2023年1月15日，夜幕下的南强步行街人声鼎沸，店主在崭新的店铺门前留影。袁若杰 摄

烟火气，是楼下店铺的豆浆油条，是平凡生活的柴米油盐，是红泥火炉的把酒言欢，更是街巷市井的嘈杂喧闹。如今的南强街，已是美丽春城有名的网红打卡街巷，夕阳西下，晚霞沉沉，川流不息的人群中，有人在夜市或小吃摊长歌纵酒，也有人眼波流转，感受着街巷中独有的烟火气……

不经意间，你会发现一家门头印有“云香印象”字样的便利店，店内整洁明亮，“网红”酒水零食琳琅满目，卷烟零售专区布局精美，陈列美观有序，充满了现代气息，进店选购的消费者络绎不绝。

此时此刻，便是老板娘一天之中最为忙碌的时候，她用微笑迎接着每一位进店购物的客人，用心向客人介绍他们心仪的商品。真情的服务，点点滴滴的努力与付出，助力美丽春城的网红街巷汇聚起了那一缕最美的“烟火气”——

勇气

我是瞿红霞，一个地地道道的重庆人，1991年有幸和春城昆明结下了一段美丽的缘分，1998年的冬天，为了追寻自己的梦想，我辞去了体制内稳定的工作，迎接人生中的新挑战，开始自主创业，成立了昆明五华双红经营部，定位为烟酒商店。到了2002年，经营已颇具规模，于是便有了扩张的想法，在南强街开设了分店，一直以经营烟酒为主，这就是我现在经营的小店的前身。

蜕变

在2002年到2015年的13年时间里，凭借着诚信经营、做好街坊邻居与老顾客的生意，经营日益红火，盈利也算稳定，但是一直没有什么大的突破。

转机出现在2016年。那一年，在政府推行的街巷改造计划中，原本以通勤为主的南强街，摇身一变，成为了美食荟聚的市井集市。我心中非常欣喜，认为街巷改造后带来人员流动的红利，势必会让我的生意更好。但我错了，随着年轻消费者的增多，生意不但未见起色，以往的老顾客也因为现在街巷的嘈杂拥挤变得很少关顾，一家小小的烟酒店，显得与这烟火气最为旺盛的市井集市格格不入。我曾想过，就这样平平淡淡，只能得过且过了。

在参加烟草公司的培训会后，我开始摒弃以往老旧的经验理念，明白了我需要适应商圈和消费者的变化，是时候开始转型了。我结合了自身的经营特点，进行了店面的调整，转型为小型便利店。

店铺转了型，经营理念跟模式也得跟上。一是精准定位，缩小经营区域，非烟商品采购以符合年轻人消费为主，主动适应消费环境变化。二是数字赋能，安装智慧收银机，对所有商品进行盘点、入库、扫码销售，并且根据销售数据调整店内经营品类和结构，进一步提升销售额和周转率。三是巧抓客流，增加桌椅板凳、遮阳伞、免费茶水，为人群提供方便，以此增加门店客流。四是加强学习，在服务人员指导下，为自己量身定制了有针对性的“营销技能指导计划”，学习各种便利店陈列方式和营销方法。

2017年初，我的店铺以崭新的面貌迎接着新年的第一位客人，随着时间的推移，在开架自选，“网红”非烟商品的引流下，客单价蹭蹭往上涨，店铺盈利稳步提升，借力发力，成功突围，完成从烟酒店到便利店的华丽蜕变，喜获了消费者更多的赞美声。

革新

2019年，突如其来的新冠疫情，给我们的经营带来了很大的冲击。虽然生意惨淡，街巷人烟稀少，在烟草公司客户经理的引导下，我们立足“5公里”服务半径，导入生鲜熟食、快递存取等业务，积极推进社群营销，建立消费者微信社群，根据消费需求，不定期在群里推送优惠活动、新品推荐信息，提供无接触送货上门服务，拓展巩固新老消费群体，让我们度过了最为艰难的时期。

2022年初，7-11等国际知名连锁便利店开始在昆明布局。面对这些标准化、规模化便利店的冲击，我想我们的经营会越发艰难。此时，新的政策让我又一次燃起了新的希望。年底，我的店铺迎来升级。在精心设计后，全新印有“云香印象”的门头、烟柜、货柜及灯箱，让我的店铺焕然一新，消费者购买也将更加放心。新店新气象，我再次对经营货品进行了优化升级，在“云香印象”强大的品牌形象加持下，我们牢固树立了以“消费者”为核心的经营理念，一切从消费者角度出发，最终形成了以卷烟为主，兼营进口“网红”酒水副食的特色便利店。如今，老顾客消费更频繁，慕名而来的新面孔激增，在非烟商品的销售引流下，卷烟销售占比反之提高，日均销售额直指万元大关，每逢节假日，畅销烟基本不够卖。对商品的了如指掌，让我推荐更加得心应手，看到顾客买到满意商品时的笑容，我内心也是乐开了花。

烟火

随着疫情防控进入新阶段，2023年春节旅游热度攀升，到昆游客数激增，南强步行街作为“网红老街”，很多游客都会过来打卡，街巷人声鼎沸。为了适应旅游消费，我在店里专门打造了一块“春城”文创旅游产品区，游客逛累了，可以在我这里坐下来挑一张明信片写给自己或朋友。为应对消费热潮，我们也是全家老小齐上阵，元旦春节期间保证每天15小时的营业时长。其间，店铺营业额、客单量、毛利额创历史新高，同比实现翻番。

在牢牢抓住游客消费红利的同时，依托“云香印象”品牌，经营可谓锦上添花。一方面店铺整体信誉度提升，我们的服务也更加专业，消费者购买更放心；另一方面，我积累了大量优质客户资源，实现了经营渠道的有效扩展。随着盈利的提升，我们的经营信心更加充足了，对未来的憧憬也更加美好。

“好风凭借力，送我上青云。”主动拥抱旅游市场复苏，推动经营模式以及经营理念的转型升级，让我找到了传统零售正确的解题思路。

星光不问赶路人，岁月不负有心人，有幸为美丽春城的网红街巷那一缕最美的“烟火气”助力，我相信我的幸福生活将由此开始。

人间烟火，幸福生活！