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小店加“数” 蹚出新路

2023年12月15日 来源:永州新闻网 作者:吴佳妮、林明豪
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“开店是门大学问,有了‘香溢通’,我便能够做得很轻松……”近日,浙江省湖州市吴兴区零售客户朱雪飞深有感触地说。朱雪飞曾是一名电信基站维修员,今年43岁。3年前因为颈椎手术后无法继续从事原来的工作,便转行开起了卷烟零售店。赶上新冠疫情暴发,许多商家都面临生存困境,他一个“外行”却把店铺经营得红红火火。朱雪飞说都是“香溢通”的功劳。“香溢通”是浙江省烟草专卖局在全省推广的店铺管理系统。

图为朱雪飞与他的香溢零售小店。

朱雪飞的便利店最初主要经营烟酒,后来“香溢通”里的数据告诉他,比起烟酒店,这里更适合开便利店。于是,他减少了店里酒的种类,增加了副食品,生意果然越来越好了。

对“香溢通”,朱雪飞赞不绝口:“这个工具,对我帮助太大了,特别是升级后的版本,嵌入了‘全店铺智慧大管家’,就像它的名字,店里的事情都在它的掌握之中,真正帮我轻轻松松管店、明明白白增收。”

说话间,朱雪飞打开了“香溢通”界面,“我特别喜欢看销售流水,一天要看好多遍,看着实收金额、总毛利,很有成就感和幸福感。”

朱雪飞后来发现,这销售流水不仅让他有获得感,还是数据分析的重要依据,与进货量、库存、会员信息等数据一起,为他的终端、消费者画像,每月为他推送经营建议书。湖州市烟草专卖局客户经理吴俊时常来店里指导他怎么用好用活经营建议书,朱雪飞自己也喜欢尝试各种方式方法,慢慢就摸索出一条提升店铺经营管理水平的新路子。

图为客户经理吴俊(左)指导朱雪飞(右)使用“香溢通”,赋能店铺经营管理。

“‘全店铺智慧大管家’是开店好帮手,很多经营建议用起来效果很明显。我根据24小时销售情况图,调整了季节性营业时间;根据月度进店人群消费偏好,选购更受欢迎的商品;根据1.5倍原则和旺季安全库存量,科学进货、合理动销;我还根据会员画像,有针对性地向顾客推荐组合套餐。另外,库存预警、临期产品预警的功能,也特别好用,方便我及时补货或进行非烟商品促销……”朱雪飞说,如今,他用起“香溢通”已驾轻就熟。

早在2021年,湖州市烟草专卖局推广全商品扫码时,朱雪飞就是首批响应者。“虽然一开始录入千余件商品有点繁琐,不过带来的好处是非常多的,全商品扫码基础打好了,才能做好后面的全店铺管理。如果我外出办事,家人照看店铺,不需要打电话问我商品价格,用扫码枪一扫就清清楚楚了。”

2022年,朱雪飞又在全市首批试用了“移动盘库助手”。“之前盘库存,需要我们夫妻俩一个在仓库清点商品,一个在电脑端核对。有了‘移动盘库助手’,只要一部手机,一个人就可以轻松盘点库存。”朱雪飞说。

图为朱雪飞借助“移动盘库助手”,实现轻松盘库。

商品进销“一扫而清”,品牌信息“一点就通”,经营管理“一屏掌控”,朱雪飞的小店越来越数字化、智慧化。几个月前,他又试着开通了“香溢家”非烟外卖,“线上下单+线下取货”的模式为小区居民增添了便利,也给小店带来更旺的人气。

图为朱雪飞向消费者推荐香溢家非烟外卖小程序。

让朱雪飞感到特别轻松舒心的是,自从用上“香溢购”,他已经两年多没去市场进货了。每天,他根据“香溢通”里的经营看板、库存情况,在非烟商品商城下单,哪怕只订一袋米、一箱水都可以坐等送货上门,足不出户就可以把货备齐。他还经常根据订购平台推出的商品优惠套餐,适当给顾客让利。

“开店3年,我尝到了智慧经营的甜头。摸清了经营门道,我打算开第二家店,为家人创造更美好的生活。”朱雪飞对未来满怀憧憬。


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