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顶级雪茄品鉴——特立尼达·卡西尔达斯

2022年03月10日 来源:主神的心得
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人类对高品质生活的追求是永无止境的,这一点在酒和雪茄上体现的可谓淋漓尽致。近期有福州的兄弟来上海,正好带他一起品鉴一下哈伯纳斯的顶级雪茄,特立尼达的书本版雪茄——卡西尔达斯。

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首先解释一下什么是书本版的雪茄。2001年开始,哈伯纳斯公司推出哈伯纳斯收藏系列雪茄(Habanos Collection Series)即俗称的书本系列,以书本的外型而著称,书本系列的雪茄属于收藏级别,价格超级昂贵。它的雪茄型号独一无二,基本都是常规款或者已经绝版的型号。哈伯纳斯的第一本书是2001年出品的库阿巴的所罗门,57环径7.25英寸长,只有十支,限量300盒。从第二本开始,换成20支,历年发行的书本雪茄中,尺寸最大的是2015年的好友,尺寸达到了惊人的55环径9.25英寸。

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2019年特立尼达书本雪茄推迟一年与2020年底上市,全球限量生产3000盒。卡西尔达斯(Casildas)环径为53,长度为7.25英寸,古巴雪茄工厂名称为Sobresalientes二号。每一盒雪茄包含24支雪茄,官方售价为2015美元约合14105元人民币,单支雪茄销售价将近600元。当然,你永远不可能用这个价格买到这本书,国内刚有货的时候价格就超过3.5万了,目前市场价格大致是5.5-6万一本。

这支雪茄的做工非常好,茄衣是巧克力色,非常平顺,没有明细的粗大叶脉,轻捏雪茄也很有弹性,整支雪茄的做工几乎挑不出毛病。点燃雪茄后的第一口,口腔中就充满了略带潮湿的木香,香气优雅且高级,随着燃烧线的下降,泥土味也若隐若现。顶级雪茄的通透度是无以伦比的,就好像抽高希霸1966和各大品牌的GR,RR,几乎不会发现任何堵塞的现象,无论环径的粗细,尺寸的长短。抽吸的烟雾量还算适中,适合慢慢的品吸。

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随着燃烧时间的延长,第一个25%之后奶油味逐渐加强,混着淡淡的可可咖啡味和焦糖味,口感的层次逐渐丰富,回味也开始增加。直至一半过后,这股奶油味也未曾减弱,随之又出现了各种的花香,木香,层出不穷。令人惊喜的是,连续抽吸了近一个小时,雪茄烟标处的温度一点都没有上升,可见烟叶的卷制工艺是多好,完美的保持了透气性。

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最后的30%,浓郁度逐渐上升,但是香气的优雅并不受影响,口腔也无任何的不适,常规雪茄后端的苦味丝毫没有出现,两个小时的抽吸过程非常完美。

当然,这里也要特别提一下我们配的酒,为了更好的搭配这支雪茄,我特地选了干邑中的精品,德拉曼的PALE & DRY,这支德拉曼是80年代初装瓶的极品干邑,精选了特别优质的大香槟区原酒,平均酒龄在45年以上。这支干邑也有着异常复杂的香气,花香和水果香,但是口感与其他高年份干邑,如我们所熟悉的路易十三,马爹利至尊等有明显的不同,那就是没有那种特别浓烈的果酱味,甜而不腻。

以优雅的干邑去配这支极品的雪茄,高级的香气配上完美的口感,使夜生活的品质再次艰难的提升了一个台阶。

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