如果只用一个字，概括古巴雪茄的精髓 or 灵魂，我的答案是：甜。

烟草是零热量的天然甜味剂，不同品牌各种尺寸的烟草，都伴随自然的甜味（这也是它为啥爱生虫的原因之一，人工添加或调配的甜味不算）。

有很大一部分茄客，每次抽雪茄时暗搓搓期待的，也是那抹甜与蜜。去过古巴的人更有感触，坐在哈瓦那老城雪茄店的皮革椅上，空气洋溢着雪茄的本质：又甜又腻！

那么，一起来吧，和最甜的那些古巴茄，狭路相逢。

追根溯源。古巴雪茄享有出色声誉的 3 个原因是：气候、土壤和经验。古巴拥有合适的温度，合适的湿度，合适的土壤和合适的烟草矿物质。鼎盛时期，还拥有世界上最好的烟农和雪茄卷烟师，同时，这里的烟草专家了解如何种植，发酵和陈化烟草，以及如何将其结合成平衡、没有并发症的雪茄。

往根上刨。决定甜味与否的最关键因素，是大环境的温湿度。

为了获得用来制作一流雪茄阔的烟叶，生长条件必须恰到好处。如果温度太热或太冷，它将阻碍植物的生长，从而产生小而苦的叶子。

湿度也必须恰到好处。我们知道，收割烟草后，必须将其干燥和发酵。这个过程会破坏烟叶中的叶绿素，并将淀粉转化为糖，释放出所有自然风味和香气，从而赋予雪茄特色。如果湿度太低，叶子将太干而无法发酵。如果湿度太高，它们会发酵得太快继而过度发酵。

同时，有必要预先说明的一点。我们今天所说的甜 ，包括不同的类型和等级：既有糖甜、半甜、奶甜、果甜、香草甜，也有苦甜-黑巧克力、摩卡咖啡那种，与辣甜-就像从肉桂中感知到的味道一样。

最典型一个例子，相信很多人都听说过高希霸经典的豆香。事实上，这正是甜味的典型分支——香草、可可、咖啡的豆甜。而不是黄豆、毛豆、腊八豆……