以色列生物技术公司BioBetter(比奥贝特)正在利用烟草植物大幅降低养殖肉类（cultivated meat）的成本，并使其迅速扩大规模。随着众多培植肉类初创企业超越了概念验证阶段，它们面临着这个新兴行业面临的最大挑战之一。事实证明，开发一个可扩展且具有成本效益的生产平台，使大众市场能够负担得起养殖肉类是一个主要障碍。

细胞衍生的肉类需要一种由氨基酸、营养素和最重要的生长因子（GF）组成的培养基，没有这种培养基，细胞无法繁殖。目前，由于生产生长因子的复杂性，这样的媒介（培养基）非常昂贵。比如，胰岛素和转铁蛋白GFs是从家畜中采集的，因此很难获得很大的数量。有些可以通过酵母或细菌发酵获得，但这些方法需要昂贵的设备。净化过程也很复杂且昂贵。

BioBetter联合创始人达娜·亚登（Dana Yarden）在一份新闻稿中解释说：“好食品研究所（Good Food Institutes）确定，要使养殖肉类在经济上可行，需要将胰岛素和转铁蛋白成本降低大约100倍”。“据估计，生长因子和细胞培养基可占制造细胞食品边际成本的55%至95%。

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BioBetter利用烟草植物的固有优势，将其转化为表达和大规模生产蛋白质的生物反应器。植物生物反应器使用可再生能源（阳光）并固定二氧化碳。它们是自我形成、自我维持和可生物降解的。BioBetter使用露天种植园来快速、高效、灵活地响应市场需求。

BioBetter公司阿米特·亚里（Amit Yaari）说：“使用烟草作为生产非动物来源生长因子载体有多种优势。它是一种丰富的作物，由于其极其苦涩的味道、并含有不受欢迎的生物碱含量，在食物和饲料链中没有一席之地。减少烟草消费的全球趋势也引起了烟草种植者的担忧，即烟草作物最终可能会被淘汰。然而，烟草作物有巨大潜力成为未来食品的关键组成成分。”烟草植物每年可以达到四个生长周期，全年都可以收获。这意味着每平方米增长空间的产量更大。

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BioBetter公司表示，它的独特之处在于提炼和突出了烟草作物在大规模生产中的优势。这家初创公司采用专有的蛋白质提取和纯化技术，这个技术能够利用几乎整个烟叶植物，同时在大规模生产中提供高纯度产品。该公司目前从当地种植者那里采购烟草植物，但目标是最终从全球烟草种植者那里采购原料。基于露天培植和BioBetter公司专有净化技术，生长因子生产成本大幅降低，为养殖肉类生产带来了成本效益。