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店铺“焕新”的秘诀,可不止装修这么简单……

2024年07月15日 来源:东方烟草报 作者:金菀晴 段雨佳/文 亓鹏 段雨佳/视频
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摆过地摊、开过网店、进厂打过工……3年前,为方便孩子上学,时年30岁的童晓红与爱人何卫伟商量决定返乡创业,在安徽省芜湖市南陵县大浦小区开了宜佳便利店。

由于两人头脑灵活,且有丰富的创业经验,因此在开店初期,店铺经营得有声有色。

不过,自2022年4月开始,周边的零食折扣店逐步增多,对夫妻俩的小店造成了不小的影响。

随后,两人将自家店铺与零食折扣店做了对比,发现不管是商品品质还是定价,都不存在明显的短板。

到底是哪里出了问题?“经过与短视频中的‘靓店’和新零售实体店的对比,我们发现自家小店的布局太过拥挤,功能区划分不清晰,店面整体比较老旧,必须要‘大改’才能迎来‘新生’。”童晓红说。

他们这样的想法,正好被走访市场的客户经理洪芳华了解到,并给出了打造成“徽映零售”加盟终端的建议。经过慎重考虑,童晓红夫妻俩决定试一试。

去年11月,在芜湖市烟草专卖局(公司)的指导下,宜佳便利店完成了包括店铺形象在内的软硬件升级改造。升级后的便利店,严格做到“日打卡、日跟进、日总结”,确保实现“方方正正、干干净净、整整齐齐、亮亮堂堂、蒸蒸日上、和和美美”的升级目标。

亮眼醒目的店招、整洁明亮的店堂、陈列有序的商品、分区合理的货架、温馨舒适的休憩区……从确定改造意向到完成建设改造,仅用了一个月时间,宜佳便利店就实现了华丽蝶变。

聚焦“高起点规划、高标准管理、高效率推进、高质量验收”,芜湖市局(公司)率先在全省烟草商业系统建成加盟终端,让“徽映零售”流通品牌在芜湖实现了“从无到有、从零到一”的突破。

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改造后的便利店。段雨佳摄

“面子”要“焕新”,“里子”更要“换芯”。加盟“徽映零售”后,童晓红在店里安装了“徽映”店铺管家系统。为了帮助童晓红快速掌握“徽映”店铺管家操作方法,洪芳华经常在其店内开展驻店指导,面对面指导童晓红进行商品扫码、聚合支付、库存盘点、会员管理等模块的使用,帮助她尽快熟悉系统、熟练操作。借助数字化管理,童晓红走上了“数智”经营的新路。

据童晓红介绍,成为“徽映零售”加盟终端后,今年前两个月的营业额就达到了去年全年营业额的48%。3月至5月的日平均营业额超8000元,而改造前还不足6000元。

在夫妻俩看来,加盟终端是当下实体小店“大浪淘沙”式的市场竞争形势下,突破难点、站稳脚跟的新选择。终端品牌和店铺经营者,可以实现协同互补、价值共创、彼此成就,做到交相“徽映”。

品牌的背后是品质,品质的背后是服务。小店的优势在于“情”,相较于大型商超,小店可以提供更加人性化的服务。

宜佳便利店位于大浦小区内,周边有2000多户居民,夫妻经营之初,就从搞好邻里关系入手,让小店充满了人情味。

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食品和酒水陈列区。段雨佳摄

小店既是买菜团购点,也是快递寄存点,时间长了,附近的居民都喜欢进店里聊天。

相聚即是缘分。在洪芳华的建议下,这次加盟终端改造,夫妻俩特意预留了约10平方米的休息区,设置了休闲长桌和座椅,摆放了免费的热饮,方便进店的顾客休息。

夫妻俩也很懂得倾听顾客的心声。根据当下年轻顾客的消费需求,童晓红夫妻俩决定做自己的“小时达”微信小程序和抖音团购链接。他们承诺零门槛配送,就算已经关店,只要电话还能打得通,仍会送货上门。

以前,宜佳便利店只能辐射周边社区,现在已经被更远处的顾客所熟知,也为小店带来了更高的营业额。

在夫妻俩看来,正是因为加盟了“徽映零售”,才让他们的店铺“外在”更有颜值、“内在”更有气质、经营更有底气。

像宜佳便利店这样亟待蜕变的小店,如漫山遍野的小草一般不断积蓄着“草根”力量,它们都在等待一个契机,准备“破土而出”。


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