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河南洛阳:产业链上有分工,服务农民有奔头

2021年11月08日 来源:中国经济周刊 作者:刘梦丽、蔡璐
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今年,受春季气温较低和夏秋自然灾害等因素综合影响,河南洛阳烟区的烟叶成熟季来得比往年略晚一些。到了11月,烤烟、运烟、售烟——不少乡村仍可见到烟农忙碌的景象。3日,洛阳市汝阳县三屯镇下河村的集中烘烤点内,泽农烟叶种植专业合作社社长曹玉宾一会儿查看电烤房温度情况,一会儿指导工人们分级,认真细致地照看着入社烟农张卫星的烟叶。

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合作社社长、曹老板、铁杆烟农、烘烤师……曹玉宾的身份多种多样,他最相中的还是原来那个——农民。从2011年开始种烟,到2014年在汝阳县烟草专卖局(分公司)的指导下成立泽农烟叶种植专业合作社,再到2019年试着开展采烤一体化服务,十年来,他见证了烟叶产业从田间地头到烘烤收购的巨大变化。

“以前烟叶种植相对分散,机械化程度不高,各个环节也没有专业化分工,当年我种一二十亩,种、烤都得亲自干,累得不得了。”曹玉宾说,到今年,合作社成立已经是第8个年头,服务烟田面积超过600亩,从以前“起早贪黑‘照顾’烟田”到如今“主业是为别的烟农服务”,“农民曹玉宾”倒越来越像个老板,但他觉得,自己只是变成新农民了。

像老板是由于,在每年机耕、植保、烘烤、收购等重要节点,曹玉宾总得忙一阵子——开会安排生产!“我每天思考最多的是如何安排工人、如何发放工资,这段时间农村劳动力紧缺,这些事情很费脑筋。”并且,当前合作社开展的采烤一体化服务很灵活,需要更好地“排列组合”——人员队伍组织灵活,要根据采收、装炕任务不同和每个工人特长,灵活调配人员及工作环节;烘烤工艺也很灵活,针对不同部位和特点的烟叶,要灵活调整三段式烘烤工艺,促进烟叶烤干烤黄烤出质量。

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仍觉得自己是个农民则由于,“人手不够的时候,我还是要上的。县局(分公司)年年组织的烘烤师培训,我都会参加,合作社的烘烤师和工人都是我教出来的。那些农用机械,哪个我都会用。”曹玉宾笑着说。

合作社有7个服务队,有固定队员24人和机动队员10余人,还配备三个烘烤师。下河村烟农张卫星是入社农民,也是服务队的一员,他给大家算了一笔账:春天机耕的时候,每犁耙一亩地,包含用工等在内的“市场价”是120元,但通过合作社,犁耙加上起垄,一亩共收费70元,在享受烟草公司的补贴后,烟农只需要付20元,仅犁耙地每亩就可节省成本100元。

“耕地、植保等需要机械作业,由合作社统一调配机械、人力,这就是规模化带来的低成本和高效率。”曹玉宾介绍,“还拿采烤一体化来说,参与这个模式,烟农每亩能减少1.5-2个用工,实现了减工降本;专业的人专业地烤,可以提高烤后烟叶纯度和均一性,烟叶烘烤损失能降低6%以上,等级结构也可以有效提升,实现了提质增效。”更集中、更专业、机械化程度更高,在他看来,是烟叶产业乃至整个农业产业发展的方向。

近年来,烟草行业大力推广使用智能电烤房,也让曹玉宾等人的工作强度减轻不少。“电烤房不仅更环保,烤房温度控制也更精准,烘烤师的工作比以往轻松多了”。更重要的是,在烟叶烘烤周期结束后,闲置的电烤房还能用于烘干中药材、菌类等,可大幅提高烤房的综合经济收益。以泽农合作社目前的20座电能烤房为例,去年承接的中药材、辣椒、菊花等农作物的烘干业务,每炕为合作社增收300余元。

看着烤出的金灿灿的烟叶,张卫星也长舒了一口气。他今年种植烟叶70亩,在7月的洪涝灾害中,直接损失了35亩,目前交售烟叶30亩,收益13万余元,通过采烤一体化模式,直接节省成本1万元。“2019年纯收入10万元,2020年纯收入5万元,今年虽不能实现预期目标,但总体也还满意。现在在县城买了房,也买了车,孩子上学也有着落。”张卫星说,这可都是“金叶子”换来的家当。

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