江西中烟工业有限责任公司“基于酒基介质及反应物的自主香精香料关键技术研究和规模化应用”项目获得2022年度中国烟草总公司技术发明奖三等奖。

20多年前，江西中烟自主设计安装了我国第一条烟用本草提炼生产线，开启了“金圣”品牌的本草创新之路，自主研制特色烟用香精香料强化卷烟风格独特性的理念在江西中烟深入骨髓、融入血液。

从实验室100毫升的小样制备到20公斤级、400公斤级的生产放大和质量控制研究，再到精提中心正式投产，江西中烟香精香料研究团队一步一个脚印地向着“提升自主香精核心技术”的目标坚定进发。2015年至今，江西中烟从酒基发酵、白酒勾兑、精制分离及酿造副产物的再利用等方面获得启示，依托“基于烟草加香的高粱酒反应物的新型烟用香料开发和应用研究”等科研项目，经过七年多深入研究，终于在基于粮食酒基介质的烟用香精香料开发关键技术研究中获得重要突破。

该项目集成了基于酒基—水—丙二醇等多级提取的混合体系美拉德反应技术、基于酒尾有机酸—有机酸盐缓冲体系下的美拉德反应技术、基于混合发酵工艺的香味补偿技术、基于微生物和酶的格瓦斯型啤酒的二次加料陈化技术、基于多元统计分析和精细化分离技术五大专利技术，开发出5种烟用香精香料并实现自主规模化生产，先后推广应用在“金圣”品牌中，为“金圣”品牌提高产品结构、实现价值升级提供了有效技术支撑。

先进的创新思维、汗水浇灌的灵感、精益求精的钻研精神是技术创新的重要保障。聚焦企业高质量发展，围绕香精香料核心技术自主研发和自我保障能力体系建设，江西中烟将继续潜心研究、创新前行。