近期国家气候中心发布消息表示，2021年或将是双拉尼娜年，预计10月进入拉尼娜状态，并于2021-2022年冬季形成一次弱到中等强度的拉尼娜事件，根据多位专家预测的结论表示，2021今冬气候出现冷冬的概率比较大。目前气温开始骤降，店面营业状态也随之变慢，这是冬天寒冷带来的必然效应。

冬季天气寒冷，谁都不想多出门，人们往往喜欢选择去大超市集中采购，这对零售小店来说会有一定的影响，于是很多店主都在用冬季暖心经营的技巧，对生意提升有很大帮助。我们不妨来学习一下！

张老板：以热为主，调整商品结构

冬天，很多人都怕冷，不愿出门，即便来到店里也都是匆匆购物，不喜欢多逗留，所以，一般情况只是购买必需品，不会关注店里的新品，这对新品的推荐会产生阻碍，因此，冬天必须要以热为主。首先要让店里的温度升高，顾客一进门就能感受店里的热度，顾客愿意多呆一会，也会给主动推荐新品带来机会。

我的店离车站站点比较近，在冬季里我增加一个做热品的机器和烤肠机，别小看这小小的热品，在外面等车的人都会到店里一边喝热饮吃烤肠，一边等车，一个早上会买很多热饮和考场，也会带动其他商品，比如，手持热水袋，棉手套，保温杯等都会有很好的销量。

即便我的店很小，但在寒冷的冬天里，照样也会受欢迎。

李老板：可增可减，调整营业时间

冬季与夏天经营有所不同，夏天天热，白天大家都不爱出门，到了晚上会选择出门购物，而冬天因为气温原因，到了晚上都不喜欢出门，所以冬季晚上的客流量明显减少。我的店铺在一所大学附近，在冬季会调整营业时间，遇到比较寒冷的天气，晚上我会跟着学生放晚自习的时候打样，这样可以大大节省水电费、人工成本等开支。毕竟在这微利时代，减少损耗也算是盈利。

冬天，由于昼短夜长，天亮的时间会比较晚，有很多工人上班的时候天还不怎么太亮，于是，我把早上营业时间提前了一会，给很多上班族提供了方便。

我认为，冬季经营应该结合自己店周边环境来调整营业时间。

朱老板：寻找合作，增加服务措施

我的店在县城一条比较繁华的商业街，店面不是很大，周边都是商业圈，平时客流量较大，但是冬天因为寒冷，很多人都不喜欢出门，生意明显下降。有一次我去一家快餐店吃饭，正赶上他家的快餐正在美团外卖和饿了么电商平台做配送，我跟送快递小哥比较熟悉，在聊天的时候，他说“他送的外卖都是周边小区居民和一些单位职工，很多人也会要求帮忙捎一些其他商品”。就是这句话让我有了启发，我找了几位可以做兼职的外卖员，与他们达成合作，只要有顾客需求，可以到我们家购买。

另外，我还利用社区微信群和朋友圈宣传可以送货上门，随要随到。有订购的商品，我就会联系兼职外卖员直接给我送过去，这样，不仅快递员有了额外收入，在寒冷的冬天，也方便了怕冷的顾客，而我的商品虽然要让一部分利润给快递员，但总营业额是明显提升的。

曲老板：暖心商品，增加商品种类

冬季天气寒冷，吃火锅是最好的选择，喝点白酒可以暖身，女性顾客喜欢用的暖宫贴，学生用的电暖手宝，还有家居常用的电热毯等等，这些暖身又暖心的商品都是冬季必须品，因此，冬天来临，一定要把这些商品备好。刚开始我的店只是经营高端烟酒，到了冬天，我临时追加这类商品，效益明显增加。

除此之外，我的店铺周边是一些工厂，中午我在店里增加了微波炉和热水，给那些自带午饭的人免费提供加热食物和提供免费热水，让他们吃上热食物，别看这小小举动，却会招揽很多顾客主动上门购物，更会提升很多商品销量，比如方便面，火腿肠，小咸菜和一些即食商品等等。

冯老板：广交商友，增加人脉流量

我的店铺旁边有麻将馆、棋牌室等，每到冬天这些地方却非常热闹。而且都是零食饮料消费需求高的地方。于是，我经常跟这些场所的老板聚在一起喝茶聊天，联络感情，并帮他们介绍客源，慢慢地和这些商户建立合作关系，那些在娱乐的顾客有需求，店主会直接到我家购买，这是一件共赢的好事。

我又和旁边的美甲美发店店主成为好友，只要来美发的顾客有需要热饮和零食的，店主会主动推荐顾客来我家。我也会帮美甲美发店主动招揽顾客，同时还做了合作福利，凭美甲美发小票在我店消费可满减。自从有了这些合作，寒冷的冬季生意也没受太大影响。

杨老板：黄金陈列，方便快捷显眼

越是寒冷，顾客进店逗留的时间越短，如果顾客进店的时候，你的店温度很低，加上商品摆放凌乱，距离又远，顾客会表现出情绪化，有可能下次会绕道而行，所以，冬季商品的陈列很重要。

每次到了临近冬天，我会把店内陈列改变一下，把冬季需要的商品，比如，手套，拖鞋，暖手宝，电热毯等集中一起，并放在顾客方便看到拿到的地方。提醒顾客，冬天到了。

奶茶、奶昔、巧克力等有热量的食品，我会直接放在店铺的出口处，让出门的顾客一眼看到产生购买的欲望，并能快捷拿走，而这些食品会产生热量，冬天大多顾客都喜欢吃。

在一进门地堆陈列，我会在颜色搭配上很用心，一般选用厚重暖心的造型，色彩搭配以暖色调为主，不仅可以让顾客一进门很显眼，更觉得很温暖。

其实，无论是大商超还是小零售店，经营万变不离其宗，而与大商超相比，我们零售小店经营的优势就在于店主的用心程度，如果能根据环境的变化，及时调整，总是能把握住先发优势的，生意总是会领先同行的。各位同行还有什么冬季经营的技巧，可以分享一下自己的经验。