静静地品味着手中的雪茄，看着它一点点地变为细腻却依然紧实的烟灰，它的奥秘也唯有那时才会真正展现。

为什么有雪茄持灰这一说？

首先，为什么要讨论”雪茄持灰“呢？香烟就没有这个问题，这是雪茄和香烟一个重要差别。

香烟是用碎烟丝机器制作而成，烟丝比较脆弱，很容易散开（甚至有些机制雪茄也是这样）。如果你试图在香烟上持灰，你基本上是在“灰”你自己。

而雪茄几乎都是用成片的烟叶卷制而成，他经历了工艺精致的发酵，翻动，和发酵陈年——且有粘结剂的粘合以及整片烟叶的填充，燃烧成片的烟叶才有机会酿造出适合持灰的雪茄。

为什么我们 一直苦口婆心地劝茄友们少去，或者，至少晚一些去弹雪茄烟灰呢？

初初接触雪茄的茄友，若同时也是纸烟的使用者，都会有一个不自觉的共同习惯，那就是，不停地弹掉雪茄上的烟灰。这甚至可能会是一种忍不住就会做的举动，刚点燃一支，抽了两口，手就去找烟灰缸了，爱弹烟灰也是抽纸烟区别于雪茄的重要标志之一。

雪茄为什么能够持灰？

灰白的烟灰虽然代表不了丰富的香味和好的口感，但是却代表着雪茄烟叶是在富含矿物质的土壤中种植出来。第一眼看上去只是享受雪茄过后的残渣，但是茄灰承担着一个重要的功能，并揭示了很多关于雪茄的知识。

雪茄烟灰是一门艺术，可以看出雪茄的端倪，可是我们如何对待烟灰呢？记住一点: “善待指间这支天赐的农产品”。

忘了你抽纸烟的习惯

这里从原料上就有明显分歧，全手工制作的雪茄是由长烟草(long-filler)制成的，即使部分机制雪茄，采用的原料仍比纸烟的细烟丝处理要”粗糙“许多，而雪茄的长烟草然后后，烟灰比纸烟结构更坚固、与雪茄本体的连结更持久。

长灰也是雪茄质量的标志之一：烟灰越长越紧致，说明雪茄卷工越好。

那么，保持雪茄烟灰，除了看着”牛B“，还有什么作用呢？

茄灰的最重要的功能是它对燃烧温度的影响。

若雪茄有适量的烟灰，雪茄燃烧部分接触的氧气越少，燃烧就会越慢、越平均。

再者，适当的烟灰起到冷切的作用，避免茄体过热，影响抽吸体验。

茄灰越长，到达雪茄燃烧端的氧越少，这又降低了燃烧温度并冷却了烟雾。这也使得烟草的香味更加浓郁。

雪茄燃烧越深，烟雾的温度越高，因此，当雪茄变得越小时，茄灰应该保持更长时间。

雪茄烟灰的颜色有些白、有些黑，是什么原因？

颜色，结构和坚固性是茄灰的特征，烟灰的颜色是对其所使用的烟叶和轧制技术的指示。雪茄由整片烟叶卷制，这决定了烟灰不会马上就掉，烟叶越紧致，烟灰保持的也就越长。但不是烟灰越长就意味着雪茄越好，如果雪茄卷的非常紧，那么烟灰可以保持的很长，可是雪茄的透气性就会受到影响。紧实度合适的雪茄才是好的。

至于雪茄的形状，包括持灰能力，除了有雪茄烟叶的影响外，对当下抽吸时雪茄的状态，以及茄客从呼吸的频率都有一定的联系。比如说，我有一位茄友，他抽的雪茄不少，从高XX到猎O，随着不断”训练“，持灰已经不成问题，然而他的”最高纪录“，成就于一支醇化在我柜子3年的非古阿仕顿均衡鱼雷。关于这一点，大家都得承认，那就是，持灰漂亮的总是非古的雪茄多一些。

茄灰的颜色

烟草的风味和香气不仅取决于植物品种，还取决于氮含量和土壤中氮化合物的类型。后者还影响烟草的尼古丁含量。高钾含量意味着烟草具有良好的燃烧性质和更大的弹性。

此外，如果种植烟叶的土壤中磷含量太少，叶片会变脆，烟草质量较差。磷类似一种催化剂，调节烟草植物中各种物质的吸收。

总结，如果雪茄与白色或浅灰色的灰烬燃烧，这是一个迹象表明土壤钾含量高。有机物质几乎完全燃烧，茄灰几乎没有任何黑色颗粒。

值得注意的是，白色或灰色茄灰是良好燃烧过程的指示，抽吸者对气息的控制能使得燃烧的灰烬颜色发白且形状均匀笔直，但烟灰的颜色不是良好风味或精细香气的指示。一些具有变黑灰的雪茄有时不能抽出灰白的茄灰，这不代表雪茄的品质问题。

