“人生就像一场旅行,不必在乎目的地,在乎的是沿途的风景以及看风景的心情!”是湖北省恩施市卷烟零售户徐延春最喜欢的广告词,从创办“龙门书店”到建立“满上烟酒直供连锁”,拥有舞阳坝街道办事处沿江路168号的“龙门食府”,他说自己将“读好书、品美酒、尝美食”的爱好融入了创业之旅,因而他不在乎成败,更在意实现心中的“武侠梦”。
“飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳”是武侠小说家金庸先生将14部作品名称首字相连组合而成的对联,虽然被朋友称为“读书人”“品酒师”“美食家”,但老徐却将“创业之旅”比作金庸先生书中的“江湖之行”,“有了侠客们胸怀正义的正气、顶天立地的豪气、潇洒自如的大气、勇往直前的锐气,人生就无往不胜!”
读书人之梦办起“龙门书店”
“发奋识遍天下字,立志读尽人间书!”是徐延春自幼便有的读书人之梦,不论是1995年在鹤峰县一中担任老师,抑或是2000年调入恩施州教育研究院,他都坚持每周去书店淘书或者优购书籍。
“那时候,收入也不高,几乎有差不多三分之一的工资购买了各类古典书籍、经典名著!”老徐坦言,读书能够滋润心田、涵养人生,不过他最喜欢去各类书院参观旅行,一是传承博大精深的启智、知行、儒雅、气节”书院文化,二是瞻仰先哲圣人的礼仪道德,三是品鉴含义隽永的对联文化。
“书院是中国古代文化精粹的汇聚之地,文人墨客坐而论道,士人学子研习经典,既教化一方礼仪道德,又传播思想文化主张!”老徐曾经去过湖南省澧县“澧阳书院”、贵州省修文“龙岗书院”,广东省广州市“广雅书院”, 湖南省长沙“岳麓书院”,福建省福州市“鳌峰书院”等多个名垂千史的古代书院,并将“反己有真修,须留神检到心神界上;加工无别法,务著力打开义利关头”作为个人修养的座右铭。
怀着对书院文化的敬仰和对武侠文化的情怀,2004年老徐便辞职创办了“龙门书店”。店名灵感来自胡金铨1967年执导的经典武侠片《龙门客栈》和徐克1992年监制的《新龙门客栈》,他认为“文武双全、智勇双全、侠义双全之人才能堪称侠客”,其中还有他任教老师的经历,“那些年,不少朋友都让我帮忙推荐各类教参书、社科书、工具书,创办书店也是一举多得!”
长期读书、多年从教的经历,让老徐自带文人气质,他干脆就把自家书店当成了“微型书院”,还自书了一幅对联“小小店堂,藏古今学术,诸子百家皆过客;皇皇寰宇,聚天地精华,三才万物入奇书”。
“龙门书店”地处恩施自治州首府恩施市区中心舞阳坝之北的凤凰山麓、龙洞河畔的百年名校恩施市第一中学,其前身为建于1906年的“施南府南郡官立中学堂”,很快就吸引了不少莘莘学子和文人雅士的关注,老徐的从教经验让他对高中学生的课外阅读、教参书目了如指掌,长期淘书的丰富经验让他对书市潮流实现了精准把握,利用这些优势,他每年都坚持自费参加书展,挑选有价值、有内涵的书目,汇聚了一批志同道合的书友。大家也常常到书店聚聚,甚至还委托老徐订购。当然,老徐也不放过经营之便,让自己的藏书越来越多,成了一个低调的藏书家。
营销师之梦建起“龙门商贸”
“天高任鸟飞,海阔凭鱼跃!”
