一个稍微有些反直觉的数据是,脱离主流视线已经很久的爆珠烟,在过去几年一直以「耐得住寂寞」的姿态保持了稳定增长。
尽管绝对量不算大,但增速还是比较可观,市场热度也一直在线。
截至目前,市场在销爆珠烟规格大致80个出头不到90个的样子。这其中,细支爆珠烟占比超过一半,粗支爆珠烟占到40%多,剩余少量中支爆珠烟。2024年,爆珠烟合计商业销量200万箱多一点,同比增幅接近15%,同时单箱批发均价与一类烟基本持平。
但相比于增长本身,与「脱离主流视线」相对应的,是爆珠烟发展不平衡、不协调。
第一,品牌/产品不算少,但多数打酱油,聊胜于无。在销的爆珠烟产品,贵烟(跨越)一枝独秀,一个品规就占到了销量的六分之一,拿下了增量的20%,另外年销量超过10万箱的,有黄鹤楼(硬奇景)、芙蓉王(硬细支)、贵烟(萃)、娇子(宽窄好运细支)、黄鹤楼(硬峡谷柔情)五个品规,这三大品牌、六大品规合计市场占比接近一半,增量贡献超过了 60%,而年销量万箱以下品规占了三分之二,其中不乏数十个只有几百箱——于市场无影响、于品牌无贡献——的酱油型产品。
第二,爆珠的概念多,体验感弱。回顾这些年的爆珠创新,应该说还是有不少一度比较吸引眼球的思路,包括酒香、果香、花香、茶香,但很多都不了了之,原因有很多,但很重要的制约在于消费者的体验感太弱,比如说曾经热度非常高的酒香,几乎快把八大名酒的风格全部装进爆珠,结果如你我所见。反过来,以陈皮、石斛、枇杷、川贝等偏「药」性的爆珠风格之所以得到了市场认同,原因就在于好的体验感,消费者可感知、能记忆、有区隔,尝试性消费就容易转化固化。
第三,比投入减少更大的问题是思维固化。客观评价爆珠烟的现状,肯定不能回避投入减少的现实,这确实在客观上影响到爆珠烟的热度,但如果在视角上囿于投入的多寡,又很难触及爆珠烟真正的问题所在。正如前面提到的概念多而体验感弱,爆珠烟的设计与创新,「是我觉得新鲜,而不是消费者觉得需要」,「是我把它当做创新特色,而不是消费者接受喜欢」,「是别人做我也做,而不是真正的品牌发展所需」。所以,爆珠烟呈现出看似丰富实则重复的虚假繁荣。
在从爆珠烟自身找问题的同时,也要看到外部环境、市场需求的现实情况。
一方面是外烟品牌的爆珠,在口味的丰富性、多样性、个性化,以及体验感等方面,都有独到之处,说实话,很吸引人,尤其是对年轻消费群体而言,很有诱惑力。另一方面因为市场对爆珠烟有需求,在主流供给——更多是质量,而不是数量——跟不上的情况下,带来了为数不少的造假贩私,保持打私打假高压态势是一个关键,适当丰富供给、合理满足需求是另外一个关键。
更重要的是,在大周期叠加上小气候的背景下,整个产业理应构建的居安思危、未雨绸缪。
因为是大的收缩周期叠加上了小的梅雨气候,持续到现在的消费分化、需求转弱,消费能力、消费场景、消费意愿的下降与缩减,新的消费习惯已经养成,而更大的挑战,则是愈见逼近销量理论值、距离需求天花板越近之后,增长越见放缓,增量更加紧张。
这种小气候、大周期的交织与放大,从根本上决定了行业发展将会由「规模扩张」向「结构优化」转变,好的运行调控固然能够兜住下限,最大限度克服外部影响,烫平周期性波动,提升经济运行的韧劲与耐力,但拉高上限必须要通过外部的空间打开来推动,用新技术、新产品来提升新体验、创造新价值,进而激发新需求、打开新空间。
一是增量牵引怎么破。年轻人不care,新消费群体吸引力不足是事实,吸引年轻人,拓展新消费群体则是必须。很显然,不能依靠成熟产品的自然扩张,不能等着年轻人到了喝茅台的时候。二是创新特色怎么做。创新不易,但创新仍有空间,爆珠烟不一定是最优解,但至少提供了更多的可能性,不应该「主动」放弃这个选项。三是细分市场怎么抓。超大规模市场意味着必然的复杂性、多样性,尤其考虑到城乡、地域、文化等等巨大差异性,在大品牌基本上填满主流市场的背景下,开发细分市场,挖掘那些碎片化的市场细分,既是满足市场需求的有效支撑,也是培育新增长点的重要载体。
用这样的标准,爆珠烟缺的不是数量,而是质量。
卡比龙的流行——在毫不手软严厉打击的前提下——其实是一个很重要的观察窗口,不管是品牌调性、包装设计,又或者产品概念、口味风格,都吸引到了年轻化和追求时尚潮流消费群体的青睐,是没想到?还是做不到!当然,从净化市场、维护经济稳定运行的角度,要杜绝类似于卡比龙等品牌的冲击,除了毫不松懈的严防死守,主渠道、主流化的产品供给才是最有效的治本之策。
去年下半年以来的新产品,我们在口味创新上有很多大胆的尝试,从市场的热度和反馈看,这些爆珠烟新品得到了非常积极且热烈的需求响应,这实证了品牌的创新成效,也提示了加大产品创新的必要而紧迫,真正能够打动人心、打开钱包。
在《产品创新的边界与打破边界》中提出了这样的观点,在坚持大品牌主体地位的基础上,考虑到时尚潮流、口味风格的千变万化、快热速退,以及年轻消费群体快速而善变的注意力转移,在严格规范的基础上,可以考虑合理增加、适当放大产品进退的弹性和灵活性,不断地用及时的新风格、新体验去刺激消费、拉动需求,而不要像春晚那样被诟病落后于潮流的过去式、缝合怪。
我的意思是,有些风格、有些产品就是阶段性的,哪怕是流星式的划过天空,但只要那个阶段能够抓住需求、拿到销量,就能解决问题,也是好的。可以允许一个动态的平衡,在保持严格规范的前提下,阶段性的进进出出是可行的,也是有意义的。
所以,我们讨论的是爆珠烟,又不止于爆珠烟,归根到底是可以支撑长远可持续的技术创新、产品创新。
笃行致远 2024中国烟草行业发展观察