茄灰的结构

烟灰的灰环，烟灰上可以看到类似一圈圈的结构，这就叫灰环。这是由于雪茄每一个截面其实都包含茄衣、茄套、茄芯多种不同的烟叶，不同烟叶燃烧后遗留的烟灰不同。灰环的出现说明雪茄是有层级的，一般对应了雪茄味道的丰富性，更直观的说就是味道有层次。

持灰，除了容易出现砸了一脸的尴尬之外，有时抽一支雪茄，产生茄灰就像爆炸的爆竹比一个优质雪茄。为什么会发生这种情况？

每个雪茄吸烟者肯定经历了一支可怕地燃烧至少一次的雪茄。独木舟，隧道，极端不规则 – 所有这些有时让你怀疑自己的能力。但作为一般规则，不是吸烟者的错误。

一般来说，有如下几种情况：

爆头型

当雪茄保存状况不理想的时候，这是最常见的一种情况，雪茄在抽的过程中茄衣爆裂，雪茄头部像被炸开一样，抽的时候会有小的烟灰掉落。这是由于雪茄保湿情况不理想，一般雪茄过干燥都会出现这种情况。

斜面型

有一边燃烧太快，形成一个切面。这是因为雪茄的一边燃烧得比另一边快，这主要是雪茄客的品尝技巧问题。主要在于点燃技巧上，只要注意点燃时一定要全面，如果点燃的时候不完全，在抽的时候很容出现这种情况，但这是一种比较容易解决的问题，多点雪茄就可以了。

飞跑型

有一个小痕燃烧太快，在雪茄中形成一条狭长的燃烧线。这是由于雪茄的茄衣烟叶的燃烧速度不均匀。或者由于茄衣中存在叶径，导致其成为快速燃烧的引线的缘故

圆锥型

这是由于茄衣和外衣的燃烧速度快于茄芯。这时的雪茄就成了一支燃烧的铅笔。

隧道型

这是由于茄芯的燃烧速度比茄衣快，从而使雪茄的内部温度要比外部高许多。说明这种雪茄的茄芯与茄衣的配合不好。

以上的问题之原因何在？

可以说有许多，但其中最普遍的是以下几点：烟叶的调配不当；差劲的雪茄卷制；使用了含有粗大叶径的烟草；烟叶在卷制过程中被弄湿了；雪茄保湿情况不理想。

这样说来，避免雪茄各类偏烧主要就是两条思路：一是养茄，二是抽茄。首先，对雪茄精心保存后，这些情况都可以部分规避，大大减少出现不完美燃烧的情况。

同时在抽雪茄的时候放慢抽雪茄的速度，将燃烧慢的一面转向下方。这是由于吸食雪茄时不会在燃烧中吸取氧气，下部的烟草会由于氧气的充足而燃烧得快一点。这是一种使雪茄保持完美燃烧的十分简易有效的方法。

一些人认为雪茄不完美燃烧只是影响雪茄的外观，但事实上不是如此。不完美的燃烧会影响到雪茄的层次和风味。这像是一种宗教的迷信，首先你必须坚信手工的雪茄蕴含神秘的风味，然后我们所做的，就是以一种合适的方式，打开它，点亮它，让一支雪茄中的所有烟叶得到完美均衡的燃烧，其中的美味才能得到最完全的体现。失衡，就是说当一种或一些烟叶的燃烧速度比设计的要快的话，这支雪茄的特定风味就会停止散发出主配烟叶的味道。

说一说技术性问题——如何弹掉雪茄烟灰?

提供两种方式给茄友们参考:

1)把雪茄置于烟灰缸旁边，轻轻敲打雪茄的任何一处(除了烟灰)，在正确的时间，烟灰的重量与地心引力应该会让烟灰自然脱落。

若烟灰没有顺利脱落，那就是时候未到，继续放心地在抽上几口，然后重复此过程。

2)轻轻地将雪茄的边缘压在烟灰缸的一侧，同时转动或旋转雪茄。注意不要太粗鲁，请做一个“轻抚”的动作，犹如春风吻上你的脸的概念。

使用粗鲁的力道“摆弄”或“泯灭”烟灰，可能会连带使得雪茄上的"余烬”(Ember)脱落。

尽管到现在，有时我会劝说我的好友们，雪茄不必每根都持灰，我们都不能否认，雪茄的灰烬中，记录着这一段美满的享受。