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笑对刁蛮客

2013年07月04日 来源:烟草在线专稿 作者:荣红娟
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  烟草在线专稿  出门归来,看见路边小吃油炸饼就买来了几个带了回来,孩子一见欢喜得边吃边嚷着还要。虽然路边摊的卫生让人不太放心,但是偶尔吃一次应该也没什么关系,于是驾车再去购买。
 
  油炸饼的味道真的不错,我去的时候现成的已经卖光,锅里正炸着几个。站定,向摊主说明需求——油炸饼有四种不同的味道,我选了孩子喜欢吃的韭菜馅和芝麻馅。
 
  摊子的生意真的的不错,前来购买的顾客络绎不绝,我需要的还没有准备好,一个女人带着孩子也来买饼,她先将一元钱丢在台子上的零钱盒里,“给我拿两个。”女人开口,当时,摊主正给在我之前的顾客拿饼找零没有回答她,也或许没有听见。
 
  “给我拿两个啊。”女人抬高了声音。“那不照哦,这里全是给她做的,她先来,你还要再等一下。”摊主一边准备饼子一边指着我回答。

  “切,不卖算了。”女人气嘟嘟地从零钱盒里拿走一块钱作势要走。

  我过意不去,连忙叫摊主先给她拿两个,但是摊主没吭声也没有拿饼子,女人见状就走了,摊主见女人走远才说:“哪有这样买东西的,我还不乐意卖给她了。”之后摊主还跟我说她经常遇到这样的情况,但是每次都不会因为顾客的着急而不分先来后到。“我就是这样,这样不理解人的生意我宁愿不做。”
 
  摊主的服务理念没有错,先来后到,依次服务。但是,作为同样是生意人的我却不赞同。做生意面对的就是形形色色的顾客,我们不需要理会顾客的性格特性如何,而是提供服务并从所服务的顾客那里获得相应的报酬。
 
  像在我们日常经营中也常常遇到这样的状况,急冲冲的顾客进门就要你给他拿想要购买的卷烟,根本不顾及店主是否在忙着招呼其他的顾客,有的若不及时去招呼还会大叫店主不会做生意。遇上这样的人很无奈,我通常是先呈上饱含歉意的笑容,然后传递上最真诚的语言:“不好意思啊,您稍微等一下,马上就好。”如果顾客还是喋喋不休,我们也不能表现出不耐烦。俗话说:伸手不打笑脸人,你只需要保持微笑,顾客即使再刁蛮也不会撒手走人。
 
  不错,如果不能及时招呼这样的顾客,我们应该在行为和言语上让顾客体会到店主的歉意和注意。毕竟,留住顾客步伐提升成交率才是获得收益的根本。
 

  

 

 

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