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成功锻造中国雪茄领军品牌——四川中烟追求高质量发展探索之二

2020年11月05日 来源:新华财经 作者:
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  编者按:历经百年发展,四川中烟长城雪茄历久弥香,成为中国雪茄领军品牌。截至11月5日,长城手工雪茄年度商业销量突破500万支。长城雪茄以“打造世界知名雪茄品牌”为指引,以振兴民族雪茄产业为使命,探索国产雪茄品牌发展之路,推动中国雪茄产业发展进入黄金时代。近期,新华社分析师走进长城雪茄厂,探寻四川中烟打造中国雪茄领军品牌、追求企业高质量发展的经验。

  近年来,四川中烟(以下简称“川烟”)长城雪茄异军突起,登上了世界雪茄的竞争舞台。

  川烟挑起行业“雪茄破题”责任,多维度打造长城雪茄。在2020年不到11个月的时间里,销量突破500万支。在消费升级新时代,川烟成功锻造中国雪茄领军品牌,其引领行业发展的经验值得借鉴。

  百年长城 让雪茄文化可感知

  雪茄的英文名是Cigar,意为熏香或熏烟。“雪茄”中文名字的由来还有个故事。1924年,泰戈尔与徐志摩第一次会面,将雪茄赠其品尝。第一次抽雪茄的徐志摩,被泰戈尔问雪茄用中文应怎样表述,才华横溢的他脱口而出:“Cigar之燃灰白似雪,Cigar之烟草卷如茄,就叫雪茄吧。”

  从1820年英国开始生产至今,雪茄一直风靡全球。中国雪茄产业萌发始于四川什邡,与古巴等世界著名雪茄产地相比,四川什邡同样处在北纬30“烟草黄金生长带”。匠人王叔言,于1918年在什邡创办益川工业社,开启了中国雪茄产业发展的序幕。

  百年发展中,川烟创造了许多高光时刻。1938年长城雪茄参展莫斯科国际农产品展,斩获金奖;1958年重塑中式雪茄东亚雄狮声望;1964年,为领导人卷制雪茄,开启了“132秘史”;1970年,出征国际展会,斩获大马士革金奖、巴拿马银奖;2010年,首次出口欧洲市场。长城雪茄也是大国邦交的友谊使者,曾作为礼物赠予法国总统戴高乐、美国总统尼克松,伴随伟人出访尼泊尔。

  2007年,长城雪茄厂成立。近年的快速发展,既得益于社会发展带来的消费升级,更源于川烟人对雪茄文化的认识与传播。

  川烟人认为,雪茄是一种文化,本质是英雄主义、成功主义、大美主义。在“国潮”一词走红的当下,“中国制造”向品牌延伸的关键在于传播文化,用文化滋养品牌,实现消费者对民族品牌的认同。

  2017年,川烟在什邡建成国内第一座以雪茄为主题的专业性博物馆——中国雪茄博物馆。浅棕色的圆形建筑,宛若一支正在燃烧的雪茄,成为了雪茄文化传播的舞台。

  这里,再现了长城雪茄百年历史,展示了雪茄的起源、全球分布,还原了什邡烟叶种植、发酵、雪茄卷制等场景,受众可以从中系统地了解雪茄知识与文化。

  川烟以不同方式传播雪茄文化。邀请雪茄客、经销商,到博物馆体验中国雪茄产业发展的历史、文化,走进生产车间,感受雪茄工艺。

  组织“浩月长春”全国巡展和大师现场卷制表演,开展“百店万人话长城”和“探秘雪茄之乡、走进四川中烟”等活动,在全国重点城市开展雪茄文化宣讲、品鉴体验,让国内茄客了解国产雪茄,增强消费者对国产雪茄品牌的喜爱,也增强了经销商对国产雪茄品牌的经营信心。

  匠心品质 成就雪茄典范

  长城雪茄坚守“品质筑就长城”的初心,力求支支精品。

  雪茄有“七分原料,三分工艺”之说。优质原材料是品质基石,长城雪茄主要原材料为什邡烟叶。什邡拥有300多年的雪茄烟叶种植历史,这里地理气候条件独特,烟叶色泽红亮,有独特香气,品质上乘,以“色黄、灰白、味醇、气香”等鲜明的特色闻名中外。

