夏日炎炎，便利店的雪糕销售高峰期就要到了，雪糕作为夏季最受欢迎的产品之一，是最受年轻人的青睐。那么便利店的雪柜如何陈列呢？又如何保证雪糕陈列的美观呢？小编就来和你们说说实际又好用的雪糕陈列方法。各位老板可按以下操作技巧进行陈列，实现雪糕销量暴涨！

首先，按照包装，将商品区分开，比如杯装的，盒装的，条装的，冰棒等。

然后，再按照品牌将高毛利的商品，摆放在两边开门处，利于增加销售频次，价格低靠中间放。商品的数量不宜过多，不可超过装载线，避免挤压变形，或造成商品软化等质量问题。

甜筒类商品，要使用专用的篮子进行陈列，专用的篮子即是冻柜中网格较密的篮子，这类篮子可以减少甜筒尖尾断裂发生的概率，降低甜筒类商品的损耗。

如上图，左边陈列的是甜筒类，中间陈列的是条装类，右边陈列的是杯装类，看起来非常的美观，同时也方便顾客快速选购，减少耗电量。

冻柜商品的陈列，注意四点事项：

1、陈列时请检查商品的包装和日期，不能变形，不能过期。

2、商品的高度不能超过装载线，或者篮子的高度，以免商品软化变形。装载线如左上图，冻柜中标为蓝色的线条。

3、请检查价格标签统一插在便签条上，且与商品一一对应。

4、冻柜不能直晒，最好摆放在有遮挡阳光或者阴凉的地方，不宜长时间暴晒在高温下，如果放于室外没有遮挡物，需在冻柜上盖一块湿布，以稳定冻柜内温度，减少耗电量。

最后，我们一起来看看冻柜的日常维护技巧。冻柜如果不注重平时的维护，会带来一系列不良后果。

冻柜维护方法

比如，冻柜的使用寿命缩短，内壁因为结冰过厚，导致耗电量加大，而且制冷效果也会随之降低。我们建议冻柜内壁，冰的厚度不能超过3厘米。

门店需定期清除结冰，如果发现结冰较厚，需要立即处理，建议每周检查一次。除冰时，要先关闭冻柜的电源，随后将冻柜中的商品篮子逐一取出，使用配套的除冰铲进行快速除冰。切记不要使用太硬的，或者太钝的工具进行除冰，以免造成冻柜内壁损伤，影响制冷的效果。

关于冻柜的温度设定，为保障制冷效果和减少耗电量，根据夏季和冬季的温度差别，对冻柜设定的温度也有所不同。比如夏季，温度建议调为零下20到零下30摄氏度之间。如果您的冻柜温控是挡位的话，可以设定为6-8档即可。冬季，室外温度较低，建议冻柜温度设定在零下10到零下20摄氏度之间，温控是档位的话建议设定在3-5档即可。

相信作为消费者，看到这样的陈列也会怦然心动，有想购买的欲望，所以雪糕陈列是十分重要的。细心做好雪糕陈列，让你的雪柜变成“摇钱柜”！以上就是雪糕陈列的知识啦，祝各位老板实现雪糕大卖！