最近去南方某城市出差，发现本地连锁店数量大幅增加，个人店数量锐减。

在几年前，这里还是以个人店、夫妻店为主，但许多没有挺过特殊时期，导致关店潮。市场回暖后，连锁店、直营店、加盟店大规模入驻，数量快速上升，个人店在夹缝中生存。

连锁店与个人店的数量悬殊的现象，零售端是怎么看待的？就此问题，笔者走访了一些个人店老板与连锁店负责人，一起来听他们的心声：

「鑫临烟酒店」：我最大的感受是孤独

以前，我们这一个社区内有三家个人店，我们还会共享信息。前几年他们陆续不干了，就剩我自己。这家店我已经开了25年，如果关了我不知道自己还能做什么。现在被便利店包围，我最大的感受是孤独。

「幸福烟酒」：便利店的选址比我好

本来我的位置也还行，但近几年附近不断开发，我这片就成了犄角旮旯。这附近的便利店都是这几年新开的，他们的选址上比我好，再加上新装修的店面，吸引了很多客流量。

「奔腾烟酒茶」：总是为找方向而迷茫

便利店最大的优势在于决策上有预谋、有商量，他们能利用团队的智慧选品、订货，随时调整经营方向。而我只是和我老婆商量，两个人就像海上的一叶扁舟，总是为找方向而迷茫。尤其是现在年轻人消费变化很快，我们总担心自己赶不上潮流。

24小时便利店负责人：我们的压力也很大

便利店可以理解成一个小小的公司，向上看还有总公司，向左右看还有同类型的竞争者。所以便利店的压力也很大。相比个人店来说，便利店的优势在于统一管理、商品品类多，不以烟草为销售重点，劣势是人工成本高、装潢成本高、对商品的品质要求高，这就导致了毛利率相对较低。

商业连锁店负责人：逢年过节时，高端烟经营压力很大

相比个人店来说，我们的优势是与商业公司的关系较好，工作人员经常会得到各种各样的培训，对产品了解相对更多，产品更有保证。但劣势是有经营压力，尤其是逢年过节时，高端烟经营压力大。

加盟店员工：夫妻店回头客比较多

我认为夫妻店、个人店更有特色，也更有人情味，老板可以跟客户打成一片，回头客比较多。但我们这些店里的员工都不会特别注意跟顾客打好关系，所以口粮烟销售还行，但大宗走货、礼赠烟的销量还是差一点。

个人店：差异化生存是上上策

中国人都知道田忌赛马的故事，对于连锁店来说，个人烟酒店可以通过强化自身优势，实现差异化生存。

深挖熟客经济，强化社区服务和客户粘性，比如建立微信群，提供专属折扣、生日福利、代收快递等，拓展便民服务，让不断的「刷脸」中吸引高频次客流。

还可以在选品上差异化，灵活调整库存，充分满足社区消费者的个性化需求。比如本次腔腔调研的「鑫临烟酒店」，它背后是一座大山，蚊虫多，店老板就准备了各种味道、档次的花露水，并能记住大多数消费者喜好的类型。

有能力的店铺还可以改造店面布局，设置品鉴区、收藏角、电视区，增强体验感，为店里带来活力。

在你的城市，是便利店更吃香，还是夫妻店、个人店更活跃？