初冬时节，寒意袭人，但在安徽省宣州市宣州区新田镇山岭村的晾晒房里却温暖如春，一杆杆红褐色的雪茄烟叶整齐地排列着。

“这是今年最后一批次采收的雪茄烟叶，过两天我就要把它们解杆包装好，送到杨柳镇新龙村的沪皖科技园发酵基地进行发酵处理，今年才算是圆满收官。”安徽皖南烟叶有限责任公司雪茄烟试验区技术员叶小马一边抬头看着架子上晾晒好的雪茄烟，一边说。

2021年年底，安徽省烟草专卖局（公司）正式立项雪茄烟叶试种研究项目，安徽皖南烟叶公司负责组织实施。2022年年初，皖南烟叶公司在安徽黄山市歙县、宣城市宣州区等地，设置了8个研究示范点，试种了100亩雪茄烟叶，其中茄衣70亩，茄芯30亩。

“今年，宣州区和歙县两地的雪茄烟叶全部试种成功，是全省首家成功试种雪茄烟叶，填补了安徽雪茄烟叶的空白，更重要的是集成了皖南烟区特色的雪茄烟全过程生产技术体系，为接下来的示范推广奠定了坚实基础。”皖南烟叶公司党组书记徐海清表示。

与烤烟不同，雪茄烟叶对地理环境、气候的要求更高，种植也更精细化。为确保雪茄烟叶试种成功，皖南烟叶公司创新实行“赛马制”，组建两个雪茄烟基地，双方同台竞技，一较高下。

一边是徽州贡丝的发源地，风景独好的黄山歙县。6月中旬，歙县绍濂乡绍濂村的雪茄烟试验区里，白色的遮阴棚内烟株清秀挺拔，叶片浑圆厚实。工人们穿梭在雪茄烟田里。徐健就是工人中的一员，他每天都到烟田里做工，有相对稳定的收入。“以前村里没有种植过雪茄烟，雪茄烟叶的种植比烤烟还要复杂，需要沤肥、搭遮阴棚等等，但务工的收入也增加了。”

“雪茄烟株形更高大，叶片更宽圆，叶片油分更足。”皖南烟叶公司歙县雪茄烟基地负责人薛琳介绍说，“绍濂村有三个示范点，试种了云雪1号、云雪2号等7个茄衣品种以及海研200、海研201等5个茄芯品种。第一批次移栽旺长的雪茄烟叶群体结构合理，个体发育充分，营养均衡。”

另一边是“焦甜香”烟叶的发源地，宣城市宣州区。水阳江、青弋江奔流不息，华阳河、南漪湖碧波荡漾。新田镇山岭村、周王镇扎门村、“焦甜香”产业融合科技园、青州烟草研究所宣城基地、沪皖高科技示范园，同样种植着7个茄衣品种和5个茄芯品种。

6月中旬，山岭村雪茄烟叶种植基地已进入采收晾晒环节。工人们根据茄芯采收和茄衣采收不同的标准，进行分类采收。“茄芯采收要求成熟度高，烟叶香气突出、浓郁饱满，一般在烟叶出现成熟斑时便可采摘，分上中下三次采收完毕。茄衣采收需要严格把握采收时间，采收过早，烟叶含水率高，晾晒出的茄衣颜色不均匀、褐中带绿，含青严重；采收过迟，茄衣颜色不鲜明，叶片组织粗糙，香气散失严重，因此过早、过晚采收均会影响烟叶品质。采收后的烟叶要穿线编竿，尽量减少对叶片的损伤。穿烟编叶是个量体裁衣的细致活儿，需要拿出绣花的功夫，一针一线，确保烟叶表面不破损。”宣州区雪茄烟基地负责人张国一边手持针线，一边耐心地向工人们讲解采收编烟的要领。

雪茄烟叶晾制、发酵也是雪茄烟生产的重要环节。为解决没有晾晒房的问题，皖南烟叶公司雪茄烟试验研究团队自主研发设计了安徽省首座钢结构的专业晾烟房，长32米、宽8米，共设7层晾烟架，能满足10亩雪茄烟叶的晾制。在雪茄烟叶晾制和发酵的全过程中，沪皖科技园技术员江春24小时严格做好温湿度、叶片状态监测工作。

“生态雪茄烟是大自然的馈赠，更是皖南烟叶人自强不息精神的结晶。今年试种成功的消息非常振奋人心，我们一直在探索更好的雪茄烟叶种植技术，锚定中国优质生态雪茄原料产区的发展目标，奋力创造新‘茄’绩！”徐海清说。

作者单位：安徽皖南烟叶公司