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浅谈如何让零售小店不断发展壮大

2021年12月16日 来源:烟草在线 作者:李慧
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众所周知,任何一家经营规模较大的零售店都是由小店开始逐步经营发展壮大起来的。那么,同样是经营小店,有的老板能越做越大,有的老板却始终维持原状,停滞不前,这是为什么呢?

笔者认为,作为零售经营者,要想使小店发展壮大,就要学会不断捕捉商机,让我们经营的商品品种越来越多,服务的质量越来越好,这样我们的固定顾客群体才会越来越多。在此基础上,再通过成本核算等举措来不断提升经营利润,减少经营成本,小店的经营规模就会自然而然得到不断发展壮大。

第一,要掌握壮大顾客群体的“三招术”。

一般来说,顾客是我们经营规模的最好证明。顾客越多,说明经营越好,规模越大。顾客越少,相对而言,经营规范就小。要想发展顾客群体,必须掌握以下三招。

一是通过广交朋友发展壮大顾客群体。所谓“先做人后做生意”,说的是生意人不仅要懂得做生意,还得注重广交朋友。广交朋友的方式多种多样,一方面我们可以培养一些诸如品茶、品酒、读书、看报等方面的兴趣爱好,这样顾客光顾时,交谈的话题多了,顾客也能变成朋友。另一方面,可以利用微信、QQ、抖音等现代信息化手段,加强与亲戚朋友的沟通,信息多了,亲朋好友之间的感情就深了,自然就建立了固定的客户群,生意之路就越走越顺畅了。此外,要加强对新顾客的服务和老顾客的回访,让越来越多的新老顾客变成我们的朋友。

二是通过店面象提升发展壮大顾客群体。店面形象的好差,直接关系着我们给顾客的第一印象的好差。店面形象就是我们小店经营的第一吸引力。因此,无论我们经营什么商品,都要十分注意店面形象的布置。笔者认为,店面形象布置不一定在于有多么豪华和体面,关键在于布置要既合理精巧,别拘一格,又要整洁卫生,方便顾客。我们有不少零售经营者每天只是在想如何走出去拉顾客,而忽视了利用店面形象的改变来吸引顾客,不但没有自己的布置特色,而且显得十分脏乱差,让顾客一走进我们的小店就有一种烦躁不安的感觉,甚至会大大削弱购买欲望。因此,学会精心布置店面,让我们的小店既靓丽清新,又特色鲜明,是我们吸引顾客的第一抓手。在小店的布置上,我们要学会根据店面位置,周围环境以及经营商品的特性和自己的个性来进行。但是,店面的布置不一定是投入资金越多越好,而是根据自身的能力范围来进行规划设计。这就要求我们的经营者要学会开动脑筋,科学设计,因人、因地、因时而宜,而不是简单复制别人的模式,如果只是一味地复制别人的模式,除非是连锁店,效果可能不会太突出。此外,我们不妨定期对小店内的商品陈列进行变化,以给人耳目一新的感觉,不断增强小店的吸引力。

三是通过捕捉商机发展壮大顾客群体。如今随着网络销售的兴起,零售小店的经营竞争力日趋下降,但是为什么有的些零售店却能越做越大呢?最重要的一点就是他们善于捕捉商机。首先,抓住节日商机销售。每逢节日采取悬挂灯笼、张贴宣传画、赠送节日礼等方式,营造出独具特色的节日氛围。其次,抓住市场信息商机销售。信息是商机的重要来源,有了信息我们才可以攻关,而要想获得更多的信息,我们必须学会走出去,多了解市场,多加强沟通。再次,抓住消费者需求商机销售。平时经营中要注意多留意消费者的需求,要多开展消费者需求调查,消费者需要什么就销售什么,这样既满足消费者的需求,又能使我们经营水平得到提升。

第二,要掌握成本核算的“三要素”。

成本核算是一门学问,一个会精打细算的客户,同样的经营销售额会有着比别人高的经营利润收益。笔得认为,开店经营要学会抓好以下三个方面的成本核算要素。

一是资本收益核算。这就要求我们在小店投入上要加强核算。一方面,要核算店房和装修占用资金的成本,另一方面,要核算商品占用资金的成本。订购商品时,要科学订货,保持合理库存,提高资金周转率。

二是商品收益核算。对于商品收益核算,一方面要尽量销售利润率较高的商品;另一方面,要注意商品的快进快出,以减少商品损耗率,提高商品收益率。

三是人力成本核算。人力成本也是小店经营的重要成本之一,这就要求我们在人力的使用上,要合理安排和利用人力成本,并加强人员的培训,提高人员的工作效能,让每个人的潜能得到充分发挥,做到能少用人不多用人,以此来降低人力成成本。

总之,事物的发展都有一个循序渐进的过程,只要我们用心经营,用脑经营,并发扬不怕苦、不怕累的精神,再小的店都能越做越大,越做越强。

 


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