟。清代，关东的黄烟向朝廷进贡，备受皇室成员和官员们的喜爱。

　　当时，辽河一带产的黄烟十分有名，被称为“辽河大黄叶”，深受大姑娘小媳妇的喜爱；宁古塔产的黄烟，被称为“台片”，烟叶稍大，劲头较小，深受爱抽淡烟者的欢迎；黑龙江亚布力产的烟，辛辣味冲，烟劲儿很大，深受老头、壮汉及爱抽辣烟者的喜爱；吉林产的黄烟，在当时的关东最为有名，颜色金黄，味道纯正，不同年龄、性别的人都很喜欢。

　　辽宁的盛京将军、吉林的吉林将军、黑龙江的宁古塔将军，都争相把自己辖区内的好烟向朝廷进贡，以示管辖地内有名产。贡烟到了内务府，登记后供给朝廷和达官显贵使用。内务府登记时，只登记盛京将军贡烟多少，吉林将军贡烟多少，宁古塔将军贡烟多少，并不登记产地和烟名。

　　清朝皇帝咸丰特别喜欢抽烟。一般情况下，先由内务府官员对贡烟进行试抽，从而优中选优，才能拿到咸丰皇帝的面前。据说，“关东烟”是咸丰皇帝御封的，因为满族先人居住在关东，大清发祥地在关东，好烟也出产在关东，所以赐名“关东烟”。

　　当时的北方人特别钟情关东烟，北京民间就有“老爷子烟，关东杆儿”的俗语。吉林省蛟河市漂河镇当时就是关东烟的主要产区。《吉林外记》记载：“烟，东北三省俱产，唯吉林产者极佳。名色不一……独汤头沟有四五垧，所生烟叶只有一掌，与别处所产不同，味浓而厚，清香入鼻，人多争买。”史书中所指的“汤头沟”，即今天蛟河市漂河镇的塔头沟屯。当时的蛟河烟是黄烟中的名品，而漂河乡出产的漂河烟更是名烟中的名烟，成为不可或缺的皇家贡品。

从烟具变迁看关东旱烟文化

　　关东旱烟文化至今已有大约400年的历史。笔者通过对各个时期不同烟具的大量考证，将其发展大致归纳为以下4个阶段：

　　朴实无华的明代。明代的东北旱烟具实物很少，因为年代久远，一般以出土之物居多。从制作工艺来讲，这一时期的东北旱烟具形式简单，除个别烟锅鎏金外，大多由黄铜制成。在吉林松原，一个与明末瓷碗一同出土的铜旱烟具，造型古朴大方，自然简洁。

　　异彩纷呈的清代。清代的旱烟具制作精美、雕功高超。笔者收藏了多个，其中有两件清末东北富贵人家使用的“一口香”旱烟具。一件为白铜质全身满工雕刻八仙图案，人物面目生动，是一幅难得的清代民俗图画。另一件为白铜质刻谜语，书法字体自然流畅，谜面极为有趣：1.“虫入凤窝飞去鸟，七人头上长青草。大雨下在横山上，半个朋友不见了。”（谜底为“风花雪月”）2.“春天人走日高飞，村边树木化为灰。镇上不见真君子，运粮将军失了盔。”（谜底为“三寸金莲”）3.“初立江山不用刀，大明丢人成英豪；中梁无主今何在？思想千朝心意空。”（谜底为“福”）生动地反映了当时手工艺者的聪明才智和民间的审美情趣。

　　全面发展的民国。到了民国时期，由于人口的增长和关东旱烟文化的普及，使得旱烟具的制作水平有了进一步的提高。当时由于时局混乱，人们对美好生活的向往也在旱烟具上有所反映。比如笔者收藏了一个刻有天合成字号的东北旱烟具，上面就清楚地刻着“天下太平”“文王百子”“日进斗金”的字样，表明了当时老百姓对生活的朴素期盼。

　　逐步衰落的当代。随着时间的流逝，尤其是新中国成立以来，人们的物质文化生活水平大幅提高，对吸烟的危害也有了更加客观的认识，关东的旱烟文化逐步衰落，旱烟具也在东北广大的地域内慢慢消失。如今，您已经很难看见叼着大烟袋的姑娘了，唯一可能看见的只是在极少数偏僻的山村里，有个别年迈的老人叼着烟袋在房前悠闲地晒太阳。

　　一般来说，东北旱烟具由于形态不甚美观、存世量大、价格低廉，往往不被人们重视和收藏，其承载的东北独特的民俗风情文化正从我们的视线中逐渐消失。作为东北乡土民俗文化的守望者，笔者深深感到，那些造型古朴、端庄的烟具是东北民俗文化的历史见证，它们默默地描述着数百年来东北各民族的民俗、民风和民情，讲述着古老的民间传说和历史故事，镌刻着先人的寄托与企盼，对研究关东各族的历史文化、风俗民情及民间雕刻艺术的演变和风格等，有着不可忽视的作用。

