2022年第一季度以来，无论是白酒、还是卷烟，高端、高价产品的火爆消费，让许多人感到意外。比如，茅台酒价格不断创出新高，比如“和大天一”、中华等高端卷烟无论是增量、还是增幅都超过往年。

其实不仅仅是烟酒，随着中国消费水平的提升，近几年来消费的高端化趋势似乎正在不断加速。

今年1月份，胡润发布《2022胡润至尚优品—中国高净值人群品牌倾向报告》，报告显示，58%的中国高净值人群表示对中国经济非常有信心，达到十年来最高；中国高端市场消费规模增长2%至1.73万亿元。

中国高端消费的火爆，最根本的原因有两个：一是中国人确实富裕了，消费得起高品质、高价值的产品了。二是中国人敢于消费了，尤其是疫情之下，中国人对国家、对经济、对自我未来更有信心，信心有了，自然不怕超前消费。

可以预见，这种趋势仍将延续。而高端消费的持续增长，高端消费新特征的出现，必然会对各行各业带来影响。其中，烟酒这种具有社交属性的传统高端消费产品，其消费形式、购买形式也将在出现许多变化。

那么，作为烟酒的重要销售渠道，烟酒店应该怎么应对呢？小生认为，应首先从这两个问题入手。

01

你了解高端消费者吗？

掌握高端消费人群心理

有句话叫，有钱人的世界你永远不懂。但做销售，必须走进他们的世界。高端消费者与普通消费者在购买产品是的行为时有很大区别。

比传统的那些打折、特价、送赠品的套路，也许对普通消费者有效，但对有钱人，不但没用，甚至还会起反作用。我们切记不能用自己的消费观来衡量产品，衡量高端消费者。对于自己所售卖的高端产品，千万不要认为我自己肯定是不会卖的，并以此来推断这个产品卖不掉的。

所以，对于烟酒店来说，也需要不断观察、总结，把握高端消费人群的消费心理，才能卖好产品。

02

你够专业吗？

以专业精神，做好高端烟酒的销售

在胡润的报告中现实，高净值人群消费观中，男士礼物需求依然强烈。其中，礼品选择上，白酒排名上升，和红酒并列第三。洋酒相比去年增长了2个百分点。烟和雪茄选择比例保持不变。可见高端烟酒销售保持了稳定的消费态势。那么，当高端烟酒群体越来越多，卖好这些产品无疑有助于经营利润提升。

怎么才能卖好高端烟酒呢？

不是所有的销售人员、店面，都适合来做高端产品的销售。

一是，服务的专业性。无论是烟酒店老板自身，或者店内销售，都必须改变传统的销售形象，必须懂高端烟、高端酒。包括酒的文化、烟的文化，酒的特点，烟的特点。只有懂，才能专业，只有专业才能做专业的服务，才能区别于一般的夫妻店。

二是，专业的门店形象。店面形象往往是决定高端消费人群是否进店的第一因素。因此，烟酒店要从门头、到陈列、到人员形象做大幅改变。比如，以做成卷烟品牌的体验店，或者加盟各地烟草的流通品牌，这些都是增加专业形象的机会。

当下，受各种因素影响，消费呈现中低消费疲软，但高端消费上涨的趋势。今年以及未来几年，无论是高端白酒还是高端卷烟将迎来一个持续的高速增长期，这是机遇，也是挑战。如何卖好这些产品，对于烟酒店来说，是一个需要不断琢磨的课题。

探讨：你对当下高端消费怎么看？