雪茄间最大的差别在于什么？

口感。

口感受什么影响？

烟叶品种。

同一品牌，同一款尺寸的两支雪茄的口感相同吗？不尽相同。雪茄生厂商所能做的只是保持该款雪茄多年来的口感基本保持不变！这也是我们通常所说的持续性。它也被视为他们工作的艰难环节，重中之重。那么，保持口感的持续性究竟为何难？难在哪？

雪茄的而事实上是，要知道，保持同款雪茄的多年的口感基本保持不变，保持持续性被视为是调配师难以完成的任务之一。那么，这项工作究竟难在哪？

气候不可控！

雪茄通常来说有几个变量：土壤、烟叶品种、气候、加工方法、收获方法、发酵过程、醇化环境、卷制方法、保湿情况等。这些变量中，只要有一种起了变化，雪茄的口感的持续性就难以保证。这其中，气候的不可控因素最大！

不同地区生产的雪茄味道不同，这点很好理解。要知道，生长地区不同，气候迥然不同，而不同土壤里的烟草在气味、口感上都会有不同，加上不同的烟叶配置，制作出来的雪茄味道自然是不一样的。

那么同一个地区内，同一片烟叶田内生产的雪茄呢？味道会一致吗？说不准！每年、每个季节的气候条件都不一样！烟叶是个很受气候造化的产物，如遇遇上飓风等自然灾害，烟叶减产，其质量也会大幅降低！而这些是并非人为因素所能控制的！配方师所能做的便是静观其变，适当地去作弥补。

仅用一种烟叶卷制，难搞定！

如果雪茄只采用一种雪茄烟叶卷制，是无法保持一致性的。一个类型的烟叶仅可以得到一个类似的口感，但无奈气候因素会作怪，使得每年烟叶的口感会有所不同。为了确保同一口感的持续性，需要其它烟叶来调和。

因而，一支好雪茄的配置烟叶必须来自好几个不同区域，而且要不同品种、不同等级和不同收获期的烟叶，才能使整支雪茄的口感得以完善和平衡。

平衡性难把控！

用不同品种的烟叶进行调配，达到口感的平衡并非容易事。茄衣对雪茄的微妙口感影响最大，茄心决定着口感的强弱。味道中性的茄衣，如喀麦隆茄衣，可以弥补口味多样、香味浓郁的茄心、茄套雪茄。

康涅狄格茄衣能传递出20%的味道，而喀麦隆只能传递出5%，味道强劲的茄套、茄衣会驱散这20%的影响，雪茄茄心至少需要三种烟叶，这是一个必须的选择，卷烟师必须有一系列的烟叶配料来卷雪茄，如果你只给他盐和胡椒，就给他设限制了。

但如果你给他不同量的材料和香料，即使一年胡椒收成不好，你还可以调整达到整体的平衡性，雪茄生产商需要做的就是让雪茄客不会意识到这其中的微妙差异，继续品尝一如既往　同一种雪茄一直有个统一不变的配方，但这只是我们以为的而已。同样，没有两支雪茄尝起来完全一样，只是我们一直深信不疑它们的味道一样。

其实，雪茄调配讲究“和”而不同，一切在于融合，各烟叶能巧妙融合的，方能成就口感一致的好雪茄。这背后的辛劳只有伟大的雪茄调配师方能做到！感谢他们背后默默付出，感谢他们缔造出的一支支与众不同的雪茄！