雪茄的宿命,是终将消失在一抔或黑或白的灰烬中。它的珍贵,即在于倾其一生,努力发出那一丁点儿光,虽然无法照亮黑夜,但却把无尽的香味留在人间。
化学家说:雪茄的燃烧,是烟叶与空气中氧气在热量作用下进行的快速放热和发光的氧化反应。
诗人说:光,是雪茄的灵魂。
茄客说:油润而富有光泽的雪茄,一定是一支值得玩味的好茄。
小编说:5年前,我尝试做过一个有趣的事情……
5年前,小编统计了全球几乎所有优质产区的数百款优质雪茄,发现基于CIE(国际照明协会)LAB颜色空间模型,可以得出以下数据:
茄衣颜色亮度值平均为41,红黄值平均为19,蓝绿值平均为29,饱和度平均为35,色相角平均为55。采用实验平均值进行模拟的茄衣颜色,正如上图所示(点击图片查看,效果更明显)。我们可以看到,没有燃烧的雪茄,其实也是有“光”的。无论是烤烟、白肋烟、香料烟分级的国家标准,还是晒黄烟的行业分级标准,都将“光”列为重要品质因素之一。
雪茄烟叶,尤其是茄衣,其实更应该加以重视。当前,雪茄烟叶颜色亮度偏低、饱和度不高(光泽弱),已然成为个别产区突出问题,亟待从均衡施肥、适熟采摘、成熟晾制和适度发酵等方面加以系统解决。写到这里,小编默默点燃了一支油光锃亮的雪茄。
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