“种是金，管是银，烘烤是个聚宝盆。”烟叶烘烤是生产优质烟叶的关键环节。以往，每到烟叶烘烤季，烟草烟技员和烟农们都恨不得吃住在烤房外，生怕出了一点差错影响烟叶烘烤质量。然而，今年在福建烟区，一个奇怪的现象格外引人注目：很多运行中的烤房竟处于“无人值守”状态。

烘烤烟叶“无人值守”，到底是啥情况？下面，不妨跟随记者去一探究竟~

统一规范 数据自主可控

“‘无人值守’的底气来自云烘烤平台的推广应用，来自随时随地远程监控、发现问题远程解决等功能的实现。”福建省烟草专卖局（公司）烟叶处处长张汉千介绍，“无人值守”其实是“无需值守”。近年来，福建烟区积极探索烟叶生产数字化转型路径，在全国统一烟叶生产经营管理平台基础上拓展福建应用场景，重点打造全省烟区统一云烘烤平台，深度挖掘海量烘烤数据价值，实现烘烤辅助决策，精准提供技术指导，助力烟农科学烤烟、轻松烤烟。

2020年伊始，随着新一轮密集型烤房“煤改清洁能源”升级换代，福建各烟区陆续探索应用烟叶智慧烘烤，但问题也随之而来：配套的云烘烤系统由各设备供应商开发，存在数据应用受制于人、烟农使用费用较高等诸多弊端。

“同一烟区的烘烤数据掌握在不同设备供应商手中，不仅导致数据分散、形成数据孤岛，我们要想对数据进行分析决策，还得和他们的云烘烤系统对接，给不给数据、给什么数据的主动权完全掌握在他们手里。”福建省烟草专卖局（公司）云烘烤平台开发项目负责人王胜雷介绍道。

针对这些弊端，2021年，福建省烟草专卖局（公司）以全国烟叶生产经营一体化平台建设为契机，启动全省烟区统一云烘烤平台开发工作，组建了由各烟区烘烤技术骨干，厦门海晟融创信息技术有限公司技术人员、设备供应商组成的云烘烤平台开发团队。

为进一步统一思想，福建省烟草专卖局（公司）多次组织开发团队，在龙岩、三明、福州等地召开推进会，通过实地调研、座谈交流，广泛征求意见建议。

福建省局（公司）云烘烤平台系统界面。

他们统一技术标准，制定了福建烟叶烘烤自控仪接口规范，要求所有设备供应商必须按照技术规范开发相应的自控仪通信模组程序，所有数据统一接入福建省局（公司）自有云服务器。编制业务需求报告，满足烘烤管理决策需求。

2022年年初，云烘烤平台初具雏形：开发了供不同群体使用、具有不同功能权限的移动端和PC端应用管理软件，集成了烟叶烘烤远程监控和数据统计分析、设备远程控制、异常报警管理、工艺执行评价、烘烤工艺辅助决策等管理模块。

云烘烤平台是否好用、管用，还需在实践中检验。在线模拟测试成功后，2022年烘烤季，福建省烟草专卖局（公司）首先在三明尤溪烟区进行了示范验证，随后推广至沙县、将乐、泰宁、建宁烟区和龙岩、南平部分烟区。

示范验证结果显示，各层级所用移动端、PC端系统稳定可靠，云烘烤平台落地运行效果良好。

至此，福建省烟草专卖局（公司）通过全省烟区统一的云烘烤平台的研发应用，打通了原有的数据孤岛，初步实现了各环节数据的互联互通和自主管控。

升级完善 烘烤平台上“云”

龙岩市永定区陈东烟站内两名烟农正将烟包搬运下车，等候售烟。巫桂琴摄

金叶飘香，收购正忙。近日，在将乐县烟草专卖局（分公司）光明烟站，看着即将交售的片片金叶，烟农杨生林满脸喜色：“烘烤用上‘千里眼’不仅省心省力省工，烤烟质量还提高了，这日子越过越舒坦。”

杨生林口中的“千里眼”，即云烘烤平台，其是否好用、管用，烟农最有发言权。杨生林告诉记者，现在一个烘烤师可以非常轻松地同时看顾20多座烤房，这在以前是无法想象的。因为无论何时何地，只要打开手机上的“云烘烤”界面，就能看到烤房设备运行状态、烤房温湿度状况等各项数据；有异常情况平台会发预警信息，一般小问题可以用手机远程操作解决。

为让数字技术惠及更多烟农，今年以来，福建省烟草专卖局（公司）根据2022年示范应用情况，对云烘烤平台进行了升级完善，并按照“两步走”的思路在各烟区全面推广应用——

第一步，2023年新建、技改的1万座密集型烤房全部使用全省统一的云烘烤平台；

第二步，烟叶采烤后，陆续将2020-2022年建设或技改的密集型烤房原有烘烤系统全部升级为全省统一的云烘烤平台。

上杭县蓝溪烟叶收购点党员示范岗收购现场。郭子雄摄

为方便烟农使用，福建省烟草专卖局（公司）本着“简单便捷”的原则，在操作步骤上做“减法”：烟技员利用福建金叶App，导入所负责片区的烟农信息，再一一完成设备与烤房的绑定、烟农与烤房的绑定操作；烟农只需利用企业微信服务号或福建金叶App（惠农版），点开“云烘烤”界面，便可查看烤房设备状态、温湿度、预警信息等情况。

同时，他们在烟农培训上做“加法”：通过集中培训、一对一指导等方式，让想用、愿用云烘烤平台的烟农熟练掌握操作技巧和使用方法。

“由于操作简单、功能实用，烟农对云烘烤平台的认可度和接受度还是挺高的。最初有的烟农不放心，还常去烤房看看，后来发现手机端的数据和现场控制仪的是一样的，守在烤房前和待在家里看手机没什么区别。”尤溪县烟草专卖局（分公司）台溪烟站烟技员郭其忠介绍，他所负责的片区有3个村70户烟农，都用上了云烘烤平台。

利用云烘烤平台，各级烟叶生产部门不仅可以实时监测当前烤房运行情况，检查考核某一区域烟叶烘烤技术落实情况，还可以查看历史数据，通过对比分析，持续优化烘烤工艺，科学制定烟叶生产决策。

“作为全省统一烟叶生产经营管理平台的重要模块，云烘烤平台所发挥的作用日渐显现，越来越多的烟农实现了用一部手机‘慧烤烟’。”张汉千表示，下一步，他们将持续优化云烘烤平台功能，在数据资源整合分析上下功夫，为烤房“无人值守”提供更加有力的技术支撑，全力推进福建烟叶生产效率效益再上新水平。