人品即商道。讲信誉、有口碑是老徐的金子招牌,他也颇为自得,慢慢开始圆营销师之梦。
2012年8月13日,老徐索性与伙伴建立了恩施龙门商贸有限公司,斥资千万打造全新酒水供应生态系统,同时也尝试探索了一套卷烟零售模式。
“新手一般都是‘摸准石头过河’,而我确是利用专业优势筑梦!”朋友多,人气旺,从“龙门商贸”建立起,老徐就坚持采用VIP会员制,首先将一批书友、藏友、棋友作为会员,根据他们的需求下单订购卷烟,稳稳锁定了首批客户,加上兴趣圈的一批文人加入了,更让他信心百倍。
“不少人喜欢收藏烟标,我也不例外啊!”每当新品上市的时候,老徐便第一时间组织会员们免费品吸,新品很快打开了市场,成为畅销品。后来,便有不少会员打电话给他,也让预留一些卷烟,老徐也乐意。
2013年8月,“龙门商贸”被恩施州发改委、恩施州经济和信息委员会、恩施州质量技术监督局、恩施州工商局、恩施州商务局、恩施州消费者协会等单位评为“恩施州建州30年影响恩施百姓生活100品牌”。
现在的老徐,卷烟零售囊括了全市在销的所有品牌146个,品规之全、品牌之多,让他的店铺成为了一个微型卷烟品牌陈列馆。
“营销的最好方式就是文化熏陶,文化熏陶胜过品牌宣传!所以我们营销师都会通过文化来吸引消费者!”恩施有着四百多年的烟草文化,这也让老徐打算开辟一个以卷烟周边产品为主的新市场,通过烟文化来丰富自己的产品线,“八百里清江奔腾眼底,山水自成,孕育神奇恩施;四百年烟草葱茏岭间,生态仙居,展开如诗画卷!我打算把一些引入老式烟斗、烟盒、烟具,这些周边产品有艺术价值、学术价值!”
美食家之梦撑起“龙门食府”
食不厌精,脍不厌细是古人对中国饮食文化的简朴追求,老徐也不例外,他说对饮食文化也略知一二, “叫‘美食家’愧不敢当, 称‘好吃佬’名副其实!”
老徐认为,中国美食视野广、层次深、角度多、品位高、技法异的特点和风味多样,四季有别,讲究美感,注重情趣,食医结合的范式,加之名厨们的顺手拈来、浑然天成。这是他从电影《饮食男女》《食神》《金玉满堂》《海南鸡饭》所感悟的。
圆了读书人、品酒师之梦,老徐仍然感觉到意犹未尽,“毕竟,美食家之梦依然让我魂牵梦绕!”2012年,一部围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态的纪录片《舌尖上的中国》在央视播出,勾起了老徐的美食梦。
行动不如行动。2013年,老徐便在如今的店址开起了“龙门食府”,店名创意依然来自《新龙门客栈》,“《新龙门客栈》中行云流水般地切分烤羊、《食神》鬼斧神工的豆雕虽然是艺术化处理,但也充满了难以名状的美感......”
“恩施自古地处苗疆,苗疆就是湘鄂川渝黔滇等苗人聚居之地,将川渝麻辣之味,湘鄂火辣之味、黔滇香辣之味传承吸纳、兼收积蓄,配之酸辣口味,就形成苗疆饮食风味!”老徐说,虽然自己爱美食、品美食、做美食,但缺乏烹饪之功,为了提升厨艺,特意去烹饪学校学习,掌握了炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、等十八般武艺,并拜访本地名厨学习菜品。
“搞好烹饪,抓好经营不是说买几本菜谱,添几套设备,购几套餐具,招几名厨子就能一蹴而就的,关键是要有独特的理念!”秉承“传统菜为根,本地菜为基,特色菜为本”的理念,“龙门食府” 的“食源天然、食材地道、食品精致”的四大原与店铺对联“以酒会友,品味舍得;物美价廉,真材实料”相得益彰。
“书是知心友,食是珍馐场”,“龙门食府”与“龙门商贸”实行了场地共享、合署办公,既方便了食客,也兼顾了酒友、更招待了客户。
“一些线上客户不惜千里迢迢来我这里实地考察调研,美酒佳肴后增加了了解,也是一举多得的好事!”说到这儿,老徐对于当初圆美食梦依然很是满足,虽然老徐已经不常亲自下厨了,但面对远道而来的贵客、知心贴己的朋友、志同道合的伙伴,老徐还是亲自操刀上阵、下厨烹饪,“偶尔秀一把手艺,也不荒废厨艺!”
从2004年白手起家到如今事业有成,徐延春表示,“创业之路如江湖之行,坎坷而曲折,但累并快乐者!尽管武侠小说、功夫电影是成年人的通话,但侠文化的激励人们坚持奋进,就是价值所在!”他说,正是侠义精神、侠客风采让他感受到了坚持的力量。
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