当你拿起一支雪茄仔细观察时，你是否在雪茄脚部的开口，看到里面的烟叶中存在一些叶梗？你知道这是什么吗？这其实是雪茄烟叶的叶脉，所有的雪茄都会有，只是叶脉的粗细程度却存在差异，你知道为何吗？对雪茄有影响吗？

叶梗是什么？

首先明确一点，雪茄是用天然雪茄烟叶制作而成的，不管是什么植物，叶片中心一般都有一个厚的线性结构，称为中肋，即茎，在烟叶上也叫做叶梗。

烟叶中的茎脉是烟草植物维管系统的一部分，这相当于人类的循环系统。每片烟叶中部延伸出的脉称为中脉，中脉是叶子中最厚的茎脉。从中脉分岔出来的是较小的茎脉，这些小茎脉负责输送营养给烟叶。尽管这些小茎脉看起来并不漂亮，但它们却充满风味。从上面我们也就知道了这些叶梗，其实就是雪茄烟叶的叶脉，但每片烟叶的叶梗粗细和清晰度却有所差异。你知道为什么吗？

之所以有些雪茄在茄芯中能够看到清晰的叶梗，是因为里面的烟叶比较肥厚，烟叶越厚，留在烟叶中的茎就越粗。不过烟叶肥厚通常意味着烟叶生长的时间比较长，一般都是位于烟草植株的下部，烟叶的叶梗越粗大，就越属于烟叶植株中相对老的部分。相对而言，比较好的雪茄通常会避免使用这部分的烟叶，叶脉也会稍微细一些。

整片烟叶一起卷制？

其实，制作雪茄并不是将整片烟叶直接用来卷制，工人们会在雪茄的制造过程中去除中脉，这个操作称为“去除茎脉”。

首先工人先将整片烟叶铺平，抓住中间叶梗一撕，烟叶就会一分为二，成为两片独立的烟叶，每半都可构成雪茄的茄衣。

其实烟叶的叶梗不只这一条，而是遍布整片烟叶。只是去梗时，只除去中间最粗的叶梗即可，剩下两片叶子上的叶梗就不用去除了，直接就能用来卷制雪茄。
烟叶去梗这个过程是淘汰烟叶的最后一个环节，所有被选择入库的烟叶最终都会被制作成雪茄，除非是烟叶有明显的损害，否则烟叶去梗后都不会放弃，会分成不同等级，卷入不同的雪茄。

譬如，烟叶叶梗较为突出的话，可能就意味着这片烟叶有缺陷。但也并不全是，有些类型的茄衣，例如喀麦隆和阔叶卷制出的雪茄，茄衣上就会有较粗的叶梗，这是专门让雪茄的口味更加浓郁，香味更加明显而存在的。

叶梗有何影响？

在了解叶梗是什么之后，雪茄客是不是认为叶梗是不会让雪茄受到影响的。

其实未必，叶梗对雪茄也是有一定影响的，只是说这个影响非常小，除非出现了过大、过多的叶梗。

例如茄衣上面出现过大的叶梗，不仅会对雪茄外观有影响，对雪茄燃烧也会产生非常大的影响，极易出现偏燃的现象。

如果茄芯明显叶梗过多或过大，很有可能对雪茄风味产生一定的影响。雪茄茄芯烟叶配比都是比较精确的，如果出现大的叶梗，可能会导致偏向某一风味。

当然，还可能造成一些燃烧和吸阻问题，大的叶梗燃烧温度更高，影响抽吸，同时也还会阻碍抽吸的顺畅。

雪茄属于天然的手工艺品，正因为有了这些不影响本身质量的小瑕疵，才显得更加真实、完美。