众所周知,雪茄养护的最好环境要遵守“双70”原则,而湿度过高就容易造成雪茄发霉变味。日常养护雪茄的过程中,你也许会发现雪茄表面会出现白色或蓝绿色的斑点,这时候可要注意了,你的雪茄可能发霉了!
▲发霉的雪茄
雪茄开花是不是发霉呢?很多人将二者混淆。资深茄客们知道,雪茄开花只有在醇化环境相当稳定下才会发生,这正表示雪茄被养护到了极佳的状态。茄衣里的油分与糖分在养护时间中被析出,在茄衣的表层形成大范围均匀的白色细微结晶,这就是雪茄开花,享用雪茄前用绒毛刷将其刷掉即可。与雪茄开花不同的是,雪茄的霉斑是呈点状分布的,只要搞清楚这一点,就能分辨雪茄上的毛是开花还是发霉了。
▲开花的雪茄
雪茄发霉有两个阶段,第一个阶段为雪茄出现白色霉斑,第二阶段是雪茄表面出现绿色、蓝色霉斑。
▲发霉的雪茄
白色霉斑相对于第二阶段的蓝绿霉斑来说,对雪茄的危害性会小一些。用干净的布擦拭掉雪茄上面的霉菌,再将雪茄放到保湿盒内重新养护即可。此时保湿盒内的湿度和温度非常重要,即使擦拭后的雪茄里面依旧有霉菌,在适当的温度和湿度下,也不会再生长。当然,你也可以在擦拭完雪茄表面的霉菌后再用蘸了酒精的小毛刷轻轻处理其表面,杀灭残留霉菌。
▲出现白色霉斑的雪茄
第二阶段的绿色、蓝色霉斑表现为发霉的菌丝不再是白色,而是绿色或者蓝色。当雪茄持续与水接触或是储存环境湿度非常高的情况下,雪茄会出现绿色、蓝色霉斑。出现绿蓝霉斑代表着霉菌已经深入雪茄内部。如果你遇到了这种情况,凉絮建议最好放弃这支雪茄,这样可以避免传染给其它雪茄,并且之后需要彻底清理雪茄保湿盒。
▲出现绿色霉斑的雪茄
廉心清风 筑未来沐黔烟 贵州烟草商业廉洁文化建设专题