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传统小店向“新”而行

2024年07月01日 来源:中国网 作者:蒋国春、王伟
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江苏省淮安市清江浦区富帮便利店是一家开了十多年的“老字号”。店主朱艾琴始终以诚信为本、质量为先,时刻把消费者的利益放在心上,是周边店铺中公认的“诚信铺子”。

然而,随着市场上各种专业化连锁加盟便利店的增多,像这样的传统经营小店也遇到了发展瓶颈,不起眼的门头、不够大的面积、略显陈旧的货架以及狭窄的通道,都不能给消费者较好的体验感,对于一些注重品质的客户的吸引也非常有限。

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图为改造前的富帮便利店

升级改造 新面貌

淮安市烟草公司城区烟草管理服务部组织了一批经营能力和创新意愿强的客户到“金丝利零售”加盟终端示范店参观学习,朱艾琴就是其中之一。一进店面,加盟示范店宽敞明亮的店堂、干净舒适的环境就给朱艾琴留下了良好的实景体验,回去思考之后,她决定要对自己的店铺进行一次改造升级。

听说朱艾琴有加盟改造的意向后的第二天,城区部的客户经理和终端专员迈入了朱老板的店铺。“朱大姐,这些是上一批加盟店的改造案例您可以参考一下,看看自己想要什么风格,我们可以为您的店铺量身定制升级方案。”

在城区部工作人员的协助下,定下了方案。朱艾琴打通了两个门面之间的砖墙,给墙面刷上了亮眼的白漆,做了全屋吊顶,装上了能烘托氛围感的灯带。根据量身定制的设计图打造了一体化的收银区域,并重新定制了一批实用性强、尺寸科学的背柜和货架,放置了促销或推荐标识,让进店的消费者时刻感受到便利、舒心和品质。

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图为升级改造后的富帮便利店

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图为朱艾琴整理新装的货架

“数智经营” 新模式

店铺升级改造完成后,在非烟商品的选择上,朱艾琴又遇到了难题,不知道如何满足目标消费群体的真实需求。得知了朱大姐的困惑后,客户经理提供了一条点子:“这事我们可以直接交给‘金丝利零售’平台来解决。”说着,他点开了“金丝利·通”终端后台全市商品销售排行榜。“您可以参照销售排行榜里面的热销商品来进行自主配货,不好销的、库存特别多的,以后就清一清库存、换一换其他商品。此外,您也可以把店内的缺货商品纳入替补商品备选池,用来满足不同消费者的多样化需求。”

“太好了,有了功能这么丰富的平台,以后备货、记账就方便多了,空闲时间我就和儿子一起学着使用。”有了数字化工具助力,富帮便利店的经营逐渐走上正轨。

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图为客户经理指导朱艾琴儿子操作“金丝利·通”机器

“生活驿站” 新升级

为了更好地满足客户需求,在客户经理的建议下朱艾琴又与快递公司进行合作,在店里设立菜鸟驿站代收点,还申请成为美团优选、多多买菜等电商平台的代收点,设置专门的取货存放区,既方便了周边居民,又提高了店铺人气,现在的富帮便利店摇身一变,成为街上集经营、收寄快递的数字化“生活驿站”。

用朱艾琴自己的话说,“营业额翻了倍,店铺改造前毛利率估摸着差不多9%,现在上升到13%,生活越来越有奔头了。”

小店的向“新”而行,让朱大姐看到了数字化带来的无限可能,对未来的经营更加充满期待。


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