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四川中烟西昌卷烟厂工会办公室开展餐厅食物中毒应急演练

2021年07月21日 来源:烟草在线 作者:钱兵
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为提高餐厅职工食品安全意识,保障工厂职工就餐安全,杜绝食品安全事故的发生,近日,四川中烟西昌卷烟厂工会办公室组织开展餐厅食物中毒应急演练。

演练严格按照《西昌卷烟厂餐厅食物中毒应急预案》开展,演练模拟职工在食堂就餐后发生食物中毒事件的情况。2名职工模拟在食堂就餐后发生呕吐、腹痛等食物中毒现象,应急处置小组迅速完成食品安全突发事件的现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列紧急措施。同时现场人员立即将情况上报工会办公室,联系医务工作人员在第一时间赶到现场,对中毒人员进行催吐;安排安保工作人员封存残留食物,留样备查,待应急救援组赶到餐厅后对现场进行管控后,将中毒人员送往医院救治。

演练过程中,参演人员反应迅速,应急处置措施到位,演练任务圆满完成。在演练结束后,参演人员认真进行了回顾总结,并进一步完善食品质量安全事故应急预案。

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