老关东的烟袋铺子

　　关东烟好，喜欢抽烟的人多，烟袋铺子就多，老关东每个集镇都有烟袋铺子。说起关东的烟袋铺子，“唱板花子”唱的《向烟袋铺讨要歌》唱得详细而全面：

　　“打竹板，不能住，眼前来到烟袋铺。关东山里有一怪，姑娘叼个大烟袋。大烟袋，小烟袋，长烟袋，短烟袋，旱烟袋，水烟袋，啥样烟袋都有卖。大烟袋，小烟锅，铜烟锅，铝烟锅，抽烟斗的真奇怪，木头疙瘩当烟锅，什么烟锅都有卖，就是不卖大铁锅。竹木杆，乌木杆，黄铜杆，紫铜杆，这里没有大枪杆。黄铜嘴，白铝嘴，翡翠嘴，玛瑙嘴，烧瓷嘴，玉石嘴，没有小孩奶头嘴。抽烟要有烟口袋，烟袋铺里也有卖。布口袋，皮口袋，好看绣花烟口袋，老头不买烟口袋，狍蹄甲做烟口袋，又抗挖，又抗拽，别在腰里还有派。烟袋铺里物件全，火石火绒和火镰，要是缺了这三样，想要抽烟不方便。哎——哎——掌柜的，大发财，你不发财我不来，傻子今天没吃饭，赏俩小钱吃顿饭，傻子夸你心眼好，大伙都夸你心善。”

　　烟袋铺子，就是卖烟袋的铺子。烟袋铺的幌子，挂的就是大烟袋。小烟袋铺子，幌子是吊挂一只烟袋，下垂红幌布。大烟袋铺子，在幌杆上挂一个大烟袋模型，有的铺子还会在幌杆上吊一串烟袋为幌，十分引人注目。烟袋铺子经营烟袋锅、烟袋杆，烟袋嘴、火镰、火石、火绒，像前面“唱板花子”唱的那样，种类十分齐全。小烟袋铺子经营一般的、大众化的烟具。大烟袋铺子则经营豪华、昂贵的烟具，包括各种各样的银烟杆、银烟嘴、翡翠玛瑙玉石烟嘴和吊坠儿。烟袋铺子里的烟具，大号的、中号的、小号的俱全，供顾客随意选配使用。

　　烟具选购有门道。一般来说，选烟袋锅，铝的轻、发飘，铁的不亮、凉手，黄铜的最好，轻重适宜，不凉手不烫手，光亮又光滑。选烟袋杆，铜的重，适用于小烟袋，乌木杆黑又亮，适用于大烟袋。选烟袋嘴，一般人喜欢用铜嘴，不凉不硬。翡翠、玛瑙、玉石的烟袋嘴虽好，可是价格高，只有有钱人家才能享用。选烟口袋，老太太喜欢布的，老爷子喜欢鹿蹄甲或狍蹄甲的，中年男人喜欢皮的，青年男人和大姑娘喜欢绣花的。绣花烟口袋，还是姑娘向小伙赠送的爱情信物。

　　老关东时期，没有火柴，伪满洲国时期，配给的火柴连做饭都不够用，抽烟人就用火镰击石碰出火花引燃火绒，来取火点烟。有钱人去烟袋铺子买火镰、火石使用，贫困人家顶多买块火镰，到河里捡块石英石当做火石，用艾蒿或长白蒿上的白绒团做成白蒿火绒，将木棒捶软后搓成火绳来使用。

“烟把式”的种烟门道

　　关东种黄烟，俗称“踩黄烟”。关东擅长种烟的人，叫做“烟把式”。

　　关东烟好，种烟人也多。不是所有种烟人都能称为“烟把式”，能称得上“烟把式”的是一辈子种烟、把烟摆弄得很好的人，民间也把他们叫做“老种烟的”。同样的黄烟种子，同样的地，“烟把式”种出的黄烟产量高、颜色好、烟味香，而普通人种的可就差老大一截子了。

　　种黄烟要选好地。洼地不宜种烟，不易出苗，成烟没烟味儿；旱地也不宜种烟，成烟叶子薄，味道寡淡。不旱不涝的地最适合种黄烟。每年种完“大田”以后，“烟把式”就开始“踩黄烟”了。先要起好黄烟垄，小叶品种的烟，打苞米垄那么大就可以了；大叶品种的烟，打的垄要比苞米垄宽。打好垄，就要开始种烟了。黄烟的种子特别小，需要用大拇指捻着种，所以种黄烟也叫“捻黄烟”。

　　烟种下后，如果不是雨天地湿，就要“踩黄烟”。黄烟种子最怕旱，“踩黄烟”是为了不让土中的水分蒸发，有利于烟种发芽。“踩黄烟”要天天踩，直到黄烟出芽快要拱出土为止。种黄烟还要施肥，猪粪、羊粪、鸡粪都是做底肥的好肥料。而追肥最好的肥料是油坊的“油底子”。用“油底子”追肥，黄烟长得壮，产量高，味道纯正。如果没有“油底子”，“烟把式”就把豆饼发酵，或者把黄豆烀熟发酵后给黄烟追肥。此外，打杈、掐心等环节也能够体现出“烟把式”丰富的种植经验。

　　白露烟上架，秋分无生田。一般在农历七月十五前后，就要割黄烟了。割下的黄烟，4片烟叶结为一小把，小叶烟夹在烟绳上，大叶烟用草绑好，劈开搭在烟架上。上架晒的黄烟是青叶子，并不是红色或金黄色。夜露不“点”，雾气不“雾”，烟不变色上味。而白露时节，夜有白露，早有雾气，正是晾晒黄烟的好季节。黄烟晾晒好了，就要绑成捆，放在棚上或搁板上保存。