对于一向都是生长在炎热气候地区的雪茄,
转季的天气无疑增加了养雪茄的难度,
要为雪茄营造一个最佳环境陈化,令口味、香气都更醇化,
在干燥的天气更应该注意干湿养护,
以下就跟大家分享一下养茄需要注意的地方。
对养茄来说,温度和湿度都很重要,
养茄的地方不恰当,会直接影响到香气和质量。
一般来讲保湿箱最好的储存温度是18-21°C,
相对湿度保持在65-75%之间。
但其实在每个地方针对不同的雪茄和状态都会略有不同,
需要稍作调整,比如说温度越低,湿度就要相对提高。
千万不要以为转季时调整过保湿箱的温度和湿度就可以过冬,
在冬天才特别要注意常常翻动雪茄,
确保每支雪茄达到合理的湿度,
才不会由于放置不同位置而形成加湿不均匀。
特别在北方的茄友,
要预防雪茄干燥就得频密的检查保湿箱里面的湿度。
如果里面雪茄的数量比较多,就更需要经常做例行检查,
调整湿度或者加入加湿器。
最好是先放到湿度较低的环境中(63-65%)调整,
湿度需以循序渐进的方式提高,直到68-70%。
因为如果一下子就让雪茄进入湿度特别大的环境中,
茄衣很有可能会爆开呢。
也没有说不可以,但温度骤降可能会让水汽凝结,
容易造成茄衣开裂,可以试试先将雪茄放入“冷藏室”冷冻一下,
让温度的降低有个过渡期,再拿到室外抽吸点燃。
其实可以再给予适合的温度和加湿,让雪茄逐渐恢复状态。
如果开裂的位置在末端或茄帽位置,可以剪掉再抽的。
当然在剪掉的部分比较多的话,
原本的前、中、后段的抽吸都会有稍微不一样的体验了。
如果茄衣是在中间开裂,可以用食用果胶薄薄的粘合在爆裂位置固定,
小的茄衣开裂,通过这个方法处理,
基本不会对味道产生什么影响。
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