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零售经营不可或缺的“四大法宝”

2014年03月07日 来源:烟草在线专稿 作者:王业和
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  烟草在线专稿  近年来零售作为一种行业,呈现出前所未有的蓬勃发展态势。君可见,无论是城市还是乡村,零售店如春笋般冒出。或许在一些人看来,这是一项极其简单的职业,只要有合适场所,谁都能干,因此一些人不加思索就匆匆加入这个行列中来。事实上是这么回事吗?笔者认为非也,尽管人人能干,但不一定人人能干好,人人能干长久。我们经常看到有的零售店开不长久就被迫关门;有的零售店没多长时间就转行;有的零售店尽管始终在那里撑着,但生意十分冷淡。实际上,要想开好零售店,以下“四大法宝”不可或缺。

  善于扑捉商机

  首先,作为一个零售人要听觉敏锐,视觉高远,嗅觉机灵。也就是说要见多识广,同时还要学会观察挖掘、分析总结一些社会想象,从中悟出商机。应该说现代社会商机无处不有,无时不在,但如果我们不做有心人,平时不善于积累,不善于开拓,那么就可能错失良机。所以说作为一个零售人,首先就要学会扑捉商机,这是能促使生意兴隆发展的前提。

  我有一个零售户朋友,开店十多年了,生意一直做得顺当,且业绩逐年攀高,我问过他几次秘诀何在。他笑着告诉我:“没有什么特别妙招,只是自己时时做有心人,善于扑捉商机而已。比方说,2012年秋天,儿子回来告诉我,他就读的高中将在2013年11月份举行70周年大庆。我一听到这个消息马上想到,如果想办法把校庆的烟酒拿下,这不就是一笔大生意吗?于是自己立即思考怎么搞定这笔生意。通过多方打听,自己有个同学的亲戚在那里当副校长,于是我想法请其从中说服校长,很快就拿下这笔生意。”朋友笑嘻嘻告诉我:“还有一次,在参加一次同学儿子的升学宴时,了解到初中有好几个同学的儿子都在读高中,于是我想法设法搞到这些同学的联系方式,逐一电话联系,委婉地向他们提出希望在为儿子办升学宴时照顾生意。这一招真有效,好几个同学都很快答应下来,大大提升了自己的烟酒销量。”说实话,我这个朋友生意之所以做得好,确实与他善于扑捉商机是分不开的!

  学会特色经营

  零售户要想自己生意好,我想还必需学会特色经营。如果简单模仿别人,看见人家卖什么自己就卖什么,看见邻居进购什么自己也就进购什么,完全像“鹦鹉学舌”人云亦云,没有自己的特色,没有自己的靓点怎么可能会吸引别人呢?所以说零售户要搞好自己零售的第二大法宝就是要学会特色经营。

  先拿我们学校前的早点店为例,七、八家店,清一色都是卖包子、馒头、花卷、炒面、茶叶蛋、稀饭的,试想怎么可能会火爆起来呢?充其量能维持一个中等水平也就算不错了。但是去年有个外地人,在离学校偏远处开了一家早点店,搞起南京煎饼、煎包等特色小卖,因为具有一定特色,而且严把工艺,别具一格的风味不仅吸引了大量学生前去品尝,也吸引了许多社会上的顾客光临。学生为何舍近求远,原因就在于该店富有特色。

  另外有媒体报道过,一个苹果种植户善用脑子,在苹果未成熟之前,用纸壳上剪挖一些“福”、“寿”、“喜”、“新年快乐”、“吉祥如意”等等字样,然后罩住苹果,受光照原因,最后在成熟的苹果上留下这些字迹,以致于零售时价格高出普通苹果的数倍,还供不应求,这就是特色带来的财源!

  实际上一般零售户也要学特色经营,做到人无我有,人有我精。零售户小宋,除了卖日常生活用品外,这几年也学着搞一些特色经营。比方说“卖烟登记,假一罚十”既有客户买烟时,将条码记下,承诺发现一包假烟十倍赔偿,极大地赢得顾客信赖;另外遇到顾客买高档烟,而且数量多时,一定赠送“如来或观音佛像”以保佑平安;还有订做一些印有“宋XX超市”的精美质优的礼品袋,让顾客提着袋想到他;另外这几年还搞一些农家产品销售,总之有了这些特色销售后,小宋明显觉得人气旺了,生意兴了。

  勇于创新思路

  实际上,作为一个零售户要想自己的生意兴隆,还要学会创新思路。无论是经营思想还是经营方式等,都不能因循守旧,要学会与时俱进,学会开拓创新。只有不断创新,才能不断吸引顾客前来光顾。比方说一个有经验的零售户会定期改变自己商品成列方式,以增加顾客视觉美感。或者多有些滞销商品采取特殊措施,促使其动起来。

  零售户张坤告诉笔者,前段时间他将自己店内积压的几条玉溪烟作为奖品奖给在自己超市消费数额多的顾客,起到很好的促进作用,吸引一许多顾客,不到一星期就送完了,活动结束后一结算,除了成本净赚了3000元,心里挺满意的。既解决了商品长期积压问题,又使自己赚到不菲利润,何乐不为?实际上,面对零售中出现的疑难问题,我们要多脑子多思考,办法总比困难多。只要我们舍得花时间和精力去思考,真正地把零售当做自己的一份心爱事业去做,一定会做得好,做得妙!

  坚守零售道德

  一个零售户要想自己的生意长久兴隆,坚守零售职业道德,诚实守信,合法经营,热情服务也是不可少。要知道,我们的顾客也不是傻子,零售户卖商品大态度如何,服务质量怎么样?他们只要通过短暂接触,或者一两句话,或者一个微小动作就能看得出。因此,零售户一定要从心里将顾客真正是为自己的上帝,处处多为顾客照想。让他们真真切切地体会到你对他们的尊重,对他们的关心,对他们的热情。只有这样,顾客才会满意,才会开心,也才有可能记住你,成为回头客。

  有的零售户,表面上对待顾客很热情,但是真正遇到顾客有时来照他时,又不能兑现当初的诺言,推三阻四,道东说西,甚至一股劲责怪顾客,试想这样的零售户会受顾客顾客欢迎吗?这样做生意会长久吗?所以,零售户一定多学习一些法律知识,学习一些经营技巧和经验,要公正、热情地对待每一位顾客。现在有关零售经营经验和技巧介绍的报刊媒体多,特别像《烟草在线》中的零售前沿,就是一个非常难得的学习平台,其中的《行业观察》、《柜台经验》、《零售精英》和《零售学苑》等等,其中发表的文章大多是一些专家或者零售户自身的零售经验,值得学习,值得思考,值得借鉴。

  总而言之,零售业说简单其实并非简单。一个零售户想将自己的零售业做好做实,更应该多花时间和精力,去调查研究,去思考琢磨,总结经验,摸索规律,不断适应顾客需求。本文所提及的四大法宝,对于零售户而言,有借鉴参考的价值。希望零售户朋友用心关注,用心研讨,不断完善自己,不断提升自己的零售水平,以促使自己的零售业不断向着良序方向发展,不断壮大,迈向康庄大道!最后衷心祝愿个零售户生意兴隆通四海,财源茂盛达三江,天天开心,时时快乐!

  

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