  川烟博采众智众长,追求雪茄一流品质。牵手湖北、海南、贵州及云南等地烟草专卖局,联合开展中式雪茄原料基地建设与原料基础研究,会同江南大学、河南农业大学、四川农业大学和郑州烟草研究院等多家行业内外机构,在雪茄物质内涵、工艺技术体系、原料发酵和成品存养等领域展开技术合作。

  什邡雪茄拥有三大烟叶发酵技术——益川老坊发酵法、132秘制发酵法、木桶发酵法。三大技法中最为人称道的是由王叔言独创的益川老坊发酵法,以百年老坊微环境及益生菌群改善烟叶品质,这也是长城雪茄辉煌百年的核心技艺。

  唯有匠心,方能传承。刘浩、李秋月、刘长勇、刘万春,作为第一代国宝级卷制大师“132 小组”嫡传弟子、“浩月长春”流派创始人,将雪茄制作的技艺代代相传。

  就手工雪茄而言,技师水平的高低,卷制手法的差异,决定了“没有两支完全相同的雪茄”。“吸阻力大,抽不动”是雪茄的常见问题。而长城雪茄对每一支雪茄都要做吸阻检测,不达标直接退回,不进入下一个环节。

  长城雪茄厂取得了多项行业第一:建立了第一个雪茄行业技术标准;建成了第一个雪茄高技能人才鉴定基地;建起了第一个雪茄博物馆;生产了第一款国产烟斗丝;第一个与古巴哈伯那斯等国际知名雪茄企业开展交流合作;第一个也是唯一一个在国际雪茄盲评中获得95分极高分的中国雪茄品牌。

  创新合作 创造“长城”生命力

  消费升级趋势,为雪茄发展提供了创新、进化的机遇。传承中的持续创新,创造了“长城”生命力。

  2019年,川烟提出中式雪茄“醇甜香”的品类概念,志在创造雪茄的东方特色,为解决行业困境、应对国际竞争寻找出路。创建了川烟中式雪茄发酵重点实验室,在特色发酵上取得突破。

  与国内多家高校和科研院所展开合作,推动雪茄技术创新。目前,已完成和正在进行的 20 余项中式雪茄发酵科研项目中,多项研究成果已应用于生产,“醇甜香”品类发酵技术便是其中之一。

  长城雪茄发酵技术攻关取得了成功。产品既具有全球雪茄风格的兼容性,又顾及了中国消费者对香气和口感的偏好,成就了“醇、甜、润、绵”为特征的中式雪茄“醇甜香”品类风格,引领着中式雪茄发展方向。

  李秋月创新工作室是长城雪茄厂的重要创新平台。她继承中式雪茄卷制大师黄炳福的衣钵,自创了“李秋月”雪茄卷制流派,凭借“卷胚单束重叠卷制法”“茄帽旋转填充法”独步“茄林”。

  她将“秘笈”转化为共享资源,作为师傅传授技法,匠人再用技法创新。如今,李秋月的一批批徒弟成长为独当一面的技能骨干。4年来,工作室成员发明专利 10 项,实用新型专利 30 余项,挖掘固化了长城雪茄特有的“三段式”经典养护技术。

  “中国的味道,世界的长城”,是长城雪茄的品牌声音,中国雪茄参与国际竞争亦是大势所趋。为此,长城雪茄厂广泛开展国际合作,包括荷兰皇家阿吉奥公司、帝国烟草集团旗下美国阿塔迪斯公司以及塔巴克莱拉西班牙公司,全面提升工厂的国际化水平。

  依靠创新合作,长城雪茄引领中式雪茄迈上了发展新台阶。

  10月26日,川烟携手四川省社会科学院、宽窄哲学研究院,在成都举行“雪茄文化与民族精神研讨会”。在锻造中国雪茄领军品牌道路上,川烟在“品质革命”之外,依然在追求满足消费升级的雪茄文化,塑造延展之道。

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