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扎推经营不可取 抱团取暖反冷清

2022年08月30日 来源:零售户在线 作者:孟庆荣
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进入2022年初,本以为爆发了两年的疫情会平息下来,接下来可以安心的经营打理零售店的生意了,但是,事与愿违,病毒是不以人们的意志为转移的。

进入2022年后,疫情在全国范围内,仍然是此伏彼起,从而导致一些零售店经营不景气,被迫关店或把店铺租赁出去。但是,在疫情常态化的趋势下,每天都有关门停业的,同时每天也有放鞭炮新开业的零售店铺出现。因为尽管疫情影响了人们的生产经营,但是人们的生活仍然离不开粮米油盐酱醋茶等生活的必需品。特别是随着新的一片片楼房的建成,新的生活小区出现后,一些食杂零售店、早餐店等也如雨后春笋般的开门营业了。

民以食为天,围绕人们的日常生活必需品开店似乎是不错的选项,但同类型店铺过于扎堆是否可取?

近日,笔者经过所在县城的一条并不繁华的街面,发现在小区同一条街上有三家食品零售店,其中有两家是门挨门。三家店最远的两家间距只有十五米(见图),走进店里发现三家零售店经营项目都是烟酒、食杂等商品。

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我看到这种情景就同店主聊了几句,得知这几家店都是在住宅小区交付使用后开业经营的。因为附近没有大超市,考虑到开个食杂店投入少,又在小区附近,面对马路,人来人往,生意一定火,三家店主都是这么想的。但是没有想到,店铺开始营业后,三家店都是食杂店,本以为报团取暖有利于经营的,没想到抱团不但没有让生意火起来反而很是冷清。

如此看来,零售店在选择自己经营项目的时候,首先一定要做好市场调查,要了解哪些行业适合扎堆经营,哪些项目不适合扎堆经营,从而避开选址、选项的误区。笔者以开店20多年的经验认为,大多数零售店扎堆经营是不可取的。究其原因,主要有以下三个方面:

一、客流量被分散。因为三家食杂店经营的品种项目相同,每个店铺没有自己的特色商品,就不可能鹤立鸡群般吸引顾客,相对顾客而言,顺便走进哪家店都可以购买到自己需要的商品,这样,每当有一名顾客要进店购买商品时,三家店都只有三分之一的可能卖出商品,如果是一家店在此经营,那就必然是顾客的惟一选项了。

二、发挥不了优势。我看到的这三家扎堆经营的食杂店,经营面积都只有40平方左右,虽然都是开发商还原来住房拆迁面积的商品房,不用考虑房租费用,且每一家都办了卷烟零售经营许可证,每一家由此都有了重点盈利项目,但由于是扎堆经营,这一优势就难以发挥,因为路过的顾客到哪家店里都可以买到需要的香烟。

三、报团取暖反冷清报团取暖本意是同行之间可以互助互补、积聚力量的作用,也是克服过去“同行是冤家”的不和谐的经商理念的新型经商理念。当顾客所购商品缺货时,可以推荐到其他店里,但此种扎堆经营,自己本身就客流量少,又怎么会把顾客介绍到别的店去呢?

综上所述,我们提醒要从事零售经营的店主,在选择经营项目的时候,一定要避开本行业扎推经营的现象,正确的把握报团取暖的经营理念,努力提升自己的经营格局,打造让顾客耳目一新的零售店铺,在疫情常态化的态势下,在疫情结束后谋求零售经营获取更好的经营收入的新途径。

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