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练好“捧哏”技巧,生意会更好

2023年02月28日 来源:零售户在线 作者:刘耐岗
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做生意天天与人打交道,就要学会说顾客爱听的话,说得他心花怒放,才能高高兴兴地买你的东西,成为你的回头客。我们不妨学学相声艺术中的捧哏艺术,凡事都捧着顾客说,把顾客捧到“高位”上,起到的效果是:让他“不买东西下不来台”。

做好捧哏,不冷落顾客。

相声桥段中,如果逗哏的一直说,捧哏的一句话不说,也说不成相声。在做生意中,对顾客不闻不问,相信大部分零售户也不会那样做,而是尽量不要让客人产生被冷落的感觉。

一次,店里来了一位顾客,站在烟柜前挑选牌子。我则站在一边继续跟一位同学说话,看顾客没有当时要买,就没有及时上前询问,而是想等待他做了决定来找我。可是顾客并没有买,而是自顾自说了句话后就离开了。后来我分析顾客一定是认为我冷淡了他,从而产生了怨言。

做好捧哏,不敷衍顾客。

在说相声时,捧哏不单是说“嗯、啊、哦、是吗”等语气词,也需要及时响应逗哏的说法,把气氛烘托起来,而不是只是用语气词来敷衍捧哏的。

有一位顾客来买红薯,发现有带虫子眼的,要求店里给更换。但是那家店的老板并没有迅速给调换,而是解释说这样的情况非常普遍,有虫子眼是正常现象。在顾客一再地催促下才不情愿地更换了红薯。

其实这位老板犯了一个严重的认知错误——他认为顾客必须服从店铺的规定。类似的情况并不少见,我们经常会看到有零售户在顾客提出个性需求的时候,对顾客说出“我们就是这样的”、“我们一直是这样做的”类似的话。这种把“规章制度”同“顾客合理的特殊的需求”对立起来的观点,实际上犯了教条的错误。在实践操作中,它的危害就集中表现在消极对待顾客和敷衍顾客的一言一行上。

做好捧哏,不回绝顾客。

永远不要对顾客说“不”。比如表演一场相声,逗哏的和捧哏的说,一定要配合他。但捧哏的一口回绝,一个巴掌拍不响,那么这场相声没法进行下去。顾客进门,肯定是带着需求来的。

比如,一位顾客问:“同志,我想买一款清香型的酒,你帮我选一选。”你就算再忙,也不要说:“我这还有别的事,你自己看。”还有顾客来抱怨新买的啤酒还有一个月就要过期了,也一定不要轻易回绝顾客,表示坚决不能退。而要积极地进行沟通,说啤酒不到期是可以喝的,不会出现什么问题。如果实在说不通,那就给顾客退。因为不退的话,顾客会把这件事传得沸沸扬扬,店里的信誉也会一落千丈,得不偿失。

做好捧哏,不反驳顾客。

同以上三条准则比较,这是最根本、最基础的一条准则。而相同的地方在于,“反驳者”往往也是“无心反驳者”。相声中的捧哏“造反”,抢了逗哏的戏,就会反客为主,颠倒了主次,让相声无法进行下去。

一个顾客面带愠色地问:“怎么我预定的某款香烟还没有到?”我认真查询预定记录并告诉顾客:“记录显示您没有预定烟啊!”听到这样的回答,对方更加生气了,没说一句话就离开了。

回头复盘这件事,我似乎很委屈,是在实话实说,也可能是一忙给忘记了,但从顾客角度来看,被零售户反驳确实是没有面子。要学会捧哏,巧妙地留给顾客“台阶”,给顾客“面子”,这就要求零售户在被顾客指责的时候,不仅要“敢于”认错,而且要“善于”认错。

“敢于”认错,是最起码的职业道德和品质要求,是基本对策;“善于”认错,是服务技巧和服务效率的体现,学会在“对”的时候认“错”,更是上上之策。“真的很抱歉!”“您看这样行不行?”诸如此类的话应该多说一点,让顾客感觉到自己受到了尊重,感受到来自店铺的诚意,平心静气地解决误会,避免无谓的争执。

做好捧哏,要赞美顾客。

就要学会赞美顾客,要夸到顾客心里去。就像捧哏的要把逗哏的夸成一朵花,夸上天去,才能让捧哏的心情激动,发挥超常。我对来买烟的顾客都做过功课,比如对方在哪里上班,家庭情况等等,到他来店里买烟的时候,我就会找到话题,把对方夸奖一番。比如说:“您这工作真不容易,为我们大家想得很周到!”“您家孩子考得真不错,跟您平时的教育有关系!”“今年的生意很不好做,您还能做得这么稳,说明能力超强!”“您选的这款烟、这款酒,说明您有品味!”

赞美对任何人来说都是必不可少的,心理学家威廉詹姆士曾说过:“人类本质中最殷切的要求就是渴望被肯定。”的确,当一个人应该得到赞美而没有得到时就会心灰意冷、牢骚满腹,甚至从此自暴自弃。反之,当他听到别人对自己长处的赞美时,就会感到愉快。总之,我们要学会相声中的捧哏艺术,把赞美做到极致,就能收获顾客的欢心。

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