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黄枫:成长有“茄”伴

2023年05月29日 来源:东方烟草报 作者:刘洋、吴嘉钧
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雪茄养护,放在雪茄柜里就行了吧?”

“雪茄柜恒温恒湿是相对的,放进柜里的雪茄最好勤查看、勤翻动,避免温湿度出现较大波动。”

“柜里的雪茄湿度过高咋办?”

“将湿度过高的雪茄拿出来,放在避光、通风的环境里干燥数日,水分会慢慢回到正常水平。”

……

5月8日中午,抖音直播间里,两位主播一问一答,为千余粉丝奉上了一道雪茄养护知识大餐。

主播之一的黄枫,是上海市虹口区烟草专卖局(公司)的一名雪茄培育专员。传播“茄”文化,打造“茄”终端,三年来,他在国产雪茄推广和终端培育中探索前行。

渐入“茄”境

成为雪茄培育专员之前,黄枫在一线卷烟营销岗位已经深耕十余年,积累了丰富的营销经验。2013年,一个偶然的机遇,他接触到雪茄,便对雪茄文化产生了浓厚兴趣。

亲身体验摸索,阅读相关书籍,上网查找资料,与老茄客交流……凭着不懈努力,黄枫掌握了从选品到品鉴,再到原料、制作、养护等的雪茄专业知识,成了半个雪茄专家。2022年,受单位推荐,他参加了中国侍茄师课程培训,获得了侍茄师资格认证。

近两年,国产雪茄迎来新的发展机遇,受到越来越多消费者欢迎。虹口区局(公司)准确把握消费需求,全力推动雪茄市场建设。他们联合工业企业、雪茄终端成立了雪茄专项培育小组。作为组员之一,黄枫将更多的精力投入到雪茄终端建设中。

雪茄市场培育如何起步?打造一个模板至关重要。

在市场走访中,黄枫发现,虹口有一家专业雪茄吧——老茄客。主理人陈军海不仅拥有专业雪茄知识,而且有想法、肯创新。两人一拍即合,很快就打造模板店达成共识。

作为专业雪茄吧,老茄客硬件过硬,黄枫决定在软件提升上下功夫。他建议陈军海顺应消费潮流变化,积极转变营销观念,大胆创新营销方式。在他的指导下,老茄客建立起了线上会员体系。2022年,老茄客国产雪茄订购量达到1.7万支。不少有雪茄经营意愿的零售客户前来参观学习,老茄客的模板店作用得到了充分发挥。

“茄”速成长

着眼终端建设,近年来,虹口区局(公司)探索实施了全周期链路化建设模式。黄枫和雪茄专项培育小组的其他成员将这一模式引入雪茄终端培育,取得了显著成效。

勒驿,原本是一家传统烟酒店。这家店开在商务楼里,人流量较少,加之缺乏特色,生意一直不温不火,店主纪相蓉很是苦恼。

黄枫注意到,这家店店面的很大一部分没有得到有效利用。结合店铺的位置,一个改造提升的设想在黄枫脑中成型。“既然开了这家店,就该好好地把它的功能发挥出来。”黄枫向纪相蓉提出自己的建议。

店铺位于商务楼底层,消费主流群体是白领,能否为他们提供一个午间休憩的区域?开辟出这样一个区域后,就可以融入雪茄和洋酒等元素,提升经营的多样性。店面布局上,增加一个吧台、一张大长桌,用于以茶会友、以茄会友,增强店铺的功能性。

纪相蓉接受了黄枫的提议,用时3个月,对店面进行了全新升级。在此基础上,黄枫加强经营指导,经过一年的努力,纪相蓉已经能够独立开展国产雪茄的经营和推广。勒驿从一家毫无特色的传统烟酒店,成长为一家兼具商业性和体验性的雪茄终端,并被吸纳为长城优品之家加盟店。

近两年,雪茄消费“即买即走”的需求增加,黄枫也在思考:能否发挥海烟烟行加盟终端的优势,做一下结合文章?他的想法得到了虹口市局(公司)的支持。简单的硬件投入,加之有针对性的经营指导,在黄枫和雪茄专项培育小组的引导下,不少加盟终端开辟了雪茄经营这一新的经营领域,盈利水平不断提升。

雪茄经营培训“进终端”,雪茄市场培育“搭平台”,三年来,雪茄专项培育小组下好市场培育“长远棋”,按照策划、服务、售后、外联、培训、数据六个功能模块,量身定制开展雪茄终端建设。这些措施不仅为客户带去了专业知识,也为虹口雪茄市场持续健康发展奠定了坚实基础。目前,虹口已经建成30余家雪茄特色体验终端,展示引领效果不断显现,有力推动了国产雪茄培育。

“抓住国产雪茄发展的风口,就是抓住了发展的先机。”对于国产雪茄市场挖潜,黄枫和雪茄专项培育小组信心满满,他们将向着畅通传播渠道、丰富营销手段、建立专业终端、构建全链消费生态的目标持续迈进。

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