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俗语“客来敬主烟不受,酒半茶满把客羞”,老祖宗的待客之道

2021年01月21日 来源:百家号 作者:村东张二狗
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中国人自古好客,在人际交往中,古代多以茶酒待客,例如我们常说的”春秋大梦一壶酒,千秋大业一壶茶“,就是中国茶酒文化的一种。所谓烟酒文化,就是人类在发展、生产、利用烟酒的过程中以烟酒各种文化形态的总称,也有学者从“大文化”观点出发,认为一切由人类创造的物质流通活动的精神内涵,包含了有关烟酒领域物质和精神两个方面。而今天要说的“客来敬主烟不受,酒半茶满把客羞”,就是我们老祖宗留下来的待客之道。你知道是什么意思,有什么道理吗?



一,客来敬主烟不受

如果客人来到你的家里,他拿烟给你抽的话,只能说明你家里的烟不合他的口味,或者说你的烟的档次不行。这种情况下如果主人抽了,那么就是承认自己对客人招呼不周,或者自己的确低客人一等。当然现实生活中既然能够来家做客,基本就是不分里外的朋友。不过如果客人和主人都抽烟的话,除了口味不同以外,要不各抽各的、要不客人抽主人家的,真的没有抽客人的烟的道理。这样主人给人感觉没有什么地位,而且也有客欺主的意思在里面。

二,酒半茶满把客羞

我们是最讲究餐桌礼仪和文化的,如果客人来了拿出半瓶酒给客人喝,这说明没有给客人当客。因为半瓶酒有太多的不好寓意在里面,并且半瓶酒属于残酒,这个在名字上就不太好听,有点瞧不起客人的意思。正规的酒席上从来就没有拿半瓶酒待客的道理,就是这个原因。

每次喝酒的时候,杯中酒都要倒满,如果不给客人斟满酒,那么是主人太抠门,还是瞧不起客人的酒量的呢?出门喝酒的人,有很多即使自己不能喝,也要把面子撑足,给客人倒酒半杯酒是绝对说不过去的。

喝茶现在不光是喝那么简单,茶现在已经上升到了文化层次。我们看古装剧都有“端茶送客”的桥段,把茶倒满就有送客的意思,这就是俗语“人走茶凉”的来历。喝茶还讲究个“品”字,而且茶水都是烫的,倒满了不好拿起来,喝起来有可能烫嘴,来客人给倒满杯的茶,那明显是要看客人出糗。这不是欺客是什么?


其实现在能够到家里来做客的,基本都是不分里外的好朋友,自然不用管这些破讲究,我也是看父亲的战友们聚会的时候,互相调侃说这句话的。不过如果出门出席正式的宴请,那么客人和主人还是遵守一下的好,免得好事变坏事引起不必要的猜疑,大家觉得呢?

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