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频临过期产品的四种原因分析

2013年07月17日 来源:烟草在线专稿 作者:王丹
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  烟草在线专稿  这两天,在整理货物的时候,发现了一件让自己极其无语的事:我经营的一些商品频临过期。

  为什么会出现这种情况?

  原因有四:

  第一,这段我没遵守自己一直奉行的先进先出的原则,即先进的商品一定要先卖,卖完了再把后进的货物摆上,摆货时要遵循程程递进的流程,这样,自己店里才不会有积压,过期的商品。而这次,同样的商品,我居然在货架上看到了4个不同的生产日期,最晚的还有一个月到期,而最近的却是今年6月份生产的,这,绝对是自己的失职。

  第二,我犯了老店主们常犯的毛病,懒散。对很多保质期长的食品,常常会不管不顾。通常我会特别注意面包,牛奶,香肠之类保质期短的商品,看到要到保质期了会马上下架,对这类食品会做到心中有数。而像饮料这类保质期长的商品,因为自己知道店里的商品销售的快,无需担心,就会很少去看它们的生产日期。盲目的去相信自己的潜意识,对自己的销量盲目自信。

  第三,也是最重要的一点,就是自己在进货时居然不去看产品的生产日期,不去看保质期。作为店主,我们都会有一种惯性思维:既一件商品的生产日期总是在变,但保质期却是不变的 。这是一种错误的想法,这次我栽跟头就栽在这上面了。要过期的商品是一种饮料,以前它的保质期是12个月,只是不知何时,厂家把它的保质期变为9个月了,而我的思维却还停留在以前的记忆里 。当一个顾客问我这种饮料没有新的吗?我还在笑着说:“没事,饮料的保质期都长,只要不到保质期的商品都会没问题,它还有半年才到期呢!”顾客递给我一瓶,让我看它的保质期和生产日期,我这才恍然大悟。我卖了10多年的品牌了,保质期居然变短了,什么时候变的,我却一无所知,这,绝对是自己的最大失误。

  第四,就是供货商的问题了。不知道大家发现没有,有些时候,即使是自己新上的货,出厂日期却不是新的,我就遇到过供货商送货的时候产品的保质期已经过半的现象,当我给供货商老板打电话质问的时候,他的解释是这批货积压了,没办法,只能让你们帮帮忙卖掉了,不然自己亏损太大,合作这么多年了,就帮忙处理一下吧。听他这么一说,又是多年的合作关系了,自己也不好拒绝,而如果自己上货的时候,认真看下生产日期,发现情况,不接货,直接退回,不就不会发生这种情况了吗?

  有了这次的经验和教训,再上货的时候,即使是自己总卖的品牌,即使是自己长期合作的经销商,我也会看一下商品的生产日期和保质期,这样,才不会重现这种让自己无语的濒临过期的商品。

  经营无小事。作为销售者的我们,只有在每件事上都做到用心,再用心,细心,再细心一下,严把进货关,把自己店里的商品都做到心中有数,才不会出现底期货,才会让自己的店越来越好,才不至于被日益激烈的竞争所淘汰。

  

 

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