“林老板,新年好!今天又做什么好吃的了?”2月8日,笔者来到平和县珍雅食杂店走访时,见店主林小梅正在忙活,诱人的香味扑鼻而来,“小张来了,快请进!我们正在做雪花酥!”林小梅笑着回答。
“最近的雪茄烟卖得怎么样?”
“最近我店里的雪茄烟卖得很好,要感谢你们的帮扶。”林小梅笑着说道。
林小梅的店开在漳州市平和县小溪镇高南村文昌路392号,现年37岁的她热爱美食、热心公益,对雪茄烟文化有着浓厚的兴趣。
多年来照顾家人,林小梅练就了烹饪的好手艺,网红食品的制作已不在话下,当地村民嫁娶、传统节日的必备佳肴,烟肠、杂菜也让她收获了一批粉丝。
融洽的客我关系,蒸蒸日上的店铺,拿手的美食,林小梅感到现在的生活特别有奔头。
慈乌反哺
初中毕业后,林小梅便外出打工,嫁人生子。
2013年为了方便照顾上了年纪的父母,林小梅回到村里开了一家食杂店。 “回娘家开店,心里踏实,开店和照顾爸妈两不误。”林小梅说。带着夫妻俩打工攒下的积蓄,林小梅将自家房子腾出40多平方米,简单装修后,便和老公一起开启了慈乌反哺和经商之路。
由于没有经验,林小梅在开店之初并不顺利,顾客稀少,更谈不上盈利。
刚开店时,林小梅是不注重环境卫生的,总是把货物往货架上一放就万事大吉,结果是货物销量总是不如意。
“消费者看重的,不仅是货物质量,还有购物体验,店面的形象很重要。”直到漳州市烟草公司平和分公司客户经理杨丰年的一席话,让她开始变得勤快起来,不仅打扫零售店铺的卫生,还整理货架上的商品。一来二去,食杂店的购物环境慢慢地变得越来越好了。升级终端
“杨经理,你快来帮我看看,我店里的‘e福通’商品扫码功能出了小故障!”
“好的,好的,你稍等,我马上到!”客户经理杨丰年接到零售客户林小梅的求助电话,第一时间赶到现场为客户解决问题。
林小梅说:“以前卖多少、收入多少、库存多少都要经过手工一样一样盘点,费时费力还容易出错。如今这个‘e福通’终端管理系统,让我随时随地都能通过手机管理店铺。”“e福通”系统作为终端管理系统,从前端收银、后台数据库、消费者管理和数据分析方面不断优化,为客户带来实用性和互动性。它的双屏机聚合大数据分析等互联网技术,具备全商品扫码、一站式支付、全店铺管理、会员式运营等功能,助力线下实体店变身“智慧门店”。
“‘e福通’能让我在最短时间内掌握商品入库、盘点、销售等各项功能,对经营情况、盈利情况一目了然,这真是‘神器’。”林小梅笑着说。
去年10月底,平和县珍雅食杂店成功升级为“海丝新晟”核心终端客户,店铺形象获得了很大的提升。凭借“海丝新晟”品牌影响力和平台赋能,林小梅不但将卷烟经营得风生水起,还在非烟产品推广中大展拳脚。
非烟助力
“林老板,您在海晟商城订的货到了,您核对一下,看看数量对不对?”
“好的,好的,太感谢你了!上次你跟我说的推荐人民小酒的方法真管用,最近这几天我已经成功卖出好几单婚庆要用的……”非烟上市后,林小梅听从客户经理的建议,订购了一批适销对路的非烟,重点推出婚庆系列的酒,最近又有几笔婚庆用酒成功下单,进一步提升了林小梅店铺的非烟的盈利水平。
林小梅经常做点甜点小吃,很多消费者会经常来店里泡茶,品尝小吃甜点,她利用这个契机,对非烟进行卖点宣传。
事业的成功,家庭的和睦,让林小梅有了更多的时间和精力参与公益活动。
热心公益
“妈妈,最近学校鼓励我们要尊老爱幼,您包的饺子很美味,我在想能不能包些饺子给养老院的爷爷、奶奶送去?”女儿轻声细语地问道。
“可以呀!明天我们可以做一些猪肉馅、三鲜馅、白菜馅的饺子,给养老院的爷爷奶奶尝尝。”林小梅圆圆的脸上笑开了颜。第二天,林小梅和女儿一起动手,包了七十盒共计一千多个水饺,给养老院的爷爷奶奶送去一份爱心。
在生活工作之余,林小梅也会积极参与公益活动。村里的建桥、修路,手机上的轻松筹,林小梅都会积极捐助。润物细无声,都说父母是孩子最好的老师,林小梅的一言一行默默地影响着孩子。
在积极参与公益活动的同时,林小梅不小心还成就了“茄”话一段。
尝鲜雪茄
近几年,雪茄烟消费在小县城开始慢慢兴起,身边不少朋友纷纷向林小梅打听雪茄烟。
去年加入核心终端后,通过培训,林小梅了解到了雪茄烟的销售知识,她经过考察后得知,雪茄烟虽然是小众产品,但正是整个平和最为欠缺的部分,她明白:现在省产高端卷烟培育大家都在做,与其跟着大家抢占“大蛋糕”,还不如尝试抢占“小市场”。
有了想法,就有了行动。林小梅在请教客户经理后,积极了解培育政策。
结合自身的商圈销售,林小梅“拆包”引导客户尝鲜。雪茄生性“娇贵”,缺少了严格的湿度和温度控制,它便不能保持最佳状态。林小梅购买了保湿盒、雪茄钳、雪茄架和加湿器等各项器材,并定期查看、翻动,确保存放到位。
为了方便顾客选购,林小梅专门在店里设置了雪茄烟陈列专区,让消费者能在进店后第一时间看到陈列大气的雪茄烟,在无形中吸引消费者的目光。
销售之余,林小梅积极向其他县雪茄烟培育先进零售客户请教优秀经验,学习先进做法,提炼雪茄烟卖点,总结自身不足,慢慢地实现了从“入门”到拥有一定量客户基础的转变。
悠久的雪茄历史造就了其文化的丰富内涵,从让顾客与雪茄相遇的那一刻起,林小梅便成为了雪茄文化的传播者。
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