近日，走进云南省大理白族自治州弥渡县红大科技园内的烘烤工厂，虽然还没到烘烤时节，这里却并没有像往常一样“闲”下来。

据红大科技园烘烤专业队队员罗正良介绍：“在烘烤季以外，烤房闲置期间，利用密闭式热泵烤房制冷保鲜功能，可为滞销蔬菜、水果提供保鲜存储场所。”

罗正良提到的“密闭式热泵烤房”以电能作为设备驱动能源，烘烤1炉烟叶能耗比其他热泵烤房少用电100~200度，烘烤过程中实现温度、湿度精准控制。

据了解，密闭式热泵烤房每公斤干烟能耗成本仅为1.0~1.2元，相比于普通燃煤烤房，烘烤成本降低50%~60%。不仅如此，密闭式热泵烤房温湿度精准控制，烤后烟叶外观品质提升，很受烟农欢迎。

陈红是当地种烟能手，50多岁的他，一直跟烟叶打交道，烟叶种得好，但在以前烤烟是最令他头疼的事。晚上熬夜烧火，白天下地干活几乎伴随着整个烤烟季，因身体吃不消，困了、累了的时候经常把烟叶烤坏。“真没想到现在烘烤技术这么先进，我在田里干活或在家时候能随时看见我家烟叶在烤房的烘烤情况。这在以前是想都不敢想的事，烤出来的烟叶金黄金黄的，烟叶好交，价格也卖得好。”陈红对现在先进的烘烤技术赞不绝口。

烘烤季节，借助摄像头、远程传感器等物联网设备，技术人员可以通过手机进行远程查看、修改烟叶烘烤工艺情况，烟农也可以实时查看自家烟叶烘烤情况，降低了劳动强度的同时，助推烟叶生产降本增效。

据烘烤工场负责人介绍，密闭式热泵烤房可降温至4~6℃，可以“冷热两用”，烤烟季时作烤房，不烤烟时可作简易冷库。

据大理州局（公司）调制工作室研究团队介绍：“我们利用热泵烤房制冷的功能做了两个试验。一是在烤房内制作香肠、腊肉的试验，口味很好，一点不比冬天制作出来的差，如果先冷却发酵，再升温烘烤，制作的腊肠口味更好。二是做了冷却蒜种的试验，冷却后的蒜种，长势更旺盛，收益更高。”

据红大基地烘烤专业队队长周世明介绍，每年7月至10月烘烤季，密闭式热泵烤房都是满负荷运行。烤房闲置期间，周边农户种植的香菇、杏鲍菇、木耳等作物可在烤房进行烘干初加工。利用密闭式热泵烤烘干作物水分以冷凝水形式排出的特性，十分适合作为玫瑰花等水分利用价值较大的作物烘干。

一座小小烤房，为建设美丽烟区、助力乡村振兴增添了别样风景。