最近几年，在电商平台和直播带货的直接冲击下，很多实体店的店主都被压力压的喘不上气，有些老板在抱怨，有的老板在转行，有的老板甚至关了店门。然而，也有老板却在竞争中脱颖而出，山东省龙口市卷烟零售户彭丽就是一个活生生的例子。虽然开店时间并不算很长，但彭丽的“茗烟汇”生意却异常火爆。她用自己的一系列新颖的经营技巧，让自己在新零售的热潮中依然屹立不倒。

大数据改变旧模式

很多人都说，销售既是场心理战，这句话是有一定道理的，但彭丽却说除了这些，更要与时俱进。如果不能构建差异化的商业模式，生存也将成为问题。许多经营陷入低谷的零售户，过于信赖之前的成功经验，不愿根据新变化做出任何调整。

为给顾客提供更优质的产品和服务，创建新的流程和业务运营方式，在引进烟草零售终端系统之前，彭丽每天要手工记录陈列的产品数量，及时掌握销售情况，了解哪些产品畅销，哪些产品滞销。后来，正式引进烟草零售终端系统后，彭丽通过数据分析，进一步提高了单品管理的精准度。

她还利用该系统获得销售数据后，又针对产品当日的销量情况，去验证前日的订货假设，再做出第二天会热销产品的假设，以此为基础进行订货。所有商品的销售情况、销售走势、销售利润等信息，彭丽可谓是了如指掌。

彭丽说，了解并不等于结果，要付诸于行动才能有所成就。她每天都会做计划书，然后发朋友圈，并利用抖音做宣传，经过一段时间的体验，效果很明显，门店的整体营业额同比增长三成，而且还提升了自己的预判能力，改变了对待经营的态度，让店铺稳健发展。

小细节决定成与败

只要走进“茗烟汇”，第一眼看到的便是彭丽的笑容。环顾小店，会有一种与众不同的视觉。产品陈列很讲究，店内装饰彰显着文化气息。在平时，彭丽是一个非常喜欢学习和善于思维转变的人，她说，做生意需要有丰富的管理经验及市场运营思维，每一步都要站在顾客的角度来思考问题，并在细节上多下功夫，只有这样，才能在竞争中异军突起，做到稳步发展。

彭丽会对到店顾客的购买行为做好仔细分析，并及时对产品陈列做出调整。前柜、背柜、展示柜，每个柜架上陈列的产品都被赋予独特的定位。从摆放的商品到店内的布局就能看出，每一处细节彭丽都花了不少心思。

以前，在卷烟柜台，彭丽会把畅销烟摆在显眼位置，后来，经过观察，顾客很喜欢把视觉留在很显眼的位置，于是，彭丽把一些新品放到了很重要且显眼的位置上，让新品一目了然，新品陈列有序，更准确展现新品的形象和卖点，便于进店顾客直接选购。别看这小细节，对生意影响不容小觑。

满足需求更得人心

彭丽在经营中不断的与顾客沟通，她发现在当下，顾客会对新鲜的东西感兴趣，从而产生消费欲望。追求标新立异虽然能获得一时的利益，但没有脚踏实地、诚信经营的理念，将难以维系长远的发展。

彭丽认为，只要顾客享受过一次便利，就会有更进一步的期待。在思考如何满足顾客对便利的追求时，她得出了这样一个结论：如果门店单纯售卖产品，而不能为顾客的生活提供必要的服务，那么即使具备地理位置上的优势，也称不上是一家便利店。应该从顾客的立场出发，以顾客的角度深入考察是否“符合需求”。为此，彭丽决定在提升产品品质的同时，不断充实和完善服务内容。她以提供便捷的服务为目的，不断完善、跟进服务方式，通过微信跟顾客沟通、交流，分享产品使用效果等方式，帮助顾客解决生活日用品的采购需求。

如今，彭丽的一些老顾客会从几公里外驱车到店选购商品，喝茶、聊天、品鉴、分享，让彼此间的感情更深，关系更紧密。

团结合作才会双赢

在茗烟汇所在的一条街上有多家同类店铺，竞争让彼此关系十分紧张。后来，在彭丽的引领下，大家团结一致，抱团发展，邻里关系变得更加和谐。

身为诚信互助小组组长的彭丽，在小组刚建立与发展初期，便联合周边的几位诚信互助组长，大家摒弃同行是冤家的思想，经常凑在一起进行交流组织学习，分享经验，制定价格，商榷政策，增进友情。比如在经营过程中经常会遇到的问题：新品推广有哪些技巧？产品如何防调包？出现酗酒闹事情况该怎么办？真假烟如何鉴别？产品如何陈列？面对这些问题，彭丽和同行们每个月都做交流，同时还要想方设法了解零售户的需求，并指导他们学习，让他们了解当前的销售政策、畅销产品、价格体系、促销活动、经营技巧等内容。大家通过“比、学、赶、帮、超”的方式，达到合法经营、共同发展的目的。

在谈到未来的发展时，彭丽表示将结合互联网运营模式，强化个人数据分析能力，根据分析结果对店铺做相应调整，服务好每个信赖她的顾客，让自己和同行的生意一起和谐顺利的走下去。