当一只雪茄卷制完成后，还需要进行一段时间的发酵。有些古巴人十分推崇未发酵的雪茄，但是新鲜的雪茄过于浓烈，一般不建议直接抽吸，毕竟适合古巴人不一定适合世界其它地区的人群，因此大部分茄客更喜欢醇化后味道没有那么浓烈的雪茄。

大多数的雪茄工厂在雪茄出厂前，会把雪茄储藏在控温柜里养护三周左右，每个柜子能容下1.8万支雪茄，这个过程能完成雪茄的发酵，并让雪茄达到水分平衡。

专业的雪茄工厂可以根据雪茄的长度、重量、松紧度、茄衣的平滑度和末端的剪切情况来将每只雪茄进行分级。还有雪茄工厂是根据雪茄的香味、燃烧性和吸阻情况进行分级。将一批特定品牌和大小的雪茄（约100支）装入木盒子里后，还会根据它们的颜色进行最后一次分级。

作为一种天然农产品，雪茄茄衣必定存在色差，哪怕来自同一株烟。并且由于晾晒、发酵、卷制等过程影响，成品雪茄的外观颜色总是存在差异，而这时候，就需要选色人员来对雪茄颜色进行区分，尽量使得每一盒雪茄的颜色相近。

选色大师根据颜色分级的目的在于让一盒雪茄里的雪茄都能够看起来没有色差，选色后，雪茄就会被送到包装部门去，并在那贴上自己的标签。在包装时，雪茄还会再经历一次检验，以保证没有任何瑕疵能够逃出重重质量检测。然后就成了你最终看见雪茄时他们呈现在雪茄盒里的样子。

当你在长城优品生活馆看到长城雪茄时，它们比任何手工产品经历的检测都更细、更多。雪茄的结构和质量与你品吸的感受息息相关。一支上等的传统手工雪茄，要经历从播种、丰收、发酵到卷制、分级和包装至少222道工序，而长城雪茄因特殊工艺，共需要230道。在经过所有工作的精心照料后，雪茄从种植区一路来到雪茄工厂再到烟草经销商或你的保湿盒，最终再去到你欢愉品吸的时刻里。