图为莲花村农户王再玉家大棚里种植的羊肚菌　彭国威 摄 

　　“现在地里已经在出菇了。”仲春三月，在重庆市彭水苗族土家族自治县三义乡莲花村，侯春均仔细查看着帮扶对象地块里小小的幼菇，反反复复，就像在现场寻宝一样，“羊肚菌从种植到采收，一般不超过120天，能极大节省土地的占用时间。”

　　“这片地就麻烦你们多照顾了。”地是王再玉家的，春耕忙得差不多了，他次日就要到福建打工，临行前看一眼满地的幼菇，心里踏实了很多。

　　“再过10余天，就可进入采收期了。”收成在望，侯春均满脸堆笑。他心里评估了一下，眼前的这片地有一亩左右，预计今年产值在2万元左右。

　　“我们只出土地、劳力，他们负责出菌种、出技术，并按照50元每斤进行回购。”说起侯春均，王再玉一脸佩服。

　　三义乡地处武陵山腹地，“两山夹一槽”，是典型的高寒冷凉山区，在彭水最北段，前往的路较以往改善了很多，但从县城过去还是需要颠簸约1小时40分钟。“我们曾经是重庆市18个深度贫困乡之一，2017年全乡6个村均为‘空壳村’。”三义乡党委书记董民强说。

　　出路何在？没有产业，村民致富就缺少支撑，为了破题，三义乡党委在一些能人身上做起了文章，采取“企业＋村集体＋农户”的模式，聘请这些人当“产业村长”，实现龙头企业负责人与乡村发展的深度“捆绑”。从部队退役后选择自主创业、与羊肚菌打了多年交道的侯春均，成了第一个被相中的对象。

　　2018年，侯春均接到莲花村“产业村长”聘书，他在村里规划的30亩羊肚菌生产基地很快投入运营。“我们确定了‘三收一技’的发展模式，即确保村民有土地流转收入、劳务务工收入、股权分红收入，并免费获得技术支撑。”侯春均解释，村集体按150元每亩流转农户土地，自己的羊肚菌生产基地再按1000元每亩从村集体返租过来，项目合作产生利润了，大家再按比例进行分红。

图为莲花村羊肚菌种植户大棚航拍画面。　赵勇 摄

“很多村民摇身一变成为产业工人和股民，企业、村集体、村民三方共同受益。”三义乡乡长赵奎荣告诉记者，为了延伸产业链，侯春均在提升产业附加值上下功夫，在食用菌基地实现产销“两旺”的情况下，扩大了园区，相继建成食品加工厂、菌种研发中心、职业培训学校、羊肚菌产业孵化园，成功研发了冻干羊肚菌、羊肚菌挂面等产品，带动彭水县百余人参与创业就业，并逐步走出重庆，面向全国市场。

　　“我们至今已经重点孵化24家企业，2021年，公司全产业链全国销售额600多万元。”为了真正助推村里发展，侯春均有个硬性的要求，不管这些公司在哪里办公，但注册地必须在三义乡，他说：“我们起步时，得到了当地政府和群众的支持，创收时，理应要回馈这方水土。”

　　在绿色蔬菜种植和禽类养殖方面，有着丰富经验的冯多俊，是三义乡龙合村新聘的一名“产业村长”。“蔬菜幼苗今天就要拉到基地。”见面时，他在龙合村新打造的60亩蔬菜种植示范基地，正张罗着栽种，一身泥土，就像一个地道的农民。

　　“我在这里推行的是会员制。”冯多俊解释，在基地的带动下，他和当地的一些种养殖大户建立利益联结机制，给所有会员下订单，大家再按公司标准进行生产，通过全过程的品质管理，企业最后再按“保底价”照单回收。

　　淅淅沥沥的细雨中，走进龙合村二组，生猪养殖场老板宿小星一家正在忙着熏腊肉。“我们去年出栏了70头商品猪，有11头粮食猪是按照订单出售的。”宿小星给记者算了一笔小账，“去年猪价波动大哩，最低降到6元多一斤，但我们粮食猪的收购价格稳定在每斤13元，粮食猪虽然长得慢，但这种模式更有保障。”

　　收购回来的产品销往哪里？说起这个，冯多俊底气十足。“我一直在为重庆很多食堂配送有机蔬菜，并在重庆开有多家活鱼馆，有着自己成熟、庞大的的终端网络，完全能快速消纳来自龙合村的绿色食品。”

　　不仅要把土货“带出去”，更要把能人“引进来”。最近一段时间，冯多俊一头扎进村里，成了名副其实的大忙人，结合重庆市委、市政府给彭水确定的建设民族地区产城景融合发展示范区、打造重要的生态康养和休闲运动基地、建成具有民族特色的国际知名旅游城市“三大定位”，耕种间隙的他当起了“媒人”，利用自己的人脉，整天忙着为村里发展“牵线搭桥”。“我刚给村里介绍了一个生态康养产业合作伙伴，目前已经在做产业规划设计了。”冯多俊说，一定会把自己的资源优势转化为经济优势。

　　“潜移默化中，我们这里的老百姓已经有了一个共识：有事就找‘产业村长’。”董民强道，这些产业带头人都不领取报酬，更看重的是荣誉，多年来，他们主动与村社干部、村民谋划未来，释疑解惑，成为助力乡村振兴的一支重要力量。