经营一家卷烟零售店铺,说起来容易,做起来也不简单,多动点脑子,花足够心思,掌握一定的技巧,管理好就是得盈利,才会让店铺经营顺风顺水,好的技巧各有技法,防止卷烟发生损耗,把损耗将至最低,也是经营卷烟十分重要的环节。依我结合自己的工作经验,从不同的店铺管理上发现、分析、总结得出,加强对卷烟的管理,防止卷烟损耗给广大零售客户提以下“七招”。
一是安排卷烟库存要遵循“先进先出”的原则。确保卷烟“不积压”、“不变质”。勤盘点,查看是否有遗漏项,做到自己的经营情况心中有数,及时发现某个规格存在积压等问题。
二是要防止卷烟受潮、受挤压。卷烟不要堆放在地上,也不要靠近墙壁,不乱放,存放卷烟的地方要通风透气。同时,卷烟,尤其是软包装卷烟受到挤压容易起皱,因此最好不要在其上面摆放其他物品。
三是要将卷烟与有刺激性气味的物品分开摆放。如果卷烟与有刺激性气味的物品摆放在一起,很容易串味。包括展示柜、背柜上都不要摆放其他物品。
四是要防止卷烟被盗、被调包。在店内张贴一些警示标语。在店内悬挂了一个醒目的警示标语----”店内有监控“、“您已进入视频监控范围”。有了警示标语,那些别有用心的人就不敢贸然下手了。
五是卷烟一旦售出,概不退换。如果退换,很容易混进假烟,日常多了解一些卷烟防假防骗相关小知识。
六是及时核对配送订单。物流配送员送来卷烟时,一定要核对配送单据,确保票面上品牌规格的数据与实货准确无误后再签字。
七是避免卷烟被阳光照射。长时间被阳光照射,烟盒颜色会失真,卷烟甚至会变味,定时常换展柜上陈列的卷烟,习惯先售卖展示地柜上卷烟,售后及时补